Si vous avez un mode de vie actif, les en-cas peuvent être utiles lorsque la faim vous tenaille et que vous n’avez pas le temps de préparer un repas.
Toutefois, de nombreux en-cas disponibles aujourd’hui sont riches en glucides raffinés et en sucre, ce qui peut vous laisser insatisfait et vous donner envie de manger encore plus.
La clé est de s’assurer que vos collations sont nutritives et contiennent des protéines.
Les protéines favorisent la satiété parce qu’elles signalent la libération d’hormones coupe-faim, ralentissent la digestion et stabilisent le taux de sucre dans le sang (1, 2, 3, 4).
De nombreux aliments contiennent des protéines. Les aliments d’origine animale – tels que la viande, les fruits de mer, les œufs et les produits laitiers – sont généralement les plus riches en protéines.
Les aliments végétaux tels que les noix, les haricots et les légumineuses contiennent des quantités variables de protéines. Mais si vous suivez un régime végétalien ou végétarien, le fait de manger une variété de protéines d’origine végétale tout au long de la journée peut vous aider à satisfaire vos besoins en protéines.
En outre, manger des protéines provenant de sources variées est bon pour la santé. Selon le ministère américain de l’Agriculture, de nombreuses personnes aux États-Unis auraient intérêt à modifier leur consommation de protéines pour inclure davantage de fruits de mer et de sources végétales (5).
Voici 30 en-cas chargés de protéines qui sont sains et portables, afin que vous puissiez les déguster même lorsque vous êtes en déplacement.
1. La viande séchée
La viande séchée est de la viande qui a été dégraissée, coupée en lanières et séchée. Il s’agit d’un excellent en-cas pratique.
Il est très riche en protéines – par exemple, le bœuf séché contient 9 grammes (g) de protéines par once (28 g) (6).
Le bœuf, le poulet, la dinde et le saumon sont souvent transformés en viande séchée. On en trouve dans la plupart des épiceries, mais n’oubliez pas que les versions achetées en magasin sont généralement riches en sucre ajouté et en ingrédients artificiels.
Le mieux est de faire votre propre jerky, en utilisant uniquement de la viande et quelques assaisonnements.
2. Mélange de pistes
Le mélange de pistes est une combinaison de fruits secs et de noix et comprend aussi parfois du chocolat et des céréales. C’est une bonne source de protéines, avec 8 g pour une portion de 2 onces (7).
Vous pouvez augmenter la quantité de protéines dans le mélange de trail en utilisant des amandes ou des pistaches, qui sont légèrement plus riches en protéines que d’autres types de noix, comme les noix ou les noix de cajou (8, 9, 10, 11).
Les fruits secs et les noix contenus dans le mélange trail sont très caloriques, il est donc important de ne pas en manger trop à la fois. Une poignée est une portion raisonnable.
3. roulés à la dinde
Les roulés à la dinde sont une collation délicieuse et nutritive à haute teneur en protéines, composée de fromage et de légumes enveloppés à l’intérieur de tranches de poitrine de dinde.
C’est comme un sandwich sans le pain.
Il a été démontré que les collations riches en protéines et faibles en glucides, comme les roulés à la dinde, améliorent la glycémie, un facteur important dans la régulation de l’appétit (12, 13, 14).
Vous pouvez préparer des roulés en plaçant une tranche de poitrine de dinde dans une assiette, en la garnissant d’une tranche de fromage, comme du cheddar, en plaçant un cornichon ou une bande de concombre et une tranche de tomate sur le dessus, et en enroulant le tout dans un wrap.
Chaque wrap apporte environ 12 g de protéines grâce à la dinde et au fromage, ainsi que des nutriments et des fibres supplémentaires grâce à la tomate et au concombre (15, 16).
4. Parfait au yaourt grec
Le yaourt grec est un en-cas sain et riche en protéines idéal, avec 20 g de protéines par portion de 200 g. Il a été démontré qu’il est plus rassasiant que les autres aliments. Il a été démontré qu’il est plus rassasiant que les yaourts à faible teneur en protéines (17, 18).
En plus d’être une excellente source de protéines, le yogourt grec est riche en calcium, ce qui est important pour la santé des os (19).
Pour rendre le yogourt encore plus délicieux et rassasiant, vous pouvez faire un parfait en combinant 1 tasse de yogourt avec du granola et des baies mélangées en couches.
