Nigella sativa (N. sativa) est une petite plante à fleurs qui pousse en Asie du Sud-Ouest, au Moyen-Orient, en Europe du Sud et en Afrique du Nord (1).
Cet arbuste produit également des fruits contenant de minuscules graines noires. Communément appelées simplement graines noires, les graines de N. sativa portent de nombreux autres noms, notamment cumin noir, carvi noir, nigelle, fleur de fenouil et coriandre romaine (2, 3).
L’huile de graine noire est extraite des graines de N. sativa et est utilisée dans la médecine traditionnelle depuis plus de 2 000 ans en raison de ses nombreux bienfaits thérapeutiques.
Des études suggèrent qu’elle pourrait avoir de nombreuses applications pour la santé, notamment le traitement de l’asthme et l’aide à la perte de poids. Il est également appliqué par voie topique pour bénéficier à la peau et aux cheveux (1, 2, 4, 5).
Cet article passe en revue les bienfaits potentiels de l’huile de graines noires pour la santé, ainsi que les effets secondaires éventuels et les informations sur la posologie.
En médecine traditionnelle, l’huile de graines noires a été utilisée pour traiter divers problèmes de santé. C’est pourquoi elle a parfois été qualifiée de « panacée » – ou de guérisseur universel (4, 6).
Bien que l’efficacité de toutes les utilisations médicinales proposées n’ait pas été prouvée, l’huile de graine noire et ses composés végétaux ont été associés à plusieurs bienfaits pour la santé.
Haute teneur en antioxydants
L’huile de graines noires est riche en antioxydants – des composés végétaux qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par des molécules instables appelées radicaux libres (7, 8, 9, 10).
Les antioxydants sont importants pour la santé, car la recherche a montré qu’ils peuvent réduire l’inflammation et protéger contre des maladies telles que les maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer et le cancer (11).
En particulier, l’huile de graine noire est riche en thymoquinone, qui a de puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. En conséquence, des études suggèrent que ce composé peut protéger la santé du cerveau et aider à traiter plusieurs types de cancer (7, 12, 13, 14).
Peut aider à traiter l’asthme
L’asthme est une maladie chronique dans laquelle la paroi des voies respiratoires gonfle et les muscles qui les entourent se contractent, ce qui rend la respiration difficile (15).
La recherche a montré que l’huile de graine noire, et plus particulièrement la thymoquinone contenue dans l’huile, peut aider à traiter l’asthme en réduisant l’inflammation et en relaxant les muscles des voies respiratoires (4, 16, 17).
Une étude portant sur 80 adultes souffrant d’asthme a révélé que la prise de 500 mg de capsules d’huile de graines noires deux fois par jour pendant 4 semaines améliorait de manière significative le contrôle de l’asthme (16).
Bien que prometteuses, des études plus vastes et plus longues sont nécessaires pour évaluer la sécurité et l’efficacité à long terme des suppléments d’huile de graines noires dans le traitement de l’asthme.
Peut aider à la perte de poids
Bien que le mécanisme exact ne soit pas entièrement compris, la recherche montre que l’huile de graine noire peut aider à réduire l’indice de masse corporelle (IMC) chez les personnes souffrant d’obésité, de syndrome métabolique, ou de diabète de type 2 (18, 19, 20).
Dans une étude de 8 semaines, 90 femmes âgées de 25 à 50 ans souffrant d’obésité ont suivi un régime hypocalorique et ont reçu soit un placebo, soit 1 gramme d’huile de graines noires par repas, pour un total de 3 grammes par jour (21).
A la fin de l’étude, ceux qui prenaient l’huile de graines noires avaient perdu beaucoup plus de poids et de tour de taille que le groupe placebo. Le groupe de l’huile a également connu des améliorations significatives des niveaux de triglycérides et de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) (21).
Malgré ces résultats prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la sécurité et l’efficacité à long terme de la prise d’huile de graines noires pour la perte de poids.
Peut réduire le taux de sucre dans le sang
Pour les personnes atteintes de diabète, il a été démontré qu’un taux de sucre dans le sang constamment élevé augmente le risque de complications futures, notamment les maladies rénales, les maladies oculaires et les accidents vasculaires cérébraux (22).
Plusieurs études menées chez des personnes atteintes de diabète de type 2 indiquent qu’une dose de 2 grammes par jour de graines noires entières broyées peut réduire de manière significative la glycémie à jeun et le taux d’hémoglobine A1c (HbA1c), une mesure de la glycémie moyenne sur 2 à 3 mois (23, 24, 25).
Alors que la plupart des études utilisent la poudre de graines noires en gélules, il a également été démontré que l’huile de graines noires aide à réduire les niveaux de sucre dans le sang (25).
Une étude portant sur 99 adultes atteints de diabète de type 2 a révélé que 1/3 de cuillère à café (1,5 ml) et 3/5 de cuillère à café (3 ml) par jour d’huile de graines noires pendant 20 jours réduisaient de manière significative les taux d’HbA1c, par rapport à un placebo (26).
