Portables, rapides et bourrés de nutriments, les shakes protéinés sont le carburant idéal pour votre enfant en déplacement.
Les protéines sont un macronutriment essentiel pour les personnes de tout âge. Non seulement elles aident l’organisme à construire, entretenir et réparer les cellules, mais elles sont également importantes pour le système immunitaire et tous les muscles de l’organisme, y compris le cœur.
Les meilleures sources de protéines sont les suivantes :
- viande
- poisson
- haricots
- noisettes
- lait
- fromage
- œufs
- tofu
- yogourt
Les besoins en protéines varient en fonction de l’âge et du sexe, mais en règle générale, les enfants ont besoin d’environ un demi-gramme de protéines pour chaque kilo qu’ils pèsent. Par exemple, un enfant de 50 livres devrait consommer environ 25 grammes de protéines par jour. Les enfants très actifs peuvent avoir besoin d’un peu plus de protéines, mais ils n’ont généralement pas besoin d’autant de protéines qu’un adulte.
Si vous craignez que votre enfant ne consomme pas assez de protéines dans ses repas, les boissons protéinées sont un excellent moyen d’apporter des protéines ainsi qu’un tas d’autres vitamines et minéraux bons pour la santé. Essayez de préparer l’une de ces recettes faciles et saines de boissons protéinées pour un petit-déjeuner simple ou une collation après un match sportif.
Les boissons protéinées au beurre d’amande et à la banane
Le beurre d’amande est une excellente source de graisses mono-insaturées bonnes pour le cœur, de vitamine E, de fibres et de fer. En outre, une cuillère à soupe de beurre d’amande contient plus de 3 grammes de protéines. Une petite portion de fromage cottage ajoute 7 grammes de protéines à la boisson.
Ingrédients
- 1 banane mûre congelée
- 1 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
- 1/4 tasse de fromage cottage
Instructions
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez une pincée de miel si le mélange doit être un peu plus sucré. Bien sûr, si vous n’avez pas de beurre d’amande sous la main, remplacez-le par du beurre de cacahuète, plus économique. Le beurre de cacahuète est également riche en protéines végétales.
Smoothie au lait de coco et à l’ananas
Qui aurait cru que le lait de coco contenait autant de protéines ? Cette recette du blogue The Yummy Life, à préparer à l’avance, sera certainement l’un des petits déjeuners préférés de vos enfants. Grâce à l’avoine, aux graines de chia et au yaourt qui viennent s’ajouter au lait de coco, cette recette est également très riche en protéines.
Ingrédients
- 1/4 tasse de flocons d’avoine non cuits
- 1 cuillère à thé de graines de chia
- 1 tasse de lait de coco non sucré
- 1/4 tasse de yogourt (de préférence du yogourt grec)
- 1 tasse de morceaux d’ananas congelés, frais, ou en conserve
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 à 2 cuillères à café de miel ou autre édulcorant
Instructions
Tout d’abord, mélangez l’avoine et les graines de chia pour obtenir une texture de farine. Incorporez ensuite le lait de coco, ajoutez le yogourt et l’ananas, et mélangez. Ajoutez l’édulcorant de votre choix et réfrigérez pendant au moins quatre heures ou toute une nuit pour ramollir les flocons d’avoine. Agitez avant de boire.
La boisson fouettée à la crème d’orange
Cette boisson protéinée est idéale pour les enfants actifs, car elle est non seulement riche en protéines, mais elle est également composée d’eau de coco. L’eau de coco (différente du lait de coco) est riche en potassium, un électrolyte que l’on perd en transpirant. Le yaourt grec est très crémeux et très riche en protéines par rapport au yaourt nature.
Cette boisson fouettée pour le petit-déjeuner a également le goût d’une sucette glacée et plaira certainement à tout le monde.
Ingrédients
- 1/2 tasse d’eau de coco
- 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille sans gras
- 1/2 tasse de mangue congelée
- 2 cuillères à soupe de concentré de jus d’orange congelé
- 1 tasse de glace
Instructions
Mélangez les ingrédients et servez-les froids. Ajoutez de la glace si nécessaire. Veillez à utiliser de l’eau de coco pure sans sucre ajouté.
La boisson fouettée aux baies et au tofu
Les baies surgelées sont pleines de vitamines et d’antioxydants et constituent l’un des fruits les plus faciles à ajouter à une boisson fouettée. Le tofu apporte de l’épaisseur et des protéines au mélange sans modifier la saveur des baies. Essayez cette recette simple de boisson protéinée aux baies.
Ingrédients
- 1 banane mûre
- 2 tasses de baies mélangées congelées (myrtilles, mûres, framboises ou fraises)
- 1/2 tasse de tofu soyeux
- 1/2 tasse de jus de grenade
Instructions
Mélangez simplement les ingrédients dans un mélangeur et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Remplacez le jus de grenade par un autre type de jus de fruit si vous n’en avez pas sous la main.
Beurre de cacahuètes au chocolat et lait de soja
Tout comme le lait de vache, le lait de soja contient 8 grammes de protéines par tasse, ce qui en fait un excellent substitut. Ce smoothie contient beaucoup de protéines grâce au tofu mou soyeux, au beurre d’arachide et aux graines de chia, qui sont tous riches en protéines. Plus important encore, vos enfants l’adoreront parce qu’il a le goût d’un lait frappé au beurre d’arachide.
Ingrédients
- 1 tasse de lait de soja
- 1/2 tasse de tofu mou soyeux
- 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide
- 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
Instructions
Mélangez les ingrédients et servez-les froids. Miam!
La recette à emporter
Bien sûr, vous pouvez toujours essayer votre propre recette de boisson protéinée saine en mélangeant et en associant n’importe quel type de fruit avec des produits laitiers riches en protéines ou du lait de soja, du yaourt et du tofu. N’oubliez pas d’éviter l’excès de sucre ajouté, y compris sous forme de jus et de yaourts aromatisés.
Les boissons protéinées sont un excellent en-cas sur le pouce dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Mais veillez à ce que votre enfant consomme également des protéines provenant d’autres aliments riches en protéines tels que :
- viandes maigres
- œufs, haricots
- noix
- grains
Les shakes protéinés sont un excellent en-cas sur le pouce dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.