En ajoutant 1/2 tasse (49 g) de granola à votre yogourt, vous pouvez obtenir 4 g de protéines ou plus. Mais il s’agit d’une grosse collation riche en calories, donc vous ne voudrez peut-être pas en prendre tous les jours, selon vos besoins caloriques globaux (20).
5. Légumes et trempette au yogourt
Les légumes sont excellents pour les collations, mais ils ne sont pas très riches en protéines. Vous pouvez augmenter votre apport en protéines en les associant à une sauce au yaourt.
La trempette au yogourt est généralement préparée en combinant du yogourt avec des herbes et des arômes, comme l’aneth et le jus de citron, comme dans cette recette. Pour plus de protéines, il est préférable d’utiliser du yaourt grec, qui contient presque deux fois plus de protéines que le yaourt ordinaire (17, 21).
Une portion de 100 g (1/3-1/2 tasse) de yaourt grec contient 10 g de protéines (17).
Pour plus de commodité, vous pouvez préparer un lot de trempette au yaourt à l’avance et le répartir dans des récipients de la taille d’un snack afin de pouvoir l’attraper quand vous en avez besoin.
6 Thon
Le thon est riche en protéines et constitue une collation très saine et pratique. Une portion de 3 oz de thon en conserve contient 20 g de protéines, ce qui la rend très rassasiante (22).
En outre, le thon est riche en divers autres nutriments, tels que les vitamines B et le sélénium, et contient une quantité considérable d’acides gras oméga-3 (22).
7. œufs durs
Les œufs sont indéniablement bons pour la santé, car ils contiennent presque tous les nutriments dont votre corps a besoin. Ils sont particulièrement riches en vitamines B et en oligo-éléments (23).
En plus d’être nutritifs, les œufs sont polyvalents. Les œufs durs constituent une excellente collation à emporter.
Un œuf dur fournit 6 g de protéines, ce qui vous permet de rester rassasié et satisfait jusqu’au prochain repas. Les propriétés rassasiantes des œufs peuvent également réduire le nombre de calories que vous consommez plus tard dans la journée (23, 24).
8. bâtonnets de céleri au beurre d’arachide
Les bâtonnets de céleri tartinés de 1 à 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide constituent un en-cas délicieux et facile à préparer. Ils contiennent une bonne quantité de protéines provenant du beurre de cacahuète, qui fournit 9 g de protéines par portion de 2 cuillères à soupe (30 g) (25).
Le beurre de cacahuète et les cacahuètes sont connus pour aider à se sentir rassasié et il a été démontré qu’ils favorisent le sentiment de satiété lorsqu’ils sont consommés entre les repas (26, 27).
Dans une petite étude plus ancienne, les participants ont trouvé le beurre de cacahuète plus rassasiant que les noix entières telles que les amandes ou les châtaignes (26).
9. Bouchées énergétiques sans cuisson
Les bouchées énergétiques sont une délicieuse collation faite en combinant une variété d’ingrédients, comme du beurre de noix, de l’avoine et des graines, et en les roulant en boules.
Le meilleur aspect des bouchées énergétiques est qu’elles n’ont pas besoin d’être cuites. Vous pouvez les préparer à l’avance afin d’avoir une collation à votre disposition lorsque vous avez besoin d’en prendre une et de partir.
Voici une recette de boules d’énergie aux pépites de chocolat, qui fournissent 4 g de protéines par boule.
Si vous intégrez des protéines en poudre dans votre alimentation, vous pouvez essayer une recette qui en contient. Cette recette de boules énergétiques au beurre d’arachide augmente la teneur en protéines à plus de 6 g par boule.
10. Tranche de fromage
En plus d’être une collation rapide et facile, le fromage est incroyablement sain et rassasiant. C’est une excellente source de calcium, de phosphore et de sélénium, et il contient de petites quantités de nombreux autres nutriments (16).
De plus, le fromage est riche en protéines. Une seule tranche de cheddar apporte 7 g de ce nutriment, ce qui peut vous aider à avoir moins faim (16, 28).
Dans une étude portant sur des hommes en surpoids, l’apport calorique a diminué de 9 % après que les participants ont consommé du fromage en guise de collation (28).
Une autre étude a montré que les enfants qui mangeaient une combinaison de fromage et de légumes au goûter avaient besoin de beaucoup moins de calories pour être rassasiés que ceux qui mangeaient des chips (29).