Peut aider à réduire la tension artérielle et le taux de cholestérol
L’huile de graines noires a également été étudiée pour son efficacité potentielle dans la réduction de la tension artérielle et du taux de cholestérol.
Une tension artérielle élevée et des taux élevés de cholestérol total et LDL (mauvais) sont des facteurs de risque importants pour les maladies cardiaques (27).
Deux études, l’une portant sur 90 femmes souffrant d’obésité et l’autre sur 72 adultes atteints de diabète de type 2, ont montré que la prise de 2 à 3 grammes de capsules d’huile de graines noires par jour pendant 8 à 12 semaines réduisait de manière significative les taux de LDL (mauvais cholestérol) et de cholestérol total (21, 28).
Une autre étude menée sur 90 personnes présentant un taux de cholestérol élevé a observé que la consommation de 2 cuillères à café (10 grammes) d’huile de graines noires après le petit-déjeuner pendant 6 semaines réduisait de manière significative le taux de cholestérol LDL (mauvais) (29).
L’huile peut également contribuer à réduire la tension artérielle.
Une étude portant sur 70 adultes en bonne santé a noté que 1/2 cuillère à café (2,5 ml) d’huile de graines noires deux fois par jour pendant 8 semaines réduisait de manière significative les niveaux de tension artérielle, par rapport à un placebo (30).
Bien que prometteuse, la recherche globale sur l’huile de graine noire dans la réduction de la tension artérielle et des niveaux de cholestérol est limitée. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer la dose optimale.
Peut protéger la santé du cerveau
La neuroinflammation est une inflammation du tissu cérébral. On pense qu’elle joue un rôle important dans le développement de maladies comme Alzheimer et Parkinson (13, 31).
Les premières recherches en éprouvette et sur les animaux suggèrent que la thymoquinone contenue dans l’huile de graine noire peut réduire la neuroinflammation. Par conséquent, elle peut aider à protéger contre les troubles cérébraux comme la maladie d’Alzheimer ou de Parkinson (13, 32, 33, 34).
Toutefois, il y a actuellement très peu de recherches sur l’efficacité de l’huile de graine noire chez l’homme, en particulier en ce qui concerne le cerveau.
Une étude portant sur 40 adultes âgés en bonne santé a constaté des améliorations significatives dans les mesures de la mémoire, de l’attention et de la cognition après la prise de 500 mg de capsules de N. sativa deux fois par jour pendant 9 semaines (35).
Toutefois, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer les effets protecteurs de l’huile de graines noires sur la santé du cerveau.
Peut être bon pour la peau et les cheveux
En plus des utilisations médicales, l’huile de graines noires est couramment utilisée par voie topique pour aider à une variété de conditions de la peau et pour hydrater les cheveux.
Les recherches suggèrent qu’en raison de ses effets antimicrobiens et anti-inflammatoires, l’huile de graine noire peut aider à traiter quelques affections cutanées, notamment (36, 37, 38) :
- acné
- eczéma
- peau sèche en général
- psoriasis
Malgré les allégations selon lesquelles l’huile peut également aider à hydrater les cheveux et à réduire les pellicules, aucune étude clinique ne vient étayer ces affirmations.
Autres bienfaits potentiels
L’huile de graines noires peut avoir d’autres bienfaits pour la santé, notamment :
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- Des effets anticancéreux.39, 40).
- Réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.En raison de ses effets anti-inflammatoires, des recherches limitées suggèrent que l’huile de graine noire peut aider à réduire l’inflammation des articulations chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (41, 42, 43).
- Infertilité masculine. Des recherches limitées suggèrent que l’huile de graine noire peut améliorer la qualité du sperme chez les hommes souffrant d’infertilité (44, 45).
- Antifongique. Il a également été démontré que l’huile de graine noire a des activités antifongiques. En particulier, elle peut protéger contre le Candida albicans, qui est une levure pouvant entraîner une candidose (46, 47).
Si les premières recherches sont prometteuses en ce qui concerne les applications de l’huile de graine noire, d’autres études chez l’homme sont nécessaires pour confirmer ces effets et le dosage optimal.
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L’huile de graines noires est riche en antioxydants et peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé. Elle permet notamment de traiter l’asthme et diverses affections cutanées, de réduire la glycémie et le taux de cholestérol, de favoriser la perte de poids et de protéger la santé cérébrale.
Lorsqu’elle est utilisée en petites quantités pour la cuisson, l’huile de graine noire est probablement sans danger pour la plupart des gens.
Il existe toutefois peu de recherches sur l’innocuité à long terme de la consommation de doses plus importantes à des fins thérapeutiques.
En général, l’utilisation à court terme (3 mois ou moins) n’a pas été associée à des effets secondaires graves. Cependant, dans une étude, la prise d’une cuillère à café (5 ml) d’huile de graines noires par jour pendant 8 semaines a provoqué des nausées et des ballonnements chez certains participants (2, 48).
