Les feuilles, les racines et les fleurs de pissenlit peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Bien qu’il soit souvent considéré comme une simple mauvaise herbe tenace, le pissenlit est utilisé dans de nombreuses formes de médecine traditionnelle depuis des siècles.
Si Taraxacum officinale est le type le plus courant, il existe de nombreuses autres espèces de pissenlits.
Non seulement les feuilles, les racines et les fleurs peuvent ajouter une touche de couleur à votre assiette, mais on les trouve aussi souvent dans les tisanes et les suppléments, où ils sont utilisés comme remède naturel pour favoriser la gestion de la glycémie et stimuler la santé de la peau, du foie et du cœur.
Voici 13 bienfaits potentiels du pissenlit pour la santé, ainsi que certains risques et effets secondaires courants.
1. Très nutritif
De la racine à la fleur, le pissenlit est une plante très nutritive qui regorge de vitamines, de minéraux et de fibres.
Les feuilles de pissenlit peuvent être consommées cuites ou crues et constituent une excellente source de vitamines A, C et K. Elles contiennent également de la vitamine E, de l’acide folique et de l’acide folique, ainsi que de l’acide acétylsalicylique. Elles contiennent également de la vitamine E, des folates et de petites quantités d’autres vitamines B (
De plus, les feuilles de pissenlit fournissent une quantité substantielle de plusieurs minéraux, dont le fer, le calcium, le magnésium et le potassium (
La racine du pissenlit est riche en glucides inuline, un type de fibre soluble que l’on trouve dans les plantes et qui favorise la croissance et le maintien de bactéries intestinales saines dans votre tube digestif (
La racine de pissenlit est souvent séchée et transformée en thé, mais vous pouvez également la consommer entière comme les autres légumes-racines.
Résumé
Le contenu nutritionnel du pissenlit s’étend à toutes les parties de la plante. Le pissenlit est une riche source de fibres et de nombreuses vitamines et minéraux.
2. Il contient de puissants antioxydants
Le pissenlit regorge d’antioxydants puissants, ce qui peut expliquer bon nombre de ses propriétés médicinales.
Les antioxydants sont des composés qui aident à neutraliser les radicaux libres – des molécules qui sont un produit du métabolisme normal, mais qui contribuent au risque de maladie chronique si leur concentration est trop élevée dans l’organisme. Par conséquent, les antioxydants sont essentiels pour maintenir l’organisme en bonne santé (
Le pissenlit contient des niveaux élevés de bêta-carotène, un antioxydant qui peut protéger contre les dommages cellulaires et le stress oxydatif (
Ils sont également riches en un autre type d’antioxydants appelés polyphénols, que l’on trouve principalement dans la fleur, mais aussi dans les racines, les feuilles et les tiges (
Résumé
Le pissenlit est une riche source de bêta-carotène et de composés polyphénoliques, qui peuvent tous deux neutraliser les radicaux libres nocifs et protéger contre les maladies chroniques.
3. peut aider à combattre l’inflammation
Le pissenlit peut réduire l’inflammation, grâce à certains composés tels que les polyphénols.
L’inflammation est une réponse normale du système immunitaire à une blessure ou à une infection. Cependant, une inflammation à long terme peut entraîner des dommages permanents aux tissus et à l’ADN de l’organisme.
Certaines études en éprouvette notent une réduction significative des marqueurs d’inflammation dans les cellules traitées avec des composés extraits du pissenlit (
Une étude menée sur des souris atteintes d’une maladie pulmonaire inflammatoire a montré une réduction significative de l’inflammation pulmonaire chez celles qui avaient reçu du pissenlit (
Toutefois, des recherches sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
Des recherches limitées sur les animaux et en éprouvette suggèrent que le pissenlit a des propriétés anti-inflammatoires, bien que des études sur l’homme fassent défaut.
4. Peut aider à gérer la glycémie
Le chicorique et l’acide chlorogénique sont deux composés bioactifs du pissenlit qui peuvent aider à réduire la glycémie.
Des études en éprouvette et chez l’animal montrent que ces composés peuvent améliorer la sécrétion d’insuline – une hormone qui régule la glycémie – ainsi que l’absorption du glucose (sucre) dans les muscles.