Une portion raisonnable de fromage est d’environ 1 à 2 oz (28 à 57 g). Comme il contient un nombre important de calories, il est préférable de le consommer avec modération.
11. Une poignée d’amandes
Manger une poignée d’amandes ou un autre type de noix en collation est un moyen simple de faire le plein de protéines.
Une once d’amandes fournit 6 g de protéines, ainsi que de bonnes quantités de vitamine E, de riboflavine, d’oligo-éléments et de graisses saines (8).
La consommation régulière d’amandes est associée à de nombreux autres bienfaits pour la santé et peut même vous aider à gérer votre poids (30, 31).
Les amandes sont également riches en calories, il est donc important de respecter la taille des portions recommandées. Une poignée équivaut à environ 22 amandes.
12. Pois chiches rôtis
Les pois chiches, ou haricots garbanzo, sont des légumineuses au profil nutritionnel impressionnant. Une demi-tasse (82 g) de pois chiches cuits contient 7 g de protéines et 6 g de fibres, en plus d’un grand nombre de vitamines et de minéraux. Ils sont particulièrement riches en folate, fer, magnésium, phosphore, cuivre et manganèse (32).
La combinaison de fibres et de nutriments dans les pois chiches peut aider à réduire le risque de plusieurs conditions de santé, telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains cancers (33).
Une façon savoureuse de préparer les pois chiches pour une collation est de les rôtir avec quelques assaisonnements de base et de l’huile d’olive. Les pois chiches rôtis sont croquants et portables, vous pouvez donc les emporter avec vous et les déguster lorsque la faim se fait sentir.
13. Le tofu cuit au four
Le tofu est une riche source de protéines. Bien qu’il soit particulièrement connu pour être adapté aux végétaliens et aux végétariens, le tofu est une source de protéines saine à intégrer dans tout régime alimentaire (34).
Le tofu est fabriqué à partir de graines de soja qui ont été broyées, cuites et pressées pour produire un caillé solide (34).
Une portion de 3 oz (84 g) de tofu ferme contient 9 g de protéines, ce qui en fait un en-cas rassasiant (35).
Les cubes de tofu au four sont faciles à emporter et à déguster sur le pouce. Essayez cette recette de tofu cuit au four dans de l’huile végétale et un assaisonnement pour un enrobage croustillant.
14. Fromage cottage
Le fromage cottage est reconnu pour sa teneur élevée en protéines. C’est un en-cas rassasiant qui peut être consommé sur le pouce.
Une demi-tasse (113 g) de fromage blanc contient 14 g de protéines, ce qui représente 69 % de sa teneur totale en calories (36).
Le fromage blanc est également une bonne source d’autres nutriments importants, notamment de calcium, de phosphore, de sélénium, de vitamine B12 et de riboflavine (36).
Vous pouvez déguster le fromage cottage seul ou le combiner avec des fruits et des noix pour un délicieux en-cas.
15. Pomme avec beurre d’arachide
Les pommes et le beurre d’arachide ont un goût délicieux ensemble et constituent une collation riche en nutriments et en protéines qui procure de nombreux bienfaits pour la santé.
Les fibres et les antioxydants contenus dans les pommes peuvent améliorer la santé intestinale et réduire le risque de maladie cardiaque, tandis qu’il a été démontré que le beurre d’arachide augmente le cholestérol HDL (bon) et réduit le cholestérol LDL (mauvais) et les triglycérides (30, 37, 38, 39).
Malgré les effets positifs que le beurre de cacahuète peut avoir sur votre santé, il est assez riche en calories, et il est donc préférable de le consommer avec modération.
Une collation composée d’une pomme moyenne et de 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre de cacahuète. (30 g) de beurre de cacahuète fournit 9 g de protéines, ainsi que d’autres nutriments, tels que la vitamine C et le potassium (25, 40).
16. Grains de pastèque grillés
Lorsque vous dégustez une tranche de pastèque, vous avez peut-être l’habitude de manger autour des graines.
Il s’avère que ces graines contiennent des protéines, du zinc et du fer. On peut les rôtir pour en faire un en-cas croquant et rassasiant (41).
Les amandes de pastèque grillées contiennent environ 8 g de protéines par once (28 g) (42).
Vous pouvez faire griller vos propres graines de pastèque au four ou les acheter déjà grillées.
Le beurre de graines de pastèque est une pâte à tartiner que vous pouvez acheter pour remplacer le beurre de noix dans les collations ou les recettes.