Un problème potentiel est que l’huile de graine noire peut interagir avec les médicaments qui sont traités par la voie du cytochrome P450. Les médicaments courants qui pourraient être affectés comprennent la warfarine (Coumadin) et les bêta-bloquants comme le métoprolol (Lopressor) (49, 50).
Il est également à craindre que la prise d’une trop grande quantité d’huile de graines noires puisse nuire à vos reins. Dans un cas rapporté, une femme atteinte de diabète de type 2 a été hospitalisée pour insuffisance rénale aiguë après avoir pris 2 à 2,5 grammes de capsules de graines noires par jour pendant 6 jours (51).
Cependant, d’autres études n’ont pas montré d’effets négatifs sur la santé des reins. En fait, certaines études ont même suggéré que l’huile de graine noire a un effet protecteur sur la fonction rénale (2, 52, 53).
Si vous avez des problèmes rénaux, il est recommandé de consulter votre médecin avant de prendre de l’huile de graines noires.
Enfin, en raison de recherches limitées, les femmes enceintes ou qui allaitent devraient éviter d’utiliser l’huile de graines noires, sauf en petites quantités en tant qu’arôme pour les aliments.
Dans l’ensemble, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la sécurité de l’huile de graines noires chez l’homme, en particulier pour une utilisation à long terme.
Résumé
L’utilisation culinaire de l’huile de graine noire est probablement sans danger pour la plupart des individus. En raison du manque de recherche, la sécurité à long terme de l’utilisation de doses plus importantes d’huile de graines noires à des fins médicinales n’est pas connue.
En tant que supplément, l’huile de graines noires peut être ingérée sous forme de pilule ou de liquide. L’huile peut également être utilisée par voie topique sur la peau et les cheveux.
Si vous achetez la forme liquide de l’huile de graines noires, il est recommandé de choisir un produit de haute qualité qui ne contient pas d’ingrédients ajoutés.
En outre, la sécurité et l’efficacité des suppléments n’étant pas testées par la Food and Drug Administration (FDA), il est important de choisir une marque réputée.
Il peut être utile de rechercher des produits certifiés par ConsumerLabs, la U.S. Pharmacopeial Convention ou NSF International, qui testent tous la qualité.
L’huile de graine noire a une saveur forte, légèrement amère et épicée. Elle est souvent comparée au cumin ou à l’origan. Par conséquent, si vous consommez l’huile de graines noires sous forme liquide, vous pouvez la mélanger à un autre ingrédient à la saveur prononcée, comme le miel ou le jus de citron.
Pour les utilisations topiques, l’huile de graines noires peut être massée sur la peau.
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L’huile de graines noires peut être consommée sous forme de capsules ou de liquide. Cependant, en raison de son goût prononcé, il peut être utile de mélanger l’huile avec du miel ou du jus de citron avant de l’ingérer.
Bien que l’huile de graines noires puisse avoir des effets bénéfiques sur la santé, elle ne remplace pas les médicaments que vous prenez peut-être déjà.
En outre, les preuves sont actuellement insuffisantes pour établir une posologie recommandée. Il est donc important de consulter votre médecin avant d’utiliser l’huile de graines noires.
Selon l’utilisation prévue, les quantités d’huile de graines noires qui ont été étudiées varient considérablement.
Par exemple, chez les personnes souffrant d’asthme, la prise de 1000 mg de capsules d’huile de graines noires par jour pendant 4 mois s’est avérée sûre et efficace en tant que traitement complémentaire (16).
En revanche, pour la perte de poids et la réduction de la glycémie, des études ont montré que des doses plus élevées de 2 à 3 grammes d’huile de graines noires par jour pendant 8 à 12 semaines étaient les plus efficaces (19, 21, 23, 24).
La posologie pouvant varier en fonction de l’utilisation, il est recommandé de consulter d’abord votre prestataire de soins de santé pour obtenir des recommandations personnalisées en matière de dosage.
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En raison de recherches insuffisantes, il n’existe actuellement aucune dose recommandée établie pour l’huile de graines noires. Il est important de consulter votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des recommandations personnalisées en matière de dosage.
L’huile de graines noires est un complément couramment utilisé en médecine alternative pour aider à traiter diverses affections.
Les recherches actuelles suggèrent que l’huile de graines noires peut être efficace dans le traitement de l’asthme, contribuer à la perte de poids et aider à réduire la glycémie et le taux de cholestérol.
En outre, les effets anti-inflammatoires et antioxydants de la thymoquinone contenue dans l’huile de graines noires peuvent protéger la santé du cerveau et ralentir la croissance des cellules cancéreuses.
Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’innocuité et l’efficacité à long terme de l’huile de graines noires.
Avant d’essayer l’huile de graines noires, assurez-vous de prendre rendez-vous avec votre fournisseur de soins de santé pour déterminer si vous devez prendre de l’huile de graines noires et en quelle quantité.
