Le kalonji est savoureux, possède des propriétés médicinales et peut même être consommé pendant la grossesse. Des suppléments peuvent être bénéfiques pour la santé, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Aussi connu sous le nom de cumin noir, nigelle ou sous son nom scientifique Nigella sativa, le kalonji appartient à la famille des renonculacées, des plantes à fleurs.
Il mesure jusqu’à 30 cm de haut et produit un fruit avec des graines qui sont utilisées comme épices savoureuses dans de nombreuses cuisines.
En plus de son utilisation culinaire, le kalonji est connu pour ses propriétés médicinales.
En fait, son utilisation remonte à plusieurs siècles comme remède naturel pour tout, de la bronchite à la diarrhée.
Cet article présente 9 des bienfaits les plus impressionnants du kalonji, étayés par la science, et explique comment vous pouvez l’intégrer à votre régime alimentaire.
1. Plein d’antioxydants
Les antioxydants sont des substances qui neutralisent les radicaux libres nocifs et préviennent les dommages oxydatifs causés aux cellules.
La recherche montre que les antioxydants peuvent avoir un effet puissant sur la santé et la maladie.
En fait, certaines études indiquent que les antioxydants peuvent protéger contre plusieurs types de maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et l’obésité.
Plusieurs composés présents dans le kalonji, tels que la thymoquinone, le carvacrol, le t-anéthole et le 4-terpinéol, sont responsables de ses puissantes propriétés antioxydantes.
Une étude en éprouvette a montré que l’huile essentielle de kalonji agissait également comme un antioxydant.
Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment les antioxydants trouvés dans le kalonji peuvent avoir un impact sur la santé des humains.
Résumé Certaines études en éprouvette ont montré que la teneur élevée en antioxydants du kalonji peut aider à protéger contre les maladies.
2. Peut réduire le cholestérol
Le cholestérol est une substance semblable à la graisse que l’on trouve dans tout le corps. Bien que vous ayez besoin d’un peu de cholestérol, des quantités élevées peuvent s’accumuler dans votre sang et augmenter votre risque de maladie cardiaque.
Le kalonji s’est avéré particulièrement efficace pour réduire le cholestérol.
Une revue de 17 études a révélé que la supplémentation en kalonji était associée à des diminutions significatives du cholestérol total et du « mauvais » cholestérol LDL, ainsi que des triglycérides sanguins.
Il est intéressant de noter que l’huile de kalonji a eu un effet plus important que la poudre de graine de kalonji. Cependant, seule la poudre de graines a augmenté les niveaux de « bon » cholestérol HDL.
Une autre étude sur 57 personnes atteintes de diabète a montré qu’une supplémentation en kalonji pendant un an a diminué le cholestérol total et le cholestérol LDL, tout en augmentant le cholestérol HDL.
Enfin, une étude chez 94 personnes atteintes de diabète a abouti à des résultats similaires, rapportant que la prise de 2 grammes de kalonji par jour pendant 12 semaines a réduit à la fois le cholestérol total et le cholestérol LDL.
Résumé Plusieurs études ont montré qu’une supplémentation en kalonji pouvait aider à réduire le cholestérol total et le « mauvais » cholestérol LDL.
3. pourrait avoir des propriétés anticancéreuses
Le kalonji est riche en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs qui peuvent contribuer au développement de maladies telles que le cancer.une étude en éprouvette a montré que la thymoquinone induisait la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses du sang.
Une autre étude en éprouvette a montré que l’extrait de kalonji aidait à inactiver les cellules cancéreuses du sein.
D’autres études en éprouvette suggèrent que le kalonji et ses composants peuvent également être efficaces contre plusieurs autres types de cancer, notamment les cancers du pancréas, du poumon, du col de l’utérus, de la prostate, de la peau et du côlon.
Il n’existe cependant aucune preuve des effets anticancéreux du kalonji chez l’homme. Des études sont nécessaires pour examiner si le kalonji a des effets bénéfiques contre le cancer lorsqu’il est utilisé comme épice ou pris comme supplément.
Résumé Des études en éprouvette ont montré que le kalonji et ses composants peuvent avoir des effets anticancéreux.
