Le café ne se contente pas de donner de l’énergie. Quelques tasses de café par jour peuvent également réduire le risque de diabète de type 2 et de dépression, favoriser la gestion du poids et vous aider à vivre plus longtemps. N’oubliez pas que les experts recommandent de limiter la consommation de caféine si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Le café est une boisson très appréciée, connue pour sa capacité à affiner votre concentration et à augmenter votre niveau d’énergie.
En fait, de nombreuses personnes dépendent de leur tasse de café quotidienne dès le réveil pour commencer la journée du bon pied.
En plus de ses effets énergisants, le café a été associé à une longue liste de bienfaits potentiels pour la santé, ce qui vous donne une raison supplémentaire de vous préparer.
Cet article examine en profondeur 9 des principaux bienfaits du café fondés sur des preuves.
1. Augmente les niveaux d’énergie
Le café contient de la caféine, un stimulant du système nerveux central connu pour sa capacité à combattre la fatigue et à augmenter les niveaux d’énergie (1).
C’est parce que la caféine bloque les récepteurs d’un neurotransmetteur appelé adénosine, ce qui augmente les niveaux d’autres neurotransmetteurs dans votre cerveau qui régulent vos niveaux d’énergie, notamment la dopamine (2, 3).
Une petite étude a montré que la consommation de caféine augmentait de 12 % le temps d’épuisement au cours d’un exercice de cyclisme et réduisait de manière significative les niveaux subjectifs de fatigue chez les participants (4).
Une autre étude a abouti à des résultats similaires, rapportant que la consommation de caféine avant et pendant une partie de golf améliorait les performances, augmentait les niveaux d’énergie subjectifs et réduisait les sensations de fatigue (5).
Résumé
Le café contient de la caféine, un stimulant dont il a été démontré qu’il augmentait les niveaux d’énergie et diminuait la fatigue en modifiant les niveaux de certains neurotransmetteurs dans le cerveau.
2. Peut être lié à un risque plus faible de diabète de type 2
Certaines recherches suggèrent que la consommation régulière de café pourrait être associée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2 à long terme.
En fait, une analyse de 30 études a révélé que chaque tasse de café consommée par jour était liée à un risque plus faible de 6 % de développer un diabète de type 2 (6).
On pense que cela est dû à la capacité du café à préserver la fonction des cellules bêta de votre pancréas, qui sont responsables de la production d’insuline pour réguler le taux de sucre dans le sang (7).
En outre, il est riche en antioxydants et peut affecter la sensibilité à l’insuline, l’inflammation et le métabolisme, qui sont tous impliqués dans le développement du diabète de type 2 (8).
Résumé
La consommation régulière de café pourrait être liée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2 à long terme.
3. pourrait favoriser la santé du cerveau
Bien que les études aient donné des résultats mitigés, certaines recherches suggèrent que le café pourrait contribuer à protéger contre certains troubles neurodégénératifs, notamment la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Selon une analyse de 13 études, les personnes qui consomment régulièrement de la caféine ont un risque significativement plus faible de développer la maladie de Parkinson. De plus, la consommation de caféine a également ralenti la progression de la maladie de Parkinson au fil du temps (9).
Une autre analyse de 11 études d’observation portant sur plus de 29 000 personnes a également révélé que plus les gens consommaient de café, plus le risque de maladie d’Alzheimer était faible (10).
Par ailleurs, plusieurs études ont démontré qu’une consommation modérée de café pourrait être associée à un risque plus faible de démence et de déclin cognitif (11, 12).
Résumé
Certaines recherches suggèrent que la consommation de café pourrait contribuer à protéger contre la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et le déclin cognitif.
4. Peut favoriser la gestion du poids
Selon certaines recherches, le café pourrait modifier le stockage des graisses et favoriser la santé intestinale, ce qui pourrait être bénéfique pour la gestion du poids (13).
Par exemple, une revue de 12 études a conclu qu’une plus grande consommation de café pouvait être associée à une diminution de la graisse corporelle, en particulier chez les hommes (14).
Dans une autre étude, l’augmentation de la consommation de café a été liée à une diminution de la graisse corporelle chez les femmes (15).
En outre, une étude a révélé que les personnes qui buvaient une à deux tasses de café par jour étaient 17 % plus susceptibles de respecter les niveaux d’activité physique recommandés, par rapport à celles qui buvaient moins d’une tasse par jour (16).
Des niveaux plus élevés d’activité physique pourraient favoriser la gestion du poids (16).
Résumé
Le café pourrait favoriser la gestion du poids et pourrait être lié à une diminution de la masse grasse corporelle. Une étude a également montré que les personnes qui consommaient du café étaient plus susceptibles d’être physiquement actives.
5. Lié à un risque plus faible de dépression
Certaines études ont montré que la consommation de café pouvait être associée à un risque plus faible de dépression.
Selon une analyse de sept études, chaque tasse de café consommée par jour était liée à un risque de dépression plus faible de 8 % (17).
