15 recettes faciles et épatantes pour devenir un vrai cordon bleu
La célèbre chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
Commencez avec Hélène Darroze et +5O mentors pour seulement 12 euros par mois
Excellent
2,360 avis sur
La Masterclass de Hélène Darroze est tout simplement remarquable. Grâce à ses instructions et ses explications claires. Chaque étape est minutieusement détaillée, montrant exactement quoi faire et comment le faire.
Très belles recettes, c’est très agréable de suivre Hélène qui explique très bien, merci !
Ce que vous allez apprendre
- 18 vidéos exclusives
- 15 recettes inédites et faciles
- Les techniques de découpe et de cuisson
- Réutiliser les restes pour ne rien jeter
- Utiliser des produits de saison
- Imaginer de nouveaux plats toute l'année
Découvrez le programme complet
-
Le contenu des cours
Le contenu du programme
• 16 leçons • 15 Recettes
-
Bande Annonce-Masterclass Hélène Darroze01:48 min -
1. Rencontrez Hélène Darroze02:22 min
-
2. Les bonbons de tomates burrata12:58 min
-
3. Rillettes d’anguilles fumées09:08 min
-
4. Velouté de petit pois à la menthe11:03 min
-
5. Soupe à l’ail, persil, oeuf mollet et jambon14:46 min
-
6. Tarte aux cèpes et pistou de persil aux noisettes14:43 min
-
7. Escaoutoun au brebis et champignons12:23 min
-
8. Noix de Saint-Jacques, Couscousde choux-fleurs, émulsion de parmesan18:11 min
-
9. Morue, Haricots Coco et Palourdes enCocotte Lutée16:27 min
-
10. Daurade à l’espagnole, condiment chimichurri12:09 min
-
11. Epaule d’agneau, citrons confits, tomates et olives10:44 min
-
12. Poulet rôti fourré de foie gras brioché sous la peau25:03 min
-
13. Carottes rôties au miel et au cumin15:50 min
-
14. Tourtière landaise feuilletée aux pommes10:04 min
-
15. Brownie et Crémeux au chocolat,et caramel noisette09:25 min
-
16. Conclusion00:47 min
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Pour accéder à cette leçon, vous devez devenir abonné à MentorShow.
Les bonus de la masterclass
Pithiviers de canard
« LE PLAT d’Hélène Darroze ! ». Relèverez-vous le challenge ?
Comment créer un nouveau plat ?
Les astuces pour laisser parler votre créativité.
Sublimer ses plats
L’ingrédient indispensable
Avez-vous déjà regardé des tutoriels de cuisine sur internet ?
Combien de fois avez-vous été déçu(e) du résultat lorsque vous avez tenté de réaliser les recettes proposées ?
Sans doute des dizaines de fois n’est-ce pas ?
Et c’est tout à fait normal.
Les raisons sont simples :
- Soit il manque une étape cruciale qui fait toute la différence,
- Soit les explications sont trop succinctes,
- Soit vous ne disposez pas du matériel nécessaire.
Imaginez maintenant que l’on vous guide pas à pas dans l’élaboration de ces recettes, en vous détaillant toutes les étapes et en vous montrant exactement quoi faire et comment le faire.
Imaginez que toutes ces explications vous soient offertes par l’une des plus grandes chefs étoilées de France.
C’est exactement l’objectif de cette masterclass :
Vous permettre de vous approprier des recettes succulentes et inédites en étant accompagné pas à pas par Hélène Darroze.
Grâce à sa pédagogie et à sa précision, vous savez exactement à quel moment ajouter les différents ingrédients, mais aussi quel temps de cuisson choisir, comment découper vos produits, dans quel ordre exact assembler vos plats.
Non seulement Hélène vous donne ses secrets pour cuisiner facilement des recettes de grands restaurants à la maison, mais elle vous dévoile aussi ses meilleures astuces pour les utiliser dans votre cuisine au quotidien et pour créer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
Laissez vous guider par Hélène Darroze et surprenez vos convives avec des plats uniques dignes des plus grands restaurants.
Hélène Darroze .
Hélène Darroze est née à Mont de Marsan dans les Landes dans une famille de cuisiniers.
Après des études universitaires et un diplôme de l’Ecole Supérieure de Commerce de Bordeaux, elle intègre les équipes d’Alain Ducasse au sein du prestigieux Louis XV à Monaco.
Après 3 ans de collaboration, le grand chef la pousse à passer de l’autre côté des fourneaux.
A l’âge de 32 ans, elle ouvre son restaurant à Paris, rive gauche au cœur de Saint- Germain des Prés.
Aujourd’hui, elle est chef propriétaire du restaurant « Marsan par Hélène Darroze » à Paris (2 étoiles au guide Michelin), du restaurant « Jòia » à Paris 2 et chef du restaurant « Hélène Darroze at the Connaught »(3 étoiles au guide Michelin) à Londres.
Elle a remporté le Prix Veuve Clicquot du Meilleur chef féminin du Monde 2015 par The World’s 50 Best Restaurants.
Elle fait aussi partie du jury de l’émission « Top Chef » depuis 2015.
Inclus dans votre accès MentorShow.
Des nouvelles Masterclass ajoutées chaque mois.
Garantie satisfait ou remboursé 14 jours.
Accès multi-support.
Le support PDF de chaque masterclass.
Connexions illimitées pendant un an.
Accès à toutes les Masterclass (+ de 39).
L’accès à la communauté MentorShow.
Découvrez nos autres mentors
FAQs
Trouvez des réponses à vos questions
Qu'est-ce que Mentorshow ?
Quels sont les avantages de MentorShow ?
Le Pass illimité, c’est quoi ?
Sous quelle forme se présentent les masterclass ?
Combien ai-je de temps pour visionner les vidéos ?
Vous avez un accès à toutes les masterclass, en illimité pendant 1 an,
Autant de fois que vous le souhaitez et aussi souvent que vous voulez.
Vous pouvez apprendre et progresser à votre rythme sans vous mettre de pression.
Pourquoi souscrire à MentorShow ?
Nous mettons un point d’honneur à vous proposer les enseignements des plus grands mentors dans leur spécialité.
MentorShow a été pensé pour donner accès au savoir au plus grand nombre pour un tarif abordable.
En faisant appel à ces mentors, chacun connait la valeur de leur savoir.
Nous voulons donner la possibilité à tous et à toutes d’apprendre des meilleurs.
Quel niveau de compétence est requis pour s’inscrire à MentorShow ?
Combien de temps dois-je consacrer aux masterclass ?
Et si ça ne me plait pas ?
Nous ne voulons que des abonnés satisfaits.
Vous avez 14 jours pour explorer la plateforme.
Si vous changez d’avis pendant ces 14 jours, il suffit d’envoyer un e-mail à [email protected] et nous vous rembourserons.
Si je veux offrir le Pass illimité à quelqu’un ?
C’est très simple et rapide :
Étape 1 : Cliquez sur « Offrir le Pass »,
Étape 2 : Inscrivez-vous ou connectez-vous à votre compte,
Étape 3 : Indiquez les informations de la personne à qui vous voulez offrir le Pass,
Étape 4 : Programmez la date d’envoi du cadeau,
Étape 5 : Remplissez vos infirmations de paiement.
Quand votre paiement est accepté, la personne à qui vous avez offert le Pass reçoit son cadeau à la date que vous avez programmée.
Et si une étape ou une information vous paraît confuse, vous pouvez poser votre (ou vos) question(s) en nous envoyant un mail à : [email protected], nous vous répondons dans les plus brefs délais.