L. acidophilus est une bactérie bénéfique présente dans les intestins qui aide à protéger contre diverses maladies. Pour en augmenter le taux, consommez des produits fermentés ou prenez des compléments alimentaires.
Les probiotiques deviennent des compléments alimentaires populaires.
Il est intéressant de noter que chaque probiotique peut avoir des effets différents sur votre organisme.
Lactobacillus acidophilus est l’un des types de probiotiques les plus courants et on le trouve dans les aliments fermentés, les yaourts et les compléments alimentaires.
Qu’est-ce que le Lactobacillus Acidophilus?
Lactobacillus acidophilus est un type de bactérie que l’on trouve dans vos intestins. </Elle fait partie du genre bactérien Lactobacillus et joue un rôle important dans la santé humaine (1).
Son nom donne une indication de ce qu’elle produit – de l’acide lactique. Pour ce faire, il produit une enzyme appelée lactase. La lactase décompose le lactose, un sucre présent dans le lait, en acide lactique.
Lactobacillus acidophilus est aussi parfois appelé L. acidophilus ou simplement acidophilus.
Lactobacilles, en particulier L. acidophilus, sont souvent utilisés en tant que probiotiques.
L’Organisation mondiale de la santé définit les probiotiques comme des « micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un avantage pour la santé de l’hôte » (2).
Malheureusement, les fabricants de produits alimentaires ont abusé du mot « probiotique », l’appliquant à des bactéries dont il n’a pas été scientifiquement prouvé qu’elles avaient des effets bénéfiques spécifiques sur la santé. </Cela a conduit l’Autorité européenne de sécurité des aliments à interdire le terme « probiotique » sur tous les aliments dans l’UE.
L. acidophilus a fait l’objet d’études approfondies en tant que probiotique, et des preuves ont montré qu’il pouvait apporter un certain nombre d’avantages pour la santé. Cependant, il existe de nombreuses souches différentes de L. acidophilus, et chacune d’entre elles peut avoir des effets différents sur votre organisme (3).
En plus des suppléments probiotiques, L. acidophilus peut être trouvé naturellement dans un certain nombre d’aliments fermentés, y compris la choucroute, le miso et le tempeh.
On l’ajoute également à d’autres aliments comme le fromage et le yaourt en tant que probiotique.
Voici 9 façons dont Lactobacillus acidophilus peut être bénéfique pour votre santé.
1. Il peut contribuer à réduire le cholestérol
Un taux de cholestérol élevé peut augmenter le risque de maladie cardiaque. Cela est particulièrement vrai pour le « mauvais » cholestérol LDL.
Fort heureusement, des études suggèrent que certains probiotiques peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol et que L. acidophilus pourrait être plus efficace que d’autres types de probiotiques (4, 5).
Certaines de ces études ont examiné les probiotiques seuls, tandis que d’autres ont utilisé des boissons lactées fermentées par des probiotiques.
Une étude a montré que la prise de L. acidophilus et d’un autre probiotique pendant six semaines réduisait de manière significative le cholestérol total et le cholestérol LDL, mais aussi le « bon » cholestérol HDL (6).
Une étude similaire de six semaines a montré que L. acidophilus seul n’avait aucun effet (7).
Toutefois, il existe des preuves que la combinaison de L. acidophilus avec des prébiotiques, ou des glucides non digestibles qui favorisent la croissance des bonnes bactéries, peut contribuer à augmenter le cholestérol HDL et à réduire la glycémie.
Cela a été démontré dans des études utilisant des probiotiques et des prébiotiques, à la fois sous forme de suppléments et dans des boissons à base de lait fermenté (8).
En outre, un certain nombre d’autres études ont montré qu’un yaourt supplémenté en L. acidophilus permettait de réduire le taux de cholestérol jusqu’à 7 % de plus qu’un yaourt ordinaire (9, 10, 11, 12).
Cela suggère que L. acidophilus – et non un autre ingrédient du yaourt – était responsable de l’effet bénéfique.
Résumé:
L. acidophilus consommé seul, dans du lait ou du yaourt ou en association avec des prébiotiques peut contribuer à réduire le cholestérol.
2. Il peut prévenir et réduire la diarrhée
La diarrhée affecte les gens pour un certain nombre de raisons, y compris les infections bactériennes.
Elle peut être dangereuse si elle dure longtemps, car elle entraîne une perte de liquide et, dans certains cas, une déshydratation.
Un certain nombre d’études ont montré que les probiotiques comme L. acidophilus peuvent aider à prévenir et à réduire la diarrhée associée à diverses maladies (13).
L’évidence sur la capacité de L. acidophilus à traiter la diarrhée aiguë chez les enfants est mitigée. Certaines études ont montré un effet bénéfique, tandis que d’autres n’ont montré aucun effet (14, 15).