17. Les barres protéinées
Les barres protéinées sont un moyen facile de consommer une quantité importante de protéines.
Toutefois, de nombreuses versions achetées en magasin sont riches en sucre ou en édulcorants ajoutés et autres ingrédients inutiles.
Vous pouvez en préparer un lot vous-même en suivant cette recette, qui utilise des graines, des fruits secs et de la poudre de protéines. Chacune de ces barres contient 9 g de protéines. Vous pouvez omettre la garniture au chocolat si vous souhaitez une collation plus légère.
Si vous préférez acheter des barres protéinées, pensez à choisir des options plus saines avec un minimum d’additifs.
18. Saumon en conserve
Le saumon en conserve est un excellent en-cas riche en protéines que vous pouvez emporter partout avec vous. Seulement 1 oz (28 g) fournit plus de 6 g de protéines ainsi que d’autres nutriments, notamment la niacine, la vitamine B12 et le sélénium (43).
Le saumon fournit également des acides gras oméga-3, qui sont anti-inflammatoires et peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, de dépression et de démence (44, 45, 46).
Vous pouvez manger le saumon en conserve tel quel ou l’assaisonner d’un peu de sel et de poivre. Il est délicieux lorsqu’il est accompagné de craquelins ou de légumes hachés.
Des sachets de saumon cuit en portions individuelles sont disponibles pour faciliter le transport du saumon sur le pouce.
19. Le pouding au chia
Le pouding au chia est devenu une collation populaire au cours des dernières années, et ce, pour une bonne raison. En plus d’être riche en protéines, il est délicieux et sain.
Il y a 4 g de protéines dans 1 oz de graines de chia, et elles fournissent d’autres nutriments, comme le calcium, le phosphore et le manganèse (47).
En outre, ils sont remarquables pour leur teneur élevée en acides gras oméga-3, qui présentent plusieurs avantages pour la santé (48).
Par exemple, grignoter des graines de chia peut aider à réduire votre taux de triglycérides, ce qui peut contribuer à réduire votre risque de maladie cardiaque (49).
Pour préparer un pudding au chia riche en protéines, utilisez du lait de vache ou un substitut de lait riche en protéines comme le lait de soja. Une tasse (240 millilitres) de lait de vache ajoute 8 g de protéines à votre pudding, tandis que le lait de soja en ajoute environ 7 g, selon la marque (50, 51).
Faites tremper les graines de chia dans du lait pendant quelques heures jusqu’à ce qu’elles prennent la consistance d’un pudding. Vous pouvez ajouter des arômes tels que la vanille et le cacao, comme dans cette recette. Pour un plaisir supplémentaire, vous pouvez préparer la garniture au caramel incluse dans la recette ou simplement garnir le pudding de quelques fruits.
20. Granola maison
Le granola est une collation cuite au four composée de flocons d’avoine, de noix et d’un édulcorant comme le miel. De nombreux granolas vendus dans le commerce contiennent des protéines – environ 4 g par demi-tasse (49 g). Mais ils ont aussi tendance à être très riches en sucre et en calories (20).
Pour obtenir plus de protéines et moins de sucre dans votre granola, vous pouvez préparer votre propre version à la maison. Il suffit de faire cuire ensemble des flocons d’avoine, des noix et des graines, comme dans cette recette. La recette contient de la poudre de protéines pour donner un coup de pouce supplémentaire, offrant 9 g de protéines par 1/3 de tasse de granola.
Bien qu’il soit sain avec modération, le granola peut être riche en calories. Une portion d’un tiers de tasse de la version ci-dessus peut fournir près de 300 calories, de sorte qu’il est facile d’en abuser. Envisagez d’utiliser le granola en petites quantités pour garnir une tasse de yogourt ou de baies.
21. Les graines de citrouille
Les graines de citrouille sont idéales pour une collation rapide, et elles contiennent des protéines et d’autres nutriments précieux.
Une once (28 g) de graines de citrouille contient 5 g de protéines et des quantités importantes de fibres, de magnésium, de zinc et d’acides gras polyinsaturés. Ces graines fournissent également des antioxydants qui combattent les maladies, notamment la vitamine E et les caroténoïdes (52).
Certaines données suggèrent que la consommation de graines de citrouille peut aider à prévenir certains cancers, tandis que leur teneur en graisses saines peut être bénéfique pour la santé cardiaque (53, 54).
