Le yaourt et les réactions au syndrome de l’intestin irritable
La consommation de yaourt peut contribuer à atténuer les symptômes du syndrome de l’intestin irritable (SII), car le yaourt contient des probiotiques, ou « bonnes bactéries », qui aident à réintroduire des bactéries saines dans votre intestin. Mais le yaourt figure également sur certaines listes d’aliments à éviter en cas de SII. Alors, quel conseil devriez-vous suivre ?
La vérité est que le syndrome de l’intestin irritable est différent pour chacun, de la cause aux types de symptômes. La cause exacte n’est pas encore connue, ce qui signifie que l’organisme de certaines personnes peut mal réagir au yaourt, tandis que d’autres peuvent trouver qu’il soulage leurs symptômes et leur état. Seul un médecin peut vous aider à déterminer si vous devriez manger du yaourt pour traiter vos symptômes du syndrome de l’intestin irritable.
Le yaourt aide-t-il le syndrome de l’intestin irritable ?
De nombreuses études ont été menées au fil des ans sur les effets des probiotiques chez les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable, mais les résultats sont mitigés. Cela n’est pas surprenant, car le syndrome de l’intestin irritable a des causes différentes d’une personne à l’autre. Des essais de plus grande envergure sont nécessaires avant que les médecins puissent être suffisamment confiants pour prescrire régulièrement des probiotiques aux personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable.
Ce que dit la recherche
Les recherches et les études menées sur le yaourt et le syndrome de l’intestin irritable aboutissent toutes à des résultats mitigés. Par exemple, un essai clinique de 2011 mené auprès de 122 personnes atteintes du SCI a révélé qu’un comprimé probiotique réduisait significativement les symptômes du SCI chez 47 % des participants prenant le probiotique au bout de quatre semaines. Une autre étude a utilisé une combinaison de probiotiques chez 30 personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable et a constaté que le mélange était considérablement plus efficace qu’une pilule placebo pour améliorer les symptômes du syndrome de l’intestin irritable, y compris la douleur et les gaz, mais pas les ballonnements.
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Toutefois, une étude a examiné le probiotique de la marque de yaourt Activia et a constaté qu’il n’était pas bénéfique pour 274 participants souffrant du syndrome de l’intestin irritable et de constipation. Deux autres études ont examiné les probiotiques chez 73 personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable et ont également obtenu des résultats négatifs.
Si vous voulez essayer le yaourt pour le syndrome de l’intestin irritable et que vous savez que les produits laitiers n’exacerbent pas vos symptômes, recherchez un yaourt qui contient des probiotiques ou dont le sceau indique « cultures vivantes et actives » Il n’existe pas de normes officielles pour qualifier un yaourt de « probiotique », mais la National Yogurt Association (NYA) a créé un label « cultures vivantes et actives ».
Pour obtenir ce label, les fabricants doivent fournir à la NYA la preuve en laboratoire que leurs produits réfrigérés contiennent au moins 100 millions d’unités formatrices de colonies (UFC) par gramme, et que les produits congelés ont au moins 10 millions d’UFC par gramme au moment de la production. Ces cultures vivantes sont nécessaires pour que le lait épaississe, mais certains yaourts peuvent contenir moins de 1 000 bactéries par gramme, ce qui est très peu en termes de bactéries. Une liste des marques approuvées par la NYA est disponible sur le site web de la NYA.
Pourquoi le yaourt ne fait-il pas partie du régime FODMAP?
Le yaourt laitier peut poser un problème dans le cadre du régime FODMAP pour deux raisons. Tout d’abord, il contient des matières grasses, ce qui peut augmenter les cas de diarrhée. D’autre part, certaines personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable sont également intolérantes au lactose. Cela signifie que leur organisme ne peut pas digérer le lactose, que l’on trouve couramment dans les produits laitiers.
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Comment manger selon le régime FODMAP
FODMAP signifie « oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles » Ce régime spécial vise à limiter la quantité de glucides fermentescibles à chaîne courte dans votre alimentation, car ces types de glucides peuvent ne pas être bien absorbés par l’intestin grêle. Pour réduire l’apparition des symptômes du syndrome de l’intestin irritable, vous pouvez suivre le régime FODMAP.
Aliments à éviter en cas de SII
- l’ail et les oignons
- les produits laitiers
- les aliments contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose
- les produits contenant du blé
- les légumes comme le brocoli et les artichauts
- certains fruits comme les pommes, les abricots et les avocats
- , les abricots et les avocats
- les pois et les haricots noirs
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Aliments approuvés pour les FODMAP
- laits sans produits laitiers comme le lait d’amande ou de chanvre
- feta et fromage de brie
- fruits comme les oranges, l’ananas, le cantoup, la canne à sucre, l’huile d’olive, l’huile d’olive, l’huile d’olive, l’huile d’olive et l’huile d’olive, l’ananas, le cantaloup et les myrtilles
- légumes comme la courgette, la laitue, le concombre, l’aubergine et les pommes de terre
- protéines comme le bœuf, le tofu, le poulet et le poisson
- protéines comme le bœuf, le tofu, le poulet et le poisson, et le poisson
- pain sans blé
- flocons d’avoine
À retenir
La vraie réponse en ce qui concerne le yogourt et le syndrome de l’intestin irritable est la suivante : Cela dépend ! Toutes les personnes atteintes du SCI ne présentent pas les mêmes symptômes, c’est pourquoi vous pouvez tester votre réaction au yaourt avant de l’intégrer complètement à votre régime alimentaire. Si le yaourt laitier aggrave vos symptômes, vous devriez probablement l’éviter complètement. Mais si vous vous sentez bien après avoir mangé du yaourt, il n’y a aucune raison de cesser de le savourer.
Visez un yaourt contenant au moins 100 millions d’UFC et, comme pour la plupart des aliments, consommez-le avec modération. Le yogourt nature à faible teneur en matières grasses est une meilleure option, car il ne contient pas trop de sucre ou de matières grasses. Il existe également d’autres moyens d’obtenir des probiotiques, notamment le yaourt de culture non laitier, le kéfir, les compléments alimentaires et les aliments enrichis.
Consultez votre médecin si vous n’êtes pas sûr que le yaourt vous convienne. Sans l’avis d’un expert, il est possible que le yogourt aggrave vos symptômes, en fonction de la cause de votre syndrome de l’intestin irritable. Lors de votre visite, vous pouvez également demander à votre médecin :
- Comment savoir quels aliments aggravent mes symptômes ?
- Pouvez-vous m’orienter vers un nutritionniste ou un diététicien spécialisé dans les personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable ?
- Quelle quantité de yaourt puis-je consommer en une seule fois ?
- Certaines marques sont-elles meilleures ou plus sûres que d’autres ?
- Qu’en est-il de vos autres patients atteints du syndrome de l’intestin irritable ; ont-ils eu du succès avec le yogourt ?
- Est-ce qu’il y a de meilleures façons d’obtenir des probiotiques dans mon alimentation ?
Votre médecin et un diététiste seront en mesure de vous recommander les meilleures options pour votre alimentation, votre mode de vie et vos préférences.
