Français

Pierre Hermé.

Les secrets du meilleur pâtissier du monde

Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine et vous donne les techniques pour réaliser de sublimes pâtisseries.

Commencez avec Pierre Hermé et +50 mentors pour seulement 12€/mois (facturé annuellement).

10 Leçons

5 Heures

Excellent

2,360 avis sur

Merci de nous transmettre Pierre ces traditions françaises.

sophie. 09/12/2022

très bon pédagogue donne envie de pâtisser merci pour ce moment de partage

francine. 23/04/2023

Ce que vous allez apprendre

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Pierre Hermé vous enseigne ses secrets de meilleur pâtissier du monde

Le contenu des cours

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10 leçons

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Un anniversaire,

Une invitation à dîner,

Une soirée entre amis,

Vous passez au supermarché ou à la boulangerie,

Vous achetez un gâteau à la présentation appétissante,

Et… il n’est pas bon…

Trop sucré, manquant de fraîcheur, écœurant, insipide ou recouvert de gélatine pour le faire briller comme un faux diamant…

La plupart des pâtisseries sont de nos jours de magnifiques œuvres d’art, mais décevantes en goût et en texture.

Et combien de fois avez-vous ouvert un livre ou consulté Internet pour choisir une recette au hasard,

Pour finalement vous retrouver après des heures de bataille avec… un truc improbable à 1000 lieues de la photo de présentation ?

Grâce à la masterclass de Pierre Hermé, tout ce temps et cet argent gâchés,

C’est terminé.

Vous avez accès à la haute couture de la pâtisserie,

Expliquée de sorte qu’elle soit à la portée de tous sans jamais faire l’impasse sur la qualité.

Car Pierre Hermé a toujours aimé transmettre son savoir-faire, ce qui rend sa masterclass et ses recettes accessibles même aux débutants.

Il vous apporte un autre regard sur la pâtisserie, et il vous livre sans aucune retenue ses techniques et astuces qui ont fait de lui le meilleur pâtissier du monde.

Vous trouvez dans cette masterclass des secrets qu’aucun livre de recettes ne vous donnera, car aucun livre n’a été élu meilleur pâtissier du monde.

Apprenez une foule d’astuces et de secrets (comme la raison pour laquelle il faut conserver les noix et les fruits secs au réfrigérateur, voire au congélateur) et découvrez les 2 seuls ustensiles vraiment indispensables pour faire de la pâtisserie.

Découvrez comment transformer une recette ratée pour en faire une autre qui elle sera réussie, et comment briser les codes afin de surprendre vos invités.

Il est temps de vous régaler avec des gâteaux encore plus beaux que ceux que l’on trouve dans les vitrines réfrigérées, mais au goût à une année-lumière de ce que vous avez mangé jusqu’à présent.

Prévenez votre famille et vos amis, un nouveau pâtissier est sur le point d’éclore !

Excellent

4.5 sur 5

Ils ont suivi mentorshow et témoignent...

PIERRE HERME.

Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé commence sa carrière à l’âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre.

À 20 ans, il devient chef pâtissier de Fauchon, où il reste pendant onze ans. Il prête ensuite son savoir-faire à l’ouverture de Ladurée sur les Champs-Elysées.

Après l’inauguration d’une boutique et d’un salon de thé à Tokyo en 1998, Pierre Hermé ouvre sa première boutique en France, à Paris, au cour de Saint-Germain-des-Prés en 2001.

En 2004, c’est une seconde boutique qui naît à Paris, dans le 15ème arrondissement. Reconnu tant en France qu’outre-Atlantique, il publie en 2005 The Cook’s Book, qui remporte le prix du Best Cookbook Design et est surnommé par la presse américaine le « Picasso de la pâtisserie ».

Le savoir-faire et l’expérience de Pierre Hermé en font le chef de file des pâtissiers français actuels. Il intervient régulièrement dans sa spécialité dans l’émission Top Chef.

Inclus dans votre accès MentorShow.

Des nouvelles Masterclass ajoutées chaque mois.

Garantie satisfait ou remboursé 14 jours.

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MentorShow est une plateforme de streaming en ligne proposant des masterclass des plus grands mentors. Notre objectif est que vous puissiez accéder au savoir à moindre coût où et quand vous voulez, dans des domaines aussi variés que le bien-être, le développement pesonnel, le leadership, l’entrepreneuriat, la cuisine, la photographie, le sport et beaucoup d’autres catégories.

Quels sont les avantages de MentorShow ?

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Le Pass illimité, c’est quoi ?

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Sous quelle forme se présentent les masterclass ?

Le pass illimité vous donne accès à toutes les masterclass où et quand vous voulez, autant de fois que vous le souhaitez. Vous avez également la possibilité de télécharger les masterclass sur votre smartphone pour pouvoir les suivre même sans avoir de réseau internet grâce à l’application MentorShow.

Combien ai-je de temps pour visionner les vidéos ?

Chaque masterclass contient 15 à 20 vidéos d’environ 15 minutes chacune en moyenne, afin que vous puissiez les visionner à votre rythme et avoir le temps de mettre en application les conseils de vos mentors et les exercices qu’ils vous proposent.

Pourquoi souscrire à MentorShow ?

Vous avez un accès à toutes les masterclass, en illimité pendant 1 an,
Autant de fois que vous le souhaitez et aussi souvent que vous voulez.
Vous pouvez apprendre et progresser à votre rythme sans vous mettre de pression.

Quel niveau de compétence est requis pour s’inscrire à MentorShow ?

Nous mettons un point d’honneur à vous proposer les enseignements des plus grands mentors dans leur spécialité.
MentorShow a été pensé pour donner accès au savoir au plus grand nombre pour un tarif abordable.
En faisant appel à ces mentors, chacun connait la valeur de leur savoir.
Nous voulons donner la possibilité à tous et à toutes d’apprendre des meilleurs.

Combien de temps dois-je consacrer aux masterclass ?

Les cours sont conçus pour être accessibles à tous (débutants et/ou confirmés). Vous avez 1 an pour progresser étape par étape, Des exercices pratiques vous permettent de passer à un niveau de compétence supérieur. Vous pouvez partager vos progrès et obtenir du soutien grâce à la communauté privée.

Et si ça ne me plait pas ?

Chaque masterclass est conçue pour être terminée en 30 jours en moyenne à raison de 15 minutes par jour, mais vous pouvez évidemment aller plus vite ou moins vite en fonction de votre emploi du temps. Vous pouvez visionner l’entièreté de la masterclass puis revenir au début pour vous imprégner de chaque enseignement autant de fois que vous le souhaitez pendant la durée de votre abonnement. Les cours sont basés sur l’avancée des neurosciences, Pour ne pas saturer d’informations la mémoire, les neuroscientifiques préconisent d’étudier chaque jour 15 minutes la compétence que vous voulez acquérir. Il vaut mieux y consacrer peu de temps, mais ne pas laisser la possibilité à votre mémoire d’oublier, plutôt que d’y passer plusieurs heures, mais pas assez régulièrement. C’est pourquoi, nous avons mis au point une application afin que vous puissiez en profiter dans les transports en commun, dans une salle d’attente, quand vous faites la queue quelque part…

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