4. Peut aider à tuer les bactéries
Les bactéries pathogènes sont responsables d’une longue liste d’infections dangereuses, allant des otites à la pneumonie.
Certaines études en éprouvette ont révélé que le kalonji pourrait avoir des propriétés antibactériennes et être efficace pour lutter contre certaines souches de bactéries.
Une étude a appliqué le kalonji par voie topique sur des nourrissons atteints d’une infection cutanée staphylococcique et a constaté qu’il était aussi efficace qu’un antibiotique standard utilisé pour traiter les infections bactériennes.
Une autre étude a isolé le Staphylococcus aureus (SARM) résistant à la méthicilline, une souche de bactérie difficile à traiter et résistante aux antibiotiques, dans les plaies de patients diabétiques.
Kalonji a éliminé la bactérie de manière dose-dépendante dans plus de la moitié des échantillons.
Plusieurs autres études en éprouvette ont montré que le kalonji peut aider à inhiber la croissance du SARM, ainsi que de nombreuses autres souches de bactéries.
Cependant, les études humaines sont limitées et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner comment le kalonji peut affecter les différentes souches de bactéries dans le corps.
Résumé Les études en éprouvette et les études humaines ont montré que le kalonji peut être efficace contre plusieurs types d’infections bactériennes.
5. Peut atténuer l’inflammation
Dans la plupart des cas, l’inflammation est une réponse immunitaire normale qui aide à protéger l’organisme contre les blessures et les infections.
En revanche, on pense que l’inflammation chronique contribue à diverses maladies, telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.
Certaines études ont révélé que le kalonji peut avoir de puissants effets anti-inflammatoires dans l’organisme.
Dans une étude portant sur 42 personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, la prise quotidienne de 1 000 mg d’huile de kalonji pendant huit semaines a réduit les marqueurs de l’inflammation et du stress oxydatif.
Dans une autre étude, l’inflammation a été induite dans le cerveau et la moelle épinière de rats. De même, une étude en éprouvette a montré que la thymoquinone, le composé actif du kalonji, aidait à réduire l’inflammation dans les cellules cancéreuses du pancréas.
Malgré ces résultats prometteurs, la plupart des études humaines se limitent à des personnes souffrant de maladies spécifiques. D’autres recherches sont nécessaires pour comprendre comment le kalonji peut affecter l’inflammation dans la population générale.
Résumé Certaines études ont trouvé que le kalonji et ses composants actifs pourraient aider à réduire les marqueurs de l’inflammation.
6. Pourrait aider à protéger le foie
Le foie est un organe incroyablement important. Il élimine les toxines, métabolise les médicaments, traite les nutriments et produit des protéines et des produits chimiques essentiels à la santé.
Plusieurs études animales prometteuses ont montré que le kalonji pourrait aider à protéger le foie contre les blessures et les dommages.
Dans une étude, on a injecté à des rats un produit chimique toxique, soit avec, soit sans kalonji. Une autre étude animale a abouti à des résultats similaires, montrant que le kalonji protégeait les rats contre les lésions hépatiques induites, par rapport à un groupe témoin.
Une revue a attribué les effets protecteurs du kalonji à sa teneur en antioxydants et à sa capacité à réduire l’inflammation et le stress oxydatif.
Cependant, d’autres études sont nécessaires pour mesurer comment le kalonji peut influencer la santé du foie chez l’homme.
Résumé Des études animales ont montré que le kalonji pouvait protéger le foie contre les lésions et les dommages.
7. peut aider à réguler la glycémie
Une glycémie élevée peut provoquer de nombreux symptômes négatifs, notamment une soif accrue, une perte de poids involontaire, de la fatigue et des difficultés de concentration.
Si elle n’est pas contrôlée à long terme, l’hyperglycémie peut avoir des conséquences encore plus graves, telles que des lésions nerveuses, des troubles de la vision et une cicatrisation lente des plaies.
Certaines données montrent que le kalonji pourrait contribuer à stabiliser la glycémie et donc à prévenir ces effets secondaires dangereux.
Une revue de sept études a montré qu’une supplémentation en kalonji améliorait les niveaux de glycémie à jeun et de glycémie moyenne.
