Français

Jean-François Piège.

Les recettes de cuisine des Territoires de France à faire à la maison

Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.

Commencez avec Jean-François Piège et +50 mentors pour seulement 12€/mois (facturé annuellement).

18 Leçons

5 Heures

Excellent

2,360 avis sur

Trop top ce chef, j'ai appris beaucoup de chose. Encore merci

Evelyne. 14/12/2023

J'ai grandement apprécié les vidéos

Claire R. 10/04/2024

Ce que vous allez apprendre

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Les recettes de cuisine des Territoires de France à faire à la maison

Le contenu des cours

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18 leçons

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Jean-François Piège, avant de devenir cuisinier, voulait être jardinier.

De cette passion pour les légumes est né l’amour de la cuisine du territoire.

À travers sa vision très personnelle de la cuisine, celle du territoire plutôt que du terroir, il vous apprend à faire la différence entre un même ingrédient provenant de territoires différents.

Il vous apprend également à faire la distinction entre une belle pièce de viande et une pièce de qualité moyenne ou médiocre.

Vous y trouvez aussi des recettes sans graisses afin de vous régaler sans que ce soit une débauche de calories.

Vous y trouvez également des recettes de plats végétariens sans viande ni poisson.

Au travers de ces 16 recettes pleines d’amour et d’émotion,

Il vous apprend qu’une recette n’est pas une prison, mais plutôt un guide ou une indication qu’il ne faut pas avoir peur de rater car c’est la voie royale pour comprendre ce qu’il fallait faire pour la réussir.

Et c’est souvent en ratant une recette que vous en créez une toute nouvelle version qui la rend unique.

Le but de Jean-François Piège est que vous fassiez vôtre ses recettes afin de vous les approprier en y apportant votre touche personnelle.

Jean-François Piège partage avec vous, au travers de cette masterclass toute sa générosité et cette envie de faire plaisir qui l’animent depuis qu’il a revêtu son premier tablier.

Excellent

4.5 sur 5

Ils ont suivi mentorshow et témoignent...

Jean-François Piège.

Jean-François Piège est connu pour être un chef hors-pair.

Passionné par la cuisine authentique et de caractère, il incarne aujourd’hui la volonté de tirer le meilleur de la cuisine moderne et des plats du passé.

Il est reconnu pour sa cuisine hautement raffinée et aux mille saveurs. Il est à la tête de 4 restaurants gastronomiques parisiens.

Inclus dans votre accès MentorShow.

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Garantie satisfait ou remboursé 14 jours.

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FAQs

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Qu'est-ce que Mentorshow ?

MentorShow est une plateforme de streaming en ligne proposant des masterclass des plus grands mentors. Notre objectif est que vous puissiez accéder au savoir à moindre coût où et quand vous voulez, dans des domaines aussi variés que le bien-être, le développement pesonnel, le leadership, l’entrepreneuriat, la cuisine, la photographie, le sport et beaucoup d’autres catégories.

Quels sont les avantages de MentorShow ?

→ Excellence : Les masterclass sont dispensées par les plus grands mentors dans leur spécialité. → Flexibilité : Vous pouvez visionner les masterclass où, quand et comme vous voulez, depuis votre ordinateur, votre smartphone ou votre tablette. → Accessibilité : Vous avez accès aux masterclass même hors réseau internet avec l’application MentorShow. → Entraide : Vous ne restez pas seul avec vos questions, vous accédez à une communauté privée pour vous soutenir et vous entraider.

Le Pass illimité, c’est quoi ?

Le pass illimité vous donne accès à toutes les masterclass où et quand vous voulez, autant de fois que vous le souhaitez. Vous avez également la possibilité de télécharger les masterclass sur votre smartphone pour pouvoir les suivre même sans avoir de réseau internet grâce à l’application MentorShow.

Sous quelle forme se présentent les masterclass ?

Chaque masterclass contient 15 à 20 vidéos d’environ 15 minutes chacune en moyenne, afin que vous puissiez les visionner à votre rythme et avoir le temps de mettre en application les conseils de vos mentors et les exercices qu’ils vous proposent.

Combien ai-je de temps pour visionner les vidéos ?

Vous avez un accès à toutes les masterclass, en illimité pendant 1 an,
Autant de fois que vous le souhaitez et aussi souvent que vous voulez.
Vous pouvez apprendre et progresser à votre rythme sans vous mettre de pression.

Pourquoi souscrire à MentorShow ?

Nous mettons un point d’honneur à vous proposer les enseignements des plus grands mentors dans leur spécialité.
MentorShow a été pensé pour donner accès au savoir au plus grand nombre pour un tarif abordable.
En faisant appel à ces mentors, chacun connait la valeur de leur savoir.
Nous voulons donner la possibilité à tous et à toutes d’apprendre des meilleurs.

Quel niveau de compétence est requis pour s’inscrire à MentorShow ?

Les cours sont conçus pour être accessibles à tous (débutants et/ou confirmés). Vous avez 1 an pour progresser étape par étape, Des exercices pratiques vous permettent de passer à un niveau de compétence supérieur. Vous pouvez partager vos progrès et obtenir du soutien grâce à la communauté privée.

Combien de temps dois-je consacrer aux masterclass ?

Chaque masterclass est conçue pour être terminée en 30 jours en moyenne à raison de 15 minutes par jour, mais vous pouvez évidemment aller plus vite ou moins vite en fonction de votre emploi du temps. Vous pouvez visionner l’entièreté de la masterclass puis revenir au début pour vous imprégner de chaque enseignement autant de fois que vous le souhaitez pendant la durée de votre abonnement. Les cours sont basés sur l’avancée des neurosciences, Pour ne pas saturer d’informations la mémoire, les neuroscientifiques préconisent d’étudier chaque jour 15 minutes la compétence que vous voulez acquérir. Il vaut mieux y consacrer peu de temps, mais ne pas laisser la possibilité à votre mémoire d’oublier, plutôt que d’y passer plusieurs heures, mais pas assez régulièrement. C’est pourquoi, nous avons mis au point une application afin que vous puissiez en profiter dans les transports en commun, dans une salle d’attente, quand vous faites la queue quelque part…

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