Ce processus entraîne une amélioration de la sensibilité à l’insuline et une réduction de la glycémie (
Dans certaines études animales, les acides chicorique et chlorogénique ont également limité la digestion des aliments riches en amidon et en glucides, ce qui pourrait contribuer davantage à la capacité du pissenlit à réduire le taux de sucre dans le sang (
Bien que ces résultats soient encourageants, des recherches supplémentaires sont nécessaires chez l’homme.
Résumé
Le pissenlit contient des composés bioactifs qui se sont révélés capables de réduire la glycémie dans des études sur les animaux et en éprouvette. Cependant, des recherches sur l’homme sont encore nécessaires.
5. Peut réduire les taux de cholestérol et de triglycérides
Certains composés du pissenlit peuvent réduire les taux de triglycérides et de cholestérol, qui sont tous deux des facteurs de risque clés pour les maladies cardiaques.
Dans une étude en éprouvette, l’extrait de feuilles et de racines de pissenlit a diminué l’accumulation de triglycérides dans les cellules adipeuses (
De même, une étude animale de 4 semaines a montré que l’administration d’un extrait de feuille de pissenlit à des rats réduisait de manière significative les niveaux de cholestérol total et de triglycérides (
En outre, une étude plus ancienne sur les lapins a montré que l’ajout de racines et de feuilles de pissenlit à un régime riche en cholestérol réduisait le taux de cholestérol (
Toutefois, la recherche actuelle se limite à des études en éprouvette et sur des animaux.
Résumé
Certaines études sur des animaux indiquent que le pissenlit réduit les taux de cholestérol et de triglycérides, mais des recherches sur l’homme sont nécessaires.
6. peut réduire la tension artérielle
Bien que certaines personnes affirment que le pissenlit peut réduire la tension artérielle, les études sont limitées.
La phytothérapie traditionnelle utilise le pissenlit pour son effet diurétique basé sur la croyance qu’il peut détoxifier certains organes.
En médecine occidentale, les médicaments diurétiques sont utilisés pour débarrasser le corps de l’excès de liquide, ce qui peut contribuer à réduire la pression artérielle (
Une étude humaine plus ancienne a montré que le pissenlit était un diurétique efficace. Cependant, cette étude était brève et ne portait que sur 17 personnes (
Le pissenlit contient également du potassium, un minéral associé à une diminution de la pression artérielle chez les personnes dont les niveaux étaient précédemment élevés. Ainsi, cette plante peut avoir un effet indirect sur la pression artérielle grâce à sa teneur en potassium (
Notamment, cet effet n’est pas propre au pissenlit – il s’applique à tout aliment riche en potassium consommé dans le cadre d’un régime alimentaire sain.
Résumé
Le pissenlit pourrait abaisser la tension artérielle en raison de son effet diurétique et de sa teneur en potassium. Cependant, très peu de recherches sont disponibles.
7. peut favoriser la santé du foie
Certaines études animales suggèrent que l’extrait de pissenlit peut protéger contre les lésions et les maladies du foie.
En fait, une étude animale a révélé qu’il aidait à prévenir les lésions hépatiques chez les souris exposées au dichromate de sodium, un composé utilisé pour induire des lésions hépatiques (
D’autres études animales ont montré que l’extrait de pissenlit peut réduire les niveaux d’excès de graisse stockés dans le foie et protéger contre le stress oxydatif (
Toutefois, des recherches sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
Les études sur les animaux indiquent que le pissenlit peut protéger contre les dommages au foie, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires chez l’homme.
8. Peut favoriser la perte de poids
Certaines recherches indiquent que le pissenlit et ses composés peuvent favoriser le contrôle du poids, bien que les données ne soient pas concluantes.
Certains chercheurs suggèrent que la capacité du pissenlit à améliorer le métabolisme des glucides et à réduire l’absorption des graisses peut conduire à une perte de poids. Cependant, cette théorie n’a pas encore été scientifiquement prouvée (
Une étude menée sur des souris suggère également que l’extrait de pissenlit peut contribuer à la gestion du poids en réduisant l’absorption des graisses (
Une autre étude menée sur des souris a révélé que l’acide chlorogénique, un composé présent dans le pissenlit, réduisait le poids corporel, diminuait l’accumulation de graisse et modifiait les niveaux de certaines protéines impliquées dans le contrôle du poids (
Résumé
Certaines études animales indiquent que les composés du pissenlit peuvent favoriser le contrôle du poids, mais aucune étude humaine n’a évalué cet effet.