Une méta-analyse portant sur plus de 300 enfants a révélé que L. acidophilus contribuait à réduire la diarrhée, mais uniquement chez les enfants hospitalisés (16).
En outre, lorsqu’elle est consommée en association avec un autre probiotique, L. acidophilus peut aider à réduire la diarrhée causée par la radiothérapie chez les patients adultes atteints de cancer (17).
De même, il peut aider à réduire la diarrhée associée aux antibiotiques et à une infection courante appelée Clostridium difficile, ou C. diff (18).
La diarrhée est également fréquente chez les personnes qui voyagent dans différents pays et qui sont exposées à de nouveaux aliments et à de nouveaux environnements.
Une analyse de 12 études a montré que les probiotiques sont efficaces pour prévenir la diarrhée du voyageur et que Lactobacillus acidophilus, en association avec un autre probiotique, était le plus efficace (19).
Résumé:
Consommée en association avec d’autres probiotiques, L. acidophilus peut aider à prévenir et à traiter la diarrhée.
3. Il peut améliorer les symptômes du syndrome du côlon irritable
Le syndrome du côlon irritable (SCI) touche jusqu’à une personne sur cinq dans certains pays. Ses symptômes comprennent des douleurs abdominales, des ballonnements et des selles inhabituelles (20).
Si l’on sait peu de choses sur la cause du syndrome de l’intestin irritable, certaines recherches suggèrent qu’il pourrait être causé par certains types de bactéries dans les intestins (21).
Par conséquent, un certain nombre d’études ont examiné si les probiotiques pouvaient aider à améliorer ses symptômes.
Dans une étude portant sur 60 personnes souffrant de troubles fonctionnels de l’intestin, y compris le SII, la prise d’une combinaison de L. acidophilus et d’un autre probiotique pendant un à deux mois a amélioré les ballonnements (22).
Une étude similaire a montré que L. acidophilus seul réduisait également les douleurs abdominales chez les patients atteints du syndrome de l’intestin irritable (23).
En revanche, une étude portant sur un mélange de L. acidophilus et d’autres probiotiques a montré qu’il n’avait aucun effet sur les symptômes du syndrome de l’intestin irritable (24).
Cela pourrait s’expliquer par une autre étude suggérant que la prise d’une faible dose de probiotiques à souche unique pendant une courte durée pourrait améliorer le plus les symptômes du syndrome de l’intestin irritable.
Particulièrement, l’étude indique que la meilleure façon de prendre des probiotiques pour le SII est d’utiliser des probiotiques à souche unique, plutôt qu’un mélange, pendant moins de huit semaines, ainsi qu’une dose de moins de 10 milliards d’unités formant colonie (UFC) par jour (25).
Toutefois, il est important de choisir un supplément probiotique dont les effets bénéfiques sur le SII ont été scientifiquement prouvés.
Résumé:
L. acidophilus probiotiques peuvent améliorer les symptômes du SII, tels que les douleurs abdominales et les ballonnements.
4. Il peut aider à traiter et à prévenir les infections vaginales
La vaginose et la candidose vulvovaginale sont des types courants d’infections vaginales.
Il existe de bonnes preuves que L. acidophilus peut aider à traiter et à prévenir ces infections.
Les lactobacilles sont généralement les bactéries les plus courantes dans le vagin. Elles produisent de l’acide lactique, qui empêche la croissance d’autres bactéries nocives (26).
Toutefois, dans le cas de certains troubles vaginaux, d’autres espèces de bactéries commencent à dépasser en nombre les lactobacilles (27, 28).
Un certain nombre d’études ont montré que la prise de L. acidophilus comme supplément probiotique peut prévenir et traiter les infections vaginales en augmentant le nombre de lactobacilles dans le vagin (29, 30).
Néanmoins, d’autres études n’ont trouvé aucun effet (31, 32).
La consommation de yaourt contenant L. acidophilus pourrait également prévenir les infections vaginales. Cependant, les deux études qui se sont penchées sur cette question étaient assez modestes et devraient être reproduites à plus grande échelle avant de pouvoir tirer des conclusions (33, 34).
Résumé:
L. acidophilus en tant que supplément probiotique peut être utile pour prévenir les troubles vaginaux, tels que la vaginose et la candidose vulvovaginale.
5. Elle peut favoriser la perte de poids
Les bactéries présentes dans vos intestins contribuent à contrôler la digestion des aliments et un certain nombre d’autres processus corporels. </Il existe des preuves que les probiotiques peuvent vous aider à perdre du poids, en particulier lorsque plusieurs espèces sont consommées ensemble. Cependant, les preuves concernant L. acidophilus seul ne sont pas claires (35).
