La consommation modérée d’alcool peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cependant, une consommation excessive d’alcool peut avoir un impact négatif sur votre humeur et sur le fonctionnement de votre cerveau, de votre cœur et d’autres systèmes corporels.
Internet est rempli de messages contradictoires sur l’alcool.
D’une part, des quantités modérées ont été associées à des effets bénéfiques sur la santé.
Cet article traite des effets de l’alcool sur la santé.
Qu’est-ce que l’alcool ?
Le principal ingrédient psychoactif des boissons alcoolisées est l’éthanol.
Généralement appelé « alcool », l’éthanol est la substance qui vous rend ivre.
Il est produit par les levures qui digèrent le sucre contenu dans certains aliments riches en glucides, tels que le raisin – utilisé pour produire du vin – ou les céréales – utilisées pour produire de la bière.
L’alcool est l’une des substances psychoactives les plus populaires au monde. Il peut avoir des effets puissants sur l’humeur et l’état mental.
En réduisant la conscience de soi et la timidité, l’alcool peut encourager les gens à agir sans inhibition. En même temps, il altère le jugement et peut favoriser un comportement que l’on peut finir par regretter (
Certaines personnes boivent de petites quantités à la fois, tandis que d’autres ont tendance à boire de façon excessive. Cette dernière consiste à boire de grandes quantités à la fois.
Résumé
L’éthanol, l’ingrédient actif des boissons alcoolisées, est généralement désigné sous le nom d' »alcool » Il peut avoir des effets puissants sur votre état mental.
Le rôle de votre foie
Votre foie est un organe remarquable qui possède des centaines de fonctions essentielles.
L’un de ses principaux rôles est de neutraliser les diverses substances toxiques que vous consommez. Pour cette raison, votre foie est particulièrement vulnérable aux dommages causés par la consommation d’alcool (
Les maladies du foie causées par la consommation d’alcool sont collectivement connues sous le nom de maladies alcooliques du foie.
La première d’entre elles à apparaître est la stéatose hépatique, caractérisée par une augmentation de la graisse à l’intérieur des cellules du foie.
La stéatose hépatique se développe progressivement chez 90 % des personnes qui boivent plus de 15 ml d’alcool par jour (
Chez les grands buveurs, la consommation excessive d’alcool peut provoquer une inflammation du foie. Dans le pire des cas, les cellules du foie meurent et sont remplacées par du tissu cicatriciel, ce qui entraîne une maladie grave appelée cirrhose (
La cirrhose est irréversible et associée à de nombreux problèmes de santé graves. Dans les cas de cirrhose avancée, une greffe de foie peut être la seule option.
Résumé
L’alcool est métabolisé par le foie, et une consommation fréquente peut entraîner une augmentation des graisses à l’intérieur des cellules hépatiques. L’abus d’alcool peut entraîner une cirrhose, une affection très grave.
Impact sur le cerveau
Une consommation excessive d’alcool peut avoir de nombreux effets néfastes sur le cerveau.
L’éthanol réduit la communication entre les cellules du cerveau – un effet à court terme à l’origine de nombreux symptômes de l’ivresse.
La consommation excessive d’alcool peut même entraîner un black-out, un phénomène caractérisé par une perte de mémoire, ou amnésie, lors d’un épisode de forte consommation d’alcool (
Ces effets ne sont que temporaires, mais l’abus chronique d’alcool peut entraîner des changements permanents dans votre cerveau, conduisant souvent à une altération des fonctions cérébrales (
Comme le cerveau est très sensible aux dommages, l’abus chronique d’alcool peut augmenter le risque de démence et provoquer un rétrécissement du cerveau chez les adultes d’âge moyen et plus âgés (
Dans le pire des cas, de graves lésions cérébrales dues à l’alcool peuvent compromettre la capacité des personnes à mener une vie indépendante.
A l’inverse, une consommation modérée d’alcool a été associée à une réduction du risque de démence, en particulier chez les adultes plus âgés (
Résumé
Alors que l’intoxication alcoolique n’est que temporaire, l’abus chronique d’alcool peut altérer les fonctions cérébrales de manière permanente. Cependant, une consommation modérée d’alcool peut avoir des effets bénéfiques sur la santé du cerveau, en particulier chez les adultes plus âgés.