De même, une autre étude menée sur 94 personnes a montré que la prise quotidienne de kalonji pendant trois mois réduisait significativement la glycémie à jeun, la glycémie moyenne et la résistance à l’insuline.
Résumé Les études montrent qu’une supplémentation en kalonji peut aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang.
8. Peut prévenir les ulcères d’estomac
Les ulcères d’estomac sont des plaies douloureuses qui se forment lorsque les acides gastriques rongent la couche de mucus protectrice qui tapisse l’estomac.
Certaines recherches montrent que le kalonji pourrait aider à préserver la muqueuse de l’estomac et à prévenir la formation d’ulcères.
Dans une étude animale, 20 rats souffrant d’ulcères d’estomac ont été traités avec du kalonji. Non seulement le kalonji a produit des effets curatifs chez environ 83 % des rats, mais il s’est avéré presque aussi efficace qu’un médicament couramment utilisé pour traiter les ulcères d’estomac.
N’oubliez pas que les recherches actuelles se limitent aux études animales. D’autres recherches sont nécessaires pour déterminer comment le kalonji peut affecter le développement des ulcères d’estomac chez les humains.
Résumé Des études animales ont révélé que le kalonji peut aider à protéger la muqueuse de l’estomac contre la formation d’ulcères d’estomac.
9. Facile à ajouter à votre routine
Il y a plusieurs façons d’ajouter le kalonji à votre régime alimentaire.
Avec un goût amer qui est décrit comme un mélange entre l’origan et les oignons, on le trouve souvent dans les cuisines du Moyen-Orient et de l’Asie du Sud.
Il est généralement légèrement grillé puis moulu ou utilisé entier pour ajouter de la saveur au pain ou aux plats au curry.
Certaines personnes mangent également les graines crues ou les mélangent à du miel ou à de l’eau. Elles peuvent également être ajoutées aux flocons d’avoine, aux smoothies ou au yaourt.
En outre, l’huile est parfois diluée et appliquée par voie topique comme un remède naturel qui favoriserait la croissance des cheveux, réduirait l’inflammation et traiterait certaines affections cutanées.
Enfin, des suppléments sont disponibles sous forme de gélules ou de capsules molles pour une dose rapide et concentrée de kalonji.
Résumé Le kalonji peut être consommé cru, ajouté à des plats ou mélangé à du miel ou à de l’eau. L’huile peut également être diluée et appliquée localement sur les cheveux et la peau ou prise sous forme de supplément.
Bien que le kalonji ait été associé à de nombreux bienfaits pour la santé et qu’il soit généralement sans danger lorsqu’il est utilisé comme épice ou assaisonnement, la prise d’un supplément de kalonji ou l’utilisation de l’huile de kalonji peut présenter des risques.
Par exemple, il y a eu des rapports de dermatite de contact après l’application du kalonji sur la peau. En outre, certaines études en éprouvette ont révélé que le kalonji et ses composants peuvent influencer la coagulation sanguine. Si vous prenez des médicaments pour la coagulation sanguine, parlez-en à votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires à base de kalonji.
En outre, bien que certaines études animales aient trouvé que le kalonji peut être consommé en toute sécurité pendant la grossesse, une étude animale a montré que l’huile pouvait ralentir les contractions utérines lorsqu’elle était utilisée en grande quantité.
Si vous êtes enceinte, veillez à l’utiliser avec modération et consultez votre médecin si vous avez des inquiétudes.
Résumé L’application de kalonji peut provoquer une dermatite de contact chez certaines personnes. Des études en éprouvette et sur des animaux ont montré qu’il peut également influencer la coagulation sanguine et éventuellement ralentir les contractions utérines pendant la grossesse.
L’essentiel
Les graines de la plante kalonji sont connues pour leurs diverses utilisations culinaires et leurs propriétés médicinales.
Traditionnellement utilisé pour traiter diverses affections, le kalonji a été associé à un large éventail de bienfaits pour la santé.
Cependant, nombre d’entre eux n’ont été examinés que dans le cadre d’études en éprouvette ou sur des animaux.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, l’ajout du kalonji à votre régime alimentaire ou son utilisation en tant que supplément pourrait avoir un effet bénéfique sur plusieurs aspects de votre santé.