9. Peut avoir des effets anticancéreux
L’une des allégations les plus intrigantes concernant l’extrait de pissenlit est sa capacité à prévenir la croissance des cellules cancéreuses dans divers systèmes organiques.
Une étude de 4 semaines sur des rats a montré que l’administration d’un extrait de racine de pissenlit modifiait des voies spécifiques impliquées dans la suppression de la croissance et de la propagation des cellules cancéreuses du sein (
D’autres études en éprouvette ont montré que l’extrait de racine de pissenlit pouvait ralentir la croissance des cellules cancéreuses dans les tissus du foie, du côlon et de l’estomac (
Ces résultats sont encourageants, mais la recherche humaine fait défaut.
Résumé
Plusieurs études en éprouvette ont déterminé que l’extrait de pissenlit pouvait ralentir la croissance de certains types de cancer. Cependant, des recherches sont nécessaires chez l’homme.
10. Peut favoriser une digestion saine et traiter la constipation
Le pissenlit est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter la constipation et améliorer la santé digestive.
Une étude animale plus ancienne a révélé une augmentation significative des taux de contractions de l’estomac et de vidange de l’estomac chez les rats traités avec un extrait de pissenlit (
La racine de pissenlit est également une riche source d’inuline, une fibre prébiotique dont il a été démontré qu’elle réduit la constipation et favorise le mouvement des aliments dans le système digestif (
De plus, avec plus de 3 grammes de fibres par tasse cuite (105 grammes), les feuilles de pissenlit peuvent augmenter votre apport en fibres. Les fibres favorisent la régularité intestinale et protègent contre diverses affections digestives, notamment les hémorroïdes et la diverticulite (
Résumé
Le pissenlit est riche en fibres et en composés prébiotiques tels que l’inuline, qui peuvent tous deux favoriser la régularité intestinale, entre autres bienfaits pour la digestion.
11. Peut renforcer la santé immunitaire
Certaines recherches indiquent que le pissenlit pourrait avoir des propriétés antimicrobiennes et antivirales, ce qui pourrait renforcer la capacité de l’organisme à lutter contre les infections.
Plusieurs études en éprouvette ont montré que l’extrait de pissenlit réduit considérablement la capacité des virus à se répliquer (
Les recherches indiquent également que certains composés actifs du pissenlit protègent contre diverses bactéries nocives (
Enfin, des recherches supplémentaires sont nécessaires chez l’homme.
Sommaire
Bien que les recherches chez l’homme soient insuffisantes, certaines études en éprouvette suggèrent que le pissenlit possède des propriétés antivirales et antibactériennes.
12. Peut être un traitement utile pour la peau
Les recherches sur les animaux et les éprouvettes indiquent que l’extrait de pissenlit peut protéger contre les dommages cutanés causés par la lumière du soleil, le vieillissement et l’acné.
Dans une étude, les extraits de feuilles et de fleurs de pissenlit ont empêché les dommages cutanés lorsqu’ils étaient appliqués juste avant ou immédiatement après l’exposition aux rayons UVB, qui sont les rayons que l’on reçoit de la lumière du soleil. Il est intéressant de noter que la racine de pissenlit n’a pas eu le même effet (
Une étude plus ancienne en éprouvette a montré que l’extrait de racine de pissenlit augmentait la génération de nouvelles cellules cutanées, ce qui peut favoriser l’apparence de votre peau en vieillissant (
En outre, des recherches plus anciennes indiquent que l’extrait de pissenlit peut réduire l’inflammation et l’irritation de la peau tout en augmentant l’hydratation et la production de collagène. Cela peut être utile pour prévenir et traiter certains types d’acné (
Toutefois, les recherches récentes sur les effets du pissenlit sur la santé de la peau manquent, et les études se limitent aux tubes à essai et aux animaux.
Résumé
Les études sur les animaux et les éprouvettes suggèrent que le pissenlit pourrait protéger la peau contre les dommages causés par le soleil, le vieillissement et l’acné. D’autres recherches sur l’homme sont nécessaires.
13. Peut favoriser la santé des os
Très peu de recherches ont été menées sur l’effet du pissenlit sur la santé des os, bien que certains de ses nutriments individuels contribuent au maintien d’os forts et sains.