En outre, leur teneur en protéines et en fibres en fait un excellent en-cas pour couper la faim jusqu’à ce que vous soyez en mesure de prendre un repas complet. Vous pouvez les manger crues ou les faire rôtir avec quelques épices.
22. Beurre de noix
Le beurre de noix est une bonne option lorsque vous avez besoin d’un en-cas protéiné rapide et portable. </Aux États-Unis, vous pouvez trouver des paquets de beurre de noix en portions individuelles au rayon beurre de noix ou aux caisses de nombreux magasins d’alimentation.
Vous pouvez également prélever votre beurre de cacahuète ou d’amande préféré dans le pot et le mettre dans de petits récipients à emporter.
Les beurres de noix sont très denses en nutriments et fournissent une quantité importante de graisses saines, de vitamines B, de vitamine E, de magnésium, de phosphore et d’oligo-éléments. Une portion de 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre de cacahuète contient 9 g de protéines (25).
23. Les boissons protéinées
Bien que l’idéal soit d’obtenir vos protéines à partir d’aliments entiers, les boissons protéinées constituent une collation facile qui vous permettra d’intégrer des protéines et d’autres nutriments à votre régime alimentaire.
Vous pouvez les préparer avec plusieurs types de protéines en poudre, notamment les protéines de lactosérum, de blanc d’œuf, de soja et de pois.
La protéine de lactosérum, en particulier, peut être bénéfique pour la satiété. Dans une petite étude, les hommes qui ont mangé une barre d’en-cas contenant des protéines de lactosérum ont consommé beaucoup moins de calories que ceux qui ont mangé un en-cas contenant moins de protéines (13, 55).
Dans une autre petite étude, une collation de yogourt additionné de protéines de lactosérum a réduit l’appétit davantage qu’une collation riche en glucides contenant le même nombre de calories (56).
En règle générale, une mesure de poudre de protéines fournit 20 à 25 g de protéines, ce qui vous rassasiera certainement jusqu’au prochain repas (57).
Pour préparer un shake de protéines, il suffit de mélanger une mesure de poudre de protéines, une tasse d’eau ou de lait, une tasse de glace et des fruits, si vous le souhaitez. Versez ensuite le tout dans un contenant portatif afin de pouvoir l’emporter partout avec vous.
24. Edamame
Les fèves edamame sont des fèves de soja immatures qui sont encore dans la gousse. Elles sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux et constituent un en-cas rapide et facile à préparer.
Une tasse d’edamame contient à peu près tous les nutriments dont vous avez besoin, notamment 18 g de protéines et de grandes quantités de vitamine K et de folate (58).
Typiquement, l’edamame est servi comme un plat cuit à la vapeur. De nombreux magasins proposent des edamames précuits et surgelés qu’il suffit de réchauffer au micro-ondes. Il vous suffit de placer les edamames chauffés dans un récipient portable pour pouvoir les déguster sur le pouce.
Pour rehausser la saveur des edamames, ajoutez des épices et des assaisonnements de votre choix.
25. Sardines en conserve
Même si elles ne sont pas très connues aux États-Unis, les sardines en conserve constituent un en-cas pratique et nutritif.
Ces petits poissons sont riches en protéines, en calcium et autres nutriments. Une sardine du Pacifique (38 g) contient 8 g de protéines (59).
Les acides gras oméga-3 présents dans les sardines peuvent contribuer à protéger votre santé cardiovasculaire et à réduire l’inflammation dans votre corps (60).
Les gens décrivent leur saveur comme étant salée et légèrement plus poissonneuse que celle du thon. De nombreuses personnes les apprécient directement de la boîte, sur un cracker ou dans la cuisine méditerranéenne.
26. Le quinoa
Le quinoa est un aliment de type céréalier qui ne contient pas de gluten et constitue une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux (61).
Une tasse de quinoa cuit contient 8 g de protéines (62).
Les grains moelleux et noisette peuvent être dégustés comme un plat d’accompagnement comme le riz. Vous pouvez également ajouter une cuillerée de quinoa à une salade de légumes verts et de légumes hachés.
Pour une collation rapide, essayez de manger du quinoa cuit comme des céréales chaudes, garni de cannelle et d’un filet de miel.
27. Salade de lentilles
Une salade de lentilles est une excellente collation. Elle est très nutritive et constitue une excellente source de protéines d’origine végétale. En fait, une tasse de lentilles cuites fournit 18 g de protéines, ainsi que de grandes quantités de fer, de folate et de manganèse (63).