Une étude récente combinant les résultats de 17 études humaines et de plus de 60 études animales a révélé que certaines espèces de lactobacilles entraînaient une perte de poids, tandis que d’autres pouvaient contribuer à une prise de poids (36).
Il a été suggéré que L. acidophilus était l’une des espèces qui entraînait une prise de poids. Cependant, la plupart des études ont été menées sur des animaux d’élevage et non sur des humains.
En outre, certaines de ces études plus anciennes utilisaient des probiotiques que l’on pensait à l’origine être L. acidophilus, mais qui ont depuis été identifiés comme des espèces différentes (37).
Par conséquent, les preuves de l’effet de L. acidophilus sur le poids ne sont pas claires et des études plus rigoureuses sont nécessaires.
Résumé:
Les probiotiques peuvent être efficaces pour la perte de poids, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si L. acidophilus, en particulier, a un effet significatif sur le poids chez l’homme.
6. Il peut aider à prévenir et à réduire les symptômes du rhume et de la grippe
Des bactéries saines comme L. acidophilus peuvent renforcer le système immunitaire et contribuer ainsi à réduire le risque d’infections virales.
En fait, certaines études ont suggéré que les probiotiques peuvent prévenir et améliorer les symptômes du rhume (38, 39).
Quelques-unes de ces études ont examiné l’efficacité de L. acidophilus dans le traitement des rhumes chez les enfants.
Dans une étude portant sur 326 enfants, six mois de prise quotidienne de probiotiques L. acidophilus ont permis de réduire la fièvre de 53 %, la toux de 41 %, l’utilisation d’antibiotiques de 68 % et le nombre de jours d’absence à l’école de 32 % (40).
La même étude a montré que la combinaison de L. acidophilus avec un autre probiotique était encore plus efficace (40).
Une étude similaire sur L. acidophilus et un autre probiotique a également trouvé des résultats positifs similaires pour réduire les symptômes du rhume chez les enfants (41).
Résumé:
L. acidophilus seul ou en association avec d’autres probiotiques peut réduire les symptômes du rhume, en particulier chez les enfants.
7. Il peut aider à prévenir et à réduire les symptômes d’allergie
Les allergies sont courantes et peuvent provoquer des symptômes tels qu’un écoulement nasal ou des démangeaisons oculaires.
Fort heureusement, certaines données suggèrent que certains probiotiques peuvent réduire les symptômes de certaines allergies (42).
Une étude a montré que la consommation d’une boisson lactée fermentée contenant L. acidophilus améliorait les symptômes de l’allergie au pollen de cèdre japonais (43).
Une étude plus vaste portant sur 47 enfants a abouti à des résultats similaires. Elle a montré que la prise d’une combinaison de L. acidophilus et d’un autre probiotique réduisait l’écoulement nasal, le blocage nasal et d’autres symptômes de l’allergie au pollen (45).
Il est intéressant de noter que les probiotiques ont réduit la quantité d’un anticorps appelé immunoglobuline A, qui est impliqué dans ces réactions allergiques, dans les intestins.
Résumé:
L. acidophilus peuvent réduire les symptômes de certaines allergies.
8. Il peut aider à prévenir et à réduire les symptômes de l’eczéma
L’eczéma est une affection dans laquelle la peau devient enflammée, ce qui entraîne des démangeaisons et des douleurs. La forme la plus courante est la dermatite atopique.
Les preuves suggèrent que les probiotiques peuvent réduire les symptômes de cette affection inflammatoire chez les adultes et les enfants (46).
Une étude a montré que l’administration d’un mélange de L. acidophilus et d’autres probiotiques aux femmes enceintes et à leurs nourrissons pendant les trois premiers mois de la vie réduisait la prévalence de l’eczéma de 22 % lorsque les nourrissons atteignaient l’âge d’un an (47).
Une étude similaire a montré que L. acidophilus, en association avec un traitement médical traditionnel, améliorait de manière significative les symptômes de la dermatite atopique chez les enfants (48).
Toutefois, toutes les études n’ont pas montré d’effets positifs. Une vaste étude portant sur 231 nouveau-nés auxquels on a administré L. acidophilus pendant les six premiers mois de leur vie n’a révélé aucun effet bénéfique dans les cas de dermatose atopique (49). En fait, il augmente la sensibilité aux allergènes.
Résumé:
Certaines études ont montré que les probiotiques L. acidophilus peuvent aider à réduire la prévalence et les symptômes de l’eczéma, tandis que d’autres études ne montrent aucun bénéfice.
9. C’est bon pour votre santé intestinale
Votre intestin est tapissé de billions de bactéries qui jouent un rôle important dans votre santé.
De manière générale, les lactobacilles sont très bons pour la santé intestinale.