Les feuilles de pissenlit sont une bonne source de calcium et de vitamine K, qui jouent tous deux un rôle clé dans la santé des os (
Une petite étude a établi un lien entre une consommation accrue de légumes verts à feuilles riches en vitamine K et des taux sanguins plus faibles d’ostéocalcine, une protéine présente dans les os. Cela suggère que manger plus de légumes verts à feuilles, comme le pissenlit, peut aider à prévenir la perte osseuse (
L’inuline, une fibre présente dans la racine de pissenlit, peut également contribuer à la santé des os en améliorant la digestion et la santé intestinale (
En outre, certaines recherches suggèrent que les antioxydants du pissenlit et d’autres légumes verts jouent un rôle clé dans la santé des os et protègent contre la perte osseuse en diminuant le stress oxydatif (
Résumé
Les recherches sur les effets du pissenlit sur la santé osseuse sont insuffisantes, bien que certains composants de la plante soient connus pour favoriser le maintien d’os solides.
Dosage et formes de supplément
Les feuilles, les tiges et les fleurs du pissenlit sont souvent consommées à l’état naturel et peuvent être mangées cuites ou crues. La racine est généralement séchée, moulue et utilisée comme substitut de thé ou de café.
Le pissenlit est également disponible comme supplément sous forme de capsule, d’extrait ou de teinture.
A l’heure actuelle, il n’existe pas de lignes directrices claires en matière de dosage, car très peu de recherches ont été menées sur l’homme. Cependant, les données disponibles suggèrent les dosages suivants pour différentes formes de pissenlit (
- Feuilles fraîches: 4-10 grammes par jour
- Feuilles séchées: 4-10 grammes par jour
- Tincture de feuilles: 0.4-1 cuillère à café (2-5 ml) trois fois par jour
- Jus de feuilles fraîches: 1 cuillère à café (5 ml) deux fois par jour
- Extrait fluide: 1-2 cuillères à café (5-10 ml) par jour
- Racines fraîches : 2-8 grammes par jour
- Poudre séchée: 250-1.000 mg quatre fois par jour
Résumé
Il n’existe pas de directives posologiques claires pour les suppléments de pissenlit, car les recherches sont limitées. Les différentes formes de pissenlit peuvent nécessiter des doses différentes.
Risques et effets secondaires possibles
Les plantes de pissenlit ont une faible toxicité et sont probablement sans danger pour la plupart des gens, en particulier lorsqu’elles sont consommées comme aliments (
Toutefois, gardez à l’esprit que les recherches sont encore très limitées et que le pissenlit n’est pas entièrement sans risque.
Cette plante peut provoquer des réactions allergiques, en particulier chez les personnes allergiques à des plantes apparentées telles que l’ambroisie. Une dermatite de contact peut également survenir chez les personnes à la peau sensible (
Selon une étude plus ancienne, le pissenlit peut également interagir avec des médicaments, y compris certains types d’antibiotiques, d’anticoagulants et de médicaments contre la glycémie. Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, veillez à consulter un professionnel de la santé avant de prendre du pissenlit (
Résumé
Le pissenlit est probablement sans danger pour la plupart des gens. Cependant, il peut provoquer des réactions allergiques et interagir avec certains médicaments.
L’essentiel
Malgré leurs nombreux avantages potentiels, les plantes et les suppléments de pissenlit ne doivent pas être considérés comme un substitut à un régime alimentaire équilibré et à un mode de vie sain. En fait, les recherches sur les applications spécifiques sont insuffisantes, en particulier chez l’homme.
Toutefois, si vous consommez ses feuilles, ses racines et ses fleurs sous leur forme entière – dans des salades, des plats cuits au four, des accompagnements et des collations – ce légume-racine constitue un ajout unique et nutritif à votre régime alimentaire.
Si vous souhaitez prendre du pissenlit sous forme de supplément, il est préférable de consulter d’abord un professionnel de la santé.
Une seule chose
Essayer cela aujourd’hui : Bien que les feuilles de pissenlit puissent être quelque peu amères, la cuisson permet d’en améliorer la saveur. Essayez de les faire sauter avec un peu d’huile d’olive et de l’ail haché pour un plat d’accompagnement rapide et facile à préparer.