Dépression
La consommation d’alcool et la dépression sont étroitement associées, mais de manière complexe (
Alors que la consommation d’alcool et la dépression semblent augmenter simultanément le risque de l’une et de l’autre, l’abus d’alcool pourrait être le facteur causal le plus important (
De nombreuses personnes souffrant d’anxiété et de dépression boivent intentionnellement pour réduire le stress et améliorer leur humeur. Bien que la consommation d’alcool puisse apporter un soulagement pendant quelques heures, elle peut aggraver votre santé mentale générale et déclencher un cercle vicieux (
En fait, comme la consommation excessive d’alcool est une cause majeure de dépression chez certaines personnes, le traitement de l’abus d’alcool sous-jacent peut conduire à des améliorations importantes (
Résumé
L’abus d’alcool et la dépression sont liés. Les personnes peuvent commencer à abuser de l’alcool en raison d’une dépression ou devenir dépressives en abusant de l’alcool.
Poids corporel
L’obésité est un grave problème de santé.
Toutefois, les études portant sur le lien entre l’alcool et le poids ont donné des résultats contradictoires (
Il semble que les habitudes et les préférences en matière de consommation d’alcool puissent jouer un rôle.
Par exemple, une consommation légère à modérée d’alcool est liée à une réduction de la prise de poids, tandis qu’une consommation importante d’alcool est liée à une augmentation de la prise de poids (
En fait, alors que la consommation régulière de bière peut entraîner une augmentation du tour de taille – la fameuse « panse de bière » – la consommation de vin peut avoir l’effet inverse (
Résumé
Les preuves concernant l’alcool et la prise de poids sont mitigées. La consommation excessive d’alcool et de bière est liée à une augmentation de la prise de poids, tandis que la consommation légère à modérée d’alcool et de vin est liée à une réduction de la prise de poids.
Santé cardiaque
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans la société moderne.
Il s’agit d’une vaste catégorie de maladies, dont les plus courantes sont les maladies coronariennes, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
La relation entre l’alcool et les maladies cardiaques est complexe et dépend de plusieurs facteurs.
Une consommation légère à modérée d’alcool est liée à une réduction du risque de maladie cardiaque, tandis qu’une consommation importante d’alcool semble augmenter le risque (
Toutefois, l’American Heart Association insiste sur le fait que si vous ne buvez pas, ne commencez pas, et que si vous buvez, il est essentiel de limiter votre consommation (41).
Plusieurs raisons peuvent expliquer les effets bénéfiques d’une consommation modérée d’alcool.
Une consommation modérée d’alcool peut :
- Augmenter le « bon » cholestérol HDL dans votre circulation sanguine (
42 ). - Diminuer la concentration sanguine de fibrinogène, une substance qui contribue à la formation de caillots sanguins (
43 ). - Réduire le risque de diabète, un autre facteur de risque majeur de maladie cardiaque (
44 ). - Réduire temporairement le stress et l’anxiété (
41 ,45 ).
Résumé
Alors qu’une consommation modérée d’alcool peut réduire le risque de maladie cardiaque, une consommation excessive peut l’augmenter.
Diabète de type 2
Le diabète de type 2 touche environ 8 % de la population mondiale (
Caractérisé par une glycémie anormalement élevée, le diabète de type 2 est causé par une absorption réduite du glucose, ou sucre sanguin, par les cellules – un phénomène connu sous le nom de résistance à l’insuline.
La consommation modérée d’alcool semble réduire la résistance à l’insuline, combattant ainsi les principaux symptômes du diabète (
En fait, votre risque global de diabète a tendance à diminuer avec une consommation modérée d’alcool. En revanche, lorsqu’il s’agit d’une consommation excessive d’alcool ou de beuveries, le risque augmente (
Résumé
Une consommation modérée d’alcool peut réduire les symptômes du diabète de type 2 en améliorant l’absorption du sucre sanguin par les cellules.
Cancer
Le cancer est une maladie grave causée par une croissance anormale des cellules.
La consommation d’alcool est un facteur de risque pour les cancers de la bouche, de la gorge, du côlon, du sein et du foie (
Les cellules qui tapissent la bouche et la gorge sont particulièrement vulnérables aux effets néfastes de l’alcool.
Même une consommation légère d’alcool – jusqu’à un verre par jour – est liée à un risque accru de 20 % de cancer de la bouche et de la gorge (
Résumé
La consommation d’alcool peut augmenter le risque de certains cancers, en particulier le cancer de la bouche et de la gorge.
Peut causer des malformations congénitales
L’abus d’alcool pendant la grossesse est la principale cause évitable de malformations congénitales aux États-Unis. La consommation d’alcool pendant la grossesse peut entraîner des anomalies faciales, un faible poids à la naissance, des problèmes du système nerveux central et d’autres problèmes graves (
La consommation excessive d’alcool en début de grossesse est particulièrement risquée pour le bébé en développement (
En fait, il peut avoir des effets néfastes sur le développement, la croissance, l’intelligence et le comportement – ce qui peut affecter l’enfant pour le reste de sa vie (
Résumé
L’abus d’alcool est l’une des causes les plus courantes de malformations congénitales dans le monde. Le fœtus est particulièrement vulnérable au début de la grossesse.