Une autre étude a montré que la consommation d’au moins quatre tasses de café par jour était associée à un risque de dépression significativement plus faible que la consommation d’une seule tasse par jour (18).
En outre, une étude portant sur plus de 200 000 personnes a montré que la consommation de café était liée à un risque plus faible de décès par suicide (19).
Sommaire
Plusieurs études ont montré que le café pourrait être lié à un risque plus faible de dépression et pourrait même être lié à un risque plus faible de décès par suicide.
6. pourrait protéger contre les affections hépatiques
Il est intéressant de noter que plusieurs études suggèrent que le café pourrait favoriser la santé du foie et le protéger contre les maladies.20).
D’autres recherches montrent que plus les gens buvaient de café, moins ils risquaient de mourir d’une maladie chronique du foie. La consommation d’une tasse de café par jour était liée à un risque réduit de 15 %, tandis que la consommation de quatre tasses par jour était liée à un risque réduit de 71 % (21).
Une autre étude récente a montré que la consommation de café était associée à une diminution de la rigidité du foie, qui est une mesure utilisée par les professionnels de la santé pour évaluer la fibrose, c’est-à-dire la formation de tissu cicatriciel dans le foie (22).
Résumé
La consommation de café pourrait être liée à une diminution du risque de décès par maladie chronique du foie, ainsi qu’à d’autres affections, comme la cicatrisation du foie et le cancer du foie.
7. Favorise la santé cardiaque
Certaines recherches montrent que la consommation de café peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque.
En fait, une étude a révélé que la consommation de trois à cinq tasses de café par jour était liée à une réduction de 15 % du risque de maladie cardiaque (23).
Une autre analyse de 21 études a montré que la consommation de trois à quatre tasses de café par jour était associée à un risque d’accident vasculaire cérébral inférieur de 21 % (24).
En outre, une étude portant sur plus de 21 000 personnes a également révélé qu’une consommation accrue de café était associée à une diminution significative du risque d’insuffisance cardiaque (25).
Toutefois, il faut garder à l’esprit que la caféine peut affecter les niveaux de tension artérielle. Par conséquent, les personnes dont la tension artérielle n’est pas contrôlée peuvent avoir besoin de limiter ou de modérer leur consommation de caféine (23, 26).
Résumé
Certaines recherches montrent que la consommation de café pourrait être liée à un risque plus faible de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’insuffisance cardiaque.
8. Pourrait accroître la longévité
Certaines recherches suggèrent que le café pourrait contribuer à accroître la longévité, grâce à sa multitude de bienfaits potentiels pour la santé.
Par exemple, une analyse de 40 études a conclu que la consommation de deux à quatre tasses de café par jour était associée à un risque plus faible de décès, indépendamment de facteurs tels que l’âge, le poids et la consommation d’alcool (27).28).
Il est intéressant de noter qu’une étude en éprouvette a montré que le café était capable de prolonger considérablement la durée de vie de la levure en la protégeant contre les radicaux libres et les dommages causés à l’ADN (29).
Résumé
Le café pourrait être associé à un risque plus faible de décès, indépendamment d’autres facteurs tels que l’âge, le poids ou la consommation d’alcool. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
9. Peut améliorer les performances athlétiques
Le café est souvent utilisé comme aide ergogénique par les athlètes qui cherchent à améliorer leurs performances et à augmenter leur niveau d’énergie (30).
Une aide ergogénique est également appelée un améliorateur de performance.
Une revue de neuf études a rapporté que la consommation de café avant l’exercice améliorait l’endurance des personnes et diminuait leur perception de l’effort, par rapport à un groupe témoin (31).
Une autre étude portant sur 126 adultes plus âgés a révélé que la consommation de café était associée à une amélioration des performances physiques et à une accélération de la vitesse de marche, même après que les chercheurs aient ajusté des facteurs tels que l’âge, la graisse du ventre et les niveaux d’activité physique (32).
En outre, une vaste étude a indiqué qu’une consommation modérée de caféine pouvait légèrement améliorer la puissance de sortie et le temps de réalisation d’un essai chronométré. Cependant, les résultats varient, et les chercheurs ont donc également noté que la caféine peut affecter les gens différemment (33).
Résumé
Le café pourrait améliorer les performances physiques et l’endurance lorsqu’il est consommé avant l’exercice physique. Toutefois, certaines études ont donné des résultats mitigés.
L’essentiel
Le café est une boisson populaire que les chercheurs ont étudiée de manière approfondie pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment sa capacité à augmenter les niveaux d’énergie, à favoriser la gestion du poids, à améliorer les performances athlétiques et à protéger contre les maladies chroniques.
N’oubliez pas que certaines personnes doivent limiter leur consommation, notamment les femmes enceintes ou qui allaitent, les enfants et les adolescents, ainsi que les personnes souffrant de certains problèmes de santé (34).
Toutefois, la consommation modérée de café – environ trois à quatre tasses par jour – a été associée à plusieurs bienfaits pour la santé et est généralement considérée comme sans danger pour la plupart des adultes (35).
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