Ils produisent de l’acide lactique, ce qui peut empêcher les bactéries nocives de coloniser les intestins. Ils veillent également à ce que la muqueuse intestinale reste intacte (50).
L. acidophilus peut augmenter les quantités d’autres bactéries saines dans l’intestin, y compris d’autres lactobacilles et Bifidobacteria.
Il peut également augmenter les niveaux d’acides gras à chaîne courte, tels que le butyrate, qui favorisent la santé intestinale (51).
Une autre étude a examiné attentivement les effets de L. acidophilus sur l’intestin. Elle a révélé que sa prise en tant que probiotique augmentait l’expression des gènes dans les intestins qui sont impliqués dans la réponse immunitaire (52).
Ces résultats suggèrent que L. acidophilus peut soutenir un système immunitaire sain.
Une autre étude a examiné comment la combinaison de L. acidophilus et d’un prébiotique affectait la santé intestinale de l’homme.
Elle a constaté que le supplément combiné augmentait les quantités de lactobacilles et de Bifidobactéries dans les intestins, ainsi que les acides gras à chaîne ramifiée, qui sont un élément important d’un intestin sain (53).
Résumé:
L. acidophilus peut favoriser la santé intestinale en augmentant la quantité de bactéries saines dans les intestins.
Comment tirer le meilleur parti de L. Acidophilus
L. acidophilus est une bactérie normale dans les intestins sains, mais vous pouvez tirer un certain nombre d’avantages pour la santé en la prenant sous forme de supplément ou en consommant des aliments qui en contiennent.
L. acidophilus peut être consommé dans des suppléments probiotiques, seul ou en combinaison avec d’autres probiotiques ou prébiotiques.
Toutefois, on le trouve également dans un certain nombre d’aliments, en particulier les aliments fermentés.
Les meilleures sources alimentaires de L. acidophilus sont :
- Yogourt: Le yaourt est généralement fabriqué à partir de bactéries telles que L. bulgaricus et S. thermophilus. Certains yaourts contiennent également L. acidophilus, mais seulement ceux dont la liste des ingrédients mentionne « cultures vivantes et actives ».
- Kéfir:Le kéfir est composé de « grains » de bactéries et de levures, qui peuvent être ajoutés au lait ou à l’eau pour produire une boisson fermentée saine. Les types de bactéries et de levures contenues dans le kéfir peuvent varier, mais il contient généralement L. acidophilus, entre autres.
- Miso:Le miso est une pâte originaire du Japon qui est fabriquée en faisant fermenter des fèves de soja. Bien que le principal microbe présent dans le miso soit un champignon appelé Aspergillus oryzae, le miso peut également contenir de nombreuses bactéries, notamment L. acidophilus.
- Tempeh:Le tempeh est un autre aliment fabriqué à partir de fèves de soja fermentées. Il peut contenir un certain nombre de micro-organismes différents, y compris L. acidophilus.
- Fromage: Différentes variétés de fromage sont produites en utilisant différentes bactéries. L. acidophilus n’est pas couramment utilisé comme culture de départ pour le fromage, mais un certain nombre d’études ont examiné les effets de son ajout en tant que probiotique (54).
- Choucroute:La choucroute est un aliment fermenté fabriqué à partir de chou. La plupart des bactéries présentes dans la choucroute sont des espèces de Lactobacillus, notamment L. acidophilus (55).
Outre l’alimentation, la meilleure façon d’obtenir L. acidophilus est de prendre des suppléments.
Un certain nombre de suppléments probiotiques L. acidophilus sont disponibles, soit seuls, soit en combinaison avec d’autres probiotiques. Si vous prenez un probiotique, il est généralement préférable de le faire au cours d’un repas, idéalement au petit déjeuner.
Si vous êtes novice en matière de probiotiques, essayez d’en prendre une fois par jour pendant une semaine ou deux, puis évaluez vos sensations avant de continuer.
Résumé:
L. acidophilus peut être pris sous forme de supplément probiotique, mais on le trouve également en grande quantité dans un certain nombre d’aliments fermentés.
L’essentiel
L. acidophilus est une bactérie probiotique qui se trouve normalement dans vos intestins et qui est essentielle à la santé.
En raison de sa capacité à produire de l’acide lactique et à interagir avec votre système immunitaire, elle peut aider à prévenir et à traiter les symptômes de diverses maladies.
Pour augmenter la présence de L. acidophilus dans vos intestins, consommez des aliments fermentés, y compris ceux énumérés ci-dessus.
Alternativement, les suppléments de L. acidophilus peuvent être bénéfiques, surtout si vous souffrez de l’un des troubles mentionnés dans cet article.
Qu’il soit obtenu par les aliments ou les suppléments, L. acidophilus peut fournir des avantages pour la santé pour tout le monde.