Risque de décès
Il est peut-être difficile de le croire, mais l’alcool peut vous aider à vivre plus longtemps.
Des études suggèrent qu’une consommation légère et modérée d’alcool peut réduire le risque de décès prématuré – en particulier dans les sociétés occidentales (
En même temps, l’abus d’alcool est la troisième cause principale de décès évitable aux États-Unis, car c’est un facteur important de maladies chroniques, d’accidents, d’accidents de la route et de problèmes sociaux (
Résumé
Une consommation modérée d’alcool peut augmenter l’espérance de vie, tandis que l’abus d’alcool est un facteur de risque important de décès prématuré.
Dangers de la dépendance
Certaines personnes deviennent dépendantes des effets de l’alcool, un état connu sous le nom de dépendance à l’alcool ou d’alcoolisme.
On estime que 12 % des Américains ont été dépendants de l’alcool à un moment donné de leur vie (
La dépendance à l’alcool est l’une des principales causes d’abus d’alcool et d’invalidité aux États-Unis et un facteur de risque important pour diverses maladies (
De nombreux facteurs peuvent prédisposer les personnes à une consommation problématique d’alcool, tels que les antécédents familiaux, l’environnement social, la santé mentale et la génétique.
Il existe de nombreux sous-types de dépendance à l’alcool, caractérisés par des envies d’alcool, une incapacité à s’abstenir ou une perte de contrôle de soi lorsqu’on boit (71).
En règle générale, si l’alcool nuit à votre qualité de vie, il se peut que vous ayez un problème de dépendance à l’alcool ou d’alcoolisme.
Résumé
La consommation d’alcool peut entraîner une dépendance à l’alcool, ou alcoolisme, chez les personnes prédisposées.
L’abus est désastreux pour la santé
La consommation excessive d’alcool est la forme la plus courante d’abus de drogues.
L’abus chronique d’alcool peut avoir des effets catastrophiques sur la santé, en affectant l’ensemble de l’organisme et en provoquant toute une série de problèmes de santé.
Par exemple, il peut causer des dommages au foie – y compris la cirrhose – des dommages au cerveau, une insuffisance cardiaque, le diabète, le cancer et la susceptibilité aux infections (
Si vous êtes un gros buveur, une alimentation saine et une activité physique seront toujours bénéfiques pour votre santé, mais pas autant que le contrôle de votre consommation d’alcool ou l’abstinence totale.
Résumé
L’abus chronique d’alcool peut faire des ravages sur votre corps et votre cerveau, augmentant votre risque de contracter de nombreuses maladies.
Quel est le meilleur type de boisson alcoolisée ?
Certaines boissons alcoolisées peuvent être meilleures que d’autres.
Le vin rouge semble être particulièrement bénéfique car il est très riche en antioxydants bons pour la santé.
En fait, le vin rouge pourrait être lié à plus de bienfaits pour la santé que toute autre boisson alcoolisée (
Cela dit, la consommation de quantités élevées n’est pas plus bénéfique pour la santé. La consommation excessive d’alcool entraîne des problèmes de santé, quel que soit le type de boisson.
Résumé
Le vin rouge pourrait être l’une des boissons alcoolisées les plus saines, probablement en raison de sa forte concentration en antioxydants.
Qu’est-ce qui est trop ?
Les recommandations en matière de consommation d’alcool sont généralement basées sur le nombre de verres standard par jour.
Le problème, c’est que la plupart des gens n’ont aucune idée de ce qu’est un « verre standard » Aux États-Unis, une boisson standard est une boisson qui contient 14 grammes d’alcool pur (éthanol).
Cette image montre la quantité de boisson standard pour certaines boissons alcoolisées populaires:
Une consommation modérée d’alcool est définie comme étant au maximum une boisson standard par jour pour les femmes et au maximum deux pour les hommes, tandis qu’une consommation excessive d’alcool est définie comme étant plus de trois boissons par jour pour les femmes et quatre pour les hommes (
Les habitudes de consommation d’alcool sont également importantes. La consommation excessive d’alcool est une forme d’abus d’alcool et peut causer des dommages.
Résumé
Une consommation modérée d’alcool est définie comme ne dépassant pas un verre standard par jour pour les femmes et deux pour les hommes.
L’essentiel
L’alcool est une substance populaire appréciée par des millions de personnes dans le monde entier. mais il comporte aussi des risques (
La consommation de petites quantités – en particulier de vin rouge – est liée à divers bienfaits pour la santé.
Si vous avez tendance à boire de manière excessive ou si vous remarquez que l’alcool cause des problèmes dans votre vie, vous devriez l’éviter autant que possible.