En outre, les lentilles fournissent plus de 50 % de l’apport quotidien recommandé en fibres. Le type spécifique de fibres que l’on trouve dans les lentilles peut favoriser la santé de l’intestin, car il contribue à nourrir les bonnes bactéries du côlon (64).
La combinaison de protéines, de fibres et de glucides dans les lentilles est particulièrement utile pour favoriser la satiété, et leur consommation régulière peut aider à gérer le diabète et à réduire le risque de maladie cardiaque et de certains types de cancer (65, 66, 67).
Pour préparer une salade de lentilles, combinez des lentilles cuites avec des légumes hachés, des épices et une vinaigrette de votre choix. Elle est délicieuse lorsqu’elle est agrémentée de vinaigre balsamique et d’huile d’olive, comme dans cette recette.
28. Le gruau du jour au lendemain
Le gruau du jour au lendemain est facile à préparer, portable et très nutritif.
L’avoine contient de nombreuses vitamines et minéraux. En outre, une portion d’une tasse (234 g) fournit environ 15 % de l’apport quotidien recommandé en fibres (68).
Dans plusieurs études, il a été démontré que l’avoine favorise la sensation de satiété. Cela est probablement dû à leur teneur en fibres saines (69, 70, 71).
Dans une petite étude réalisée en 2013, l’avoine a entraîné une plus grande sensation de satiété et une moindre envie de manger par rapport à des céréales prêtes à consommer ayant la même teneur en calories (69).
Une autre petite étude a comparé la sensation de faim et l’apport alimentaire après avoir consommé soit des flocons d’avoine, soit des oranges. Les participants qui ont mangé des flocons d’avoine ont eu moins faim immédiatement après avoir mangé et ont consommé moins de nourriture plus tard dans la journée (71).
Toutefois, l’avoine n’est pas très riche en protéines en soi. Un tiers de tasse d’avoine contient environ 3 g de protéines (68).
Pour transformer l’avoine en une collation riche en protéines, vous pouvez préparer de l’avoine de nuit en y ajoutant des protéines comme du lait de vache ou de soja, du yogourt grec, du beurre de noix et de la poudre de protéines.
Cette recette d’avoine de nuit contient 37 g de protéines par portion. Pour préparer une version en format collation, répartissez le mélange d’avoine de nuit dans plusieurs petits contenants avant de le réfrigérer pendant la nuit.
29. Bouchées aux œufs
Les bouchées aux œufs sont une collation très saine qui contient beaucoup de protéines. </Vous pouvez les préparer en mélangeant des œufs avec des légumes et des assaisonnements, en versant le mélange dans un moule à muffins et en le faisant cuire. Vous pouvez augmenter leur teneur en nutriments en les préparant avec des légumes et ajouter plus de protéines en les garnissant de 1 à 2 cuillères à soupe de fromage.
Cette recette de muffin aux œufs combine des œufs avec des épinards, des oignons et des poivrons.
30. « Maïs soufflé assaisonné au fromage
Le maïs soufflé est un en-cas populaire et sain qui fournit des vitamines B, du magnésium, du phosphore, du zinc et du manganèse. Il contient également une quantité importante de fibres, avec 4 g par once (28 g) (72).
En outre, certaines recherches suggèrent que le pop-corn est un en-cas particulièrement rassasiant. Dans une petite étude de 2012, les participants qui grignotaient du pop-corn avaient moins faim et mangeaient moins que ceux qui grignotaient des chips (73).
Malgré les effets rassasiants du pop-corn, il n’est pas incroyablement riche en protéines en soi. Vous pouvez augmenter considérablement sa teneur en protéines en ajoutant de la levure nutritionnelle, qui fournit 5 g de protéines par portion de 2 cuillères à soupe (74).
En plus d’être une source de protéines adaptée aux végétaliens, la levure nutritionnelle ajoute une saveur attrayante semblable à celle du fromage. Pour déguster du pop-corn au fromage, il suffit de mélanger 3 tasses de pop-corn avec 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle et une pincée de sel.
L’essentiel
Il est important de disposer d’en-cas riches en protéines lorsque la faim se fait sentir entre les repas, car ils permettent de rester rassasié et de se satisfaire.
Bien que de nombreuses collations puissent être malsaines, il existe de nombreuses options saines et portables que vous pouvez déguster même lorsque vous êtes pressé par le temps.
