Lorsque vous souffrez d’une gastro-entérite virale, certains aliments et boissons peuvent vous aider à vous nourrir et à soulager votre estomac. Il peut s’agir de glaçons, de bouillons clairs et d’aliments fades comme les bananes.
Scientifiquement, la grippe intestinale est connue sous le nom de gastro-entérite virale. Il s’agit d’une infection très contagieuse qui affecte l’estomac et les intestins.
Le norovirus – le virus de la grippe intestinale le plus courant – est à l’origine de 19 à 21 millions de cas chaque année aux États-Unis (1).
Les principaux symptômes de la grippe intestinale sont les nausées, les vomissements, la diarrhée, les crampes d’estomac et les douleurs abdominales (2).
Si vous avez la grippe intestinale, certains aliments et boissons peuvent aider à calmer votre estomac, à prévenir d’autres complications et à vous aider à rebondir plus rapidement.
Voici 17 aliments et boissons à consommer en cas de grippe intestinale.
La complication la plus courante de la grippe intestinale est la déshydratation (3).
Lorsque vous avez la grippe intestinale, il peut être difficile de garder quoi que ce soit, y compris de l’eau et d’autres liquides. Bien que l’hydratation soit cruciale lorsque vous êtes atteint de ce virus, boire trop d’un coup peut aggraver les nausées et les vomissements.
Sucez des morceaux de glace est un bon point de départ car cela vous empêche de consommer des liquides trop rapidement. Cela peut vous aider à conserver les liquides et à rester mieux hydraté aux premiers stades de la grippe intestinale.
Résumé
Les morceaux de glace vous permettent d’absorber de l’eau lentement, ce que votre corps peut mieux tolérer aux premiers stades de la grippe intestinale.
La diarrhée et les vomissements sont les principaux symptômes de la grippe intestinale. Ils peuvent rapidement entraîner une déshydratation si vous ne remplacez pas les liquides perdus (4).
Les liquides clairs contiennent principalement de l’eau, mais certains contiennent également du sucre. Ils sont généralement plus faciles à digérer que des boissons comme le jus d’orange et le lait, qui ne sont pas considérés comme des liquides clairs (5).
Les liquides clairs comprennent :
- eau
- bouillon
- solutions de réhydratation orale, telles que Pedialyte
- thés à base de plantes ou décaféinés
- jus de fruits clairs, tels que les jus de pomme, de canneberge et de raisin
- , et le jus de raisin
- boissons sportives
- eau de coco
N’oubliez pas que les jus de fruits et les boissons sportives peuvent être très riches en sucre, il est donc important d’éviter d’en boire trop à la fois. Évitez également de les donner aux nourrissons et aux jeunes enfants sans l’avis d’un professionnel, car elles peuvent aggraver la diarrhée (6, 7, 8).
Résumé
Les liquides clairs sont faciles à digérer et aident à reconstituer les liquides perdus à cause de la diarrhée et des vomissements.
Les électrolytes sont un groupe de minéraux chargés électriquement qui contribuent à des fonctions corporelles essentielles, telles que la régulation de la tension artérielle et la contraction musculaire (9).
Le remplacement des liquides et des électrolytes perdus est la pierre angulaire du traitement de la grippe intestinale (4).
Dès l’apparition de la diarrhée et des vomissements, les professionnels de la santé recommandent souvent des solutions de réhydratation orale, en particulier pour les nourrissons et les enfants. Ces solutions contiennent de l’eau, du sucre et des électrolytes dans des proportions spécifiques faciles à digérer (10).
Les boissons sportives sont une autre option pour aider à reconstituer les fluides et les électrolytes, mais elles sont généralement plus riches en sucre. Les chercheurs suggèrent qu’elles pourraient être aussi efficaces que les solutions de réhydratation orale pour traiter la déshydratation chez les adultes (11).
Résumé
Les boissons électrolytiques fournissent des liquides et reconstituent les minéraux importants perdus pendant la grippe intestinale.
Le thé à la menthe poivrée peut aider à soulager les symptômes de la grippe intestinale. En fait, la simple odeur de menthe poivrée peut réduire les nausées (12).
Dans une étude portant sur 26 personnes souffrant de nausées après une intervention chirurgicale, le fait de sentir de l’huile de menthe poivrée tout en faisant des exercices de respiration profonde a soulagé les nausées chez 58 % des participants (13).
Bien que les études sur les bienfaits du thé à la menthe poivrée pour la grippe intestinale en particulier fassent défaut, il n’y a pas grand-chose à perdre en l’essayant. À tout le moins, le thé à la menthe poivrée est une source potentielle de liquides indispensables en cas de grippe intestinale.
Résumé
Plusieurs études suggèrent que l’odeur de la menthe poivrée peut soulager les nausées, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur la menthe poivrée et la grippe intestinale en particulier.
Le gingembre est couramment utilisé pour soulager les nausées, un des principaux symptômes de la grippe intestinale (14).
Bien que les recherches sur le gingembre pour les nausées dues à la grippe intestinale soient insuffisantes, des études ont montré que le gingembre aidait à réduire les nausées dues à la grossesse, au traitement du cancer et au mal des transports (15, 16, 17).
Le gingembre est disponible frais, comme épice ou comme ingrédient dans les thés, le soda au gingembre et les bonbons.
Des quantités concentrées de gingembre peuvent être trouvées dans des sirops, des gélules et des teintures. Toutefois, il est préférable d’éviter les sources concentrées car le gingembre peut provoquer des diarrhées lorsqu’il est consommé à fortes doses (18).
A la place, essayez de râper de la racine de gingembre fraîche dans une soupe ou de la faire infuser pour soulager potentiellement les nausées si vous avez la grippe intestinale.
Résumé
De nombreuses études appuient l’utilisation du gingembre pour réduire les nausées, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires sur l’utilisation de cette plante pour réduire les nausées dues à la grippe intestinale en particulier.
L’American College of Gastroenterology recommande le bouillon et les soupes à base de bouillon comme premier choix en cas de diarrhée et de transition vers un retour à l’alimentation (19).
Par exemple, une tasse (240 ml) de soupe au poulet et aux nouilles standard est composée d’environ 90 % d’eau et fournit à peu près 32 % de la valeur quotidienne (VQ) en sodium (20).
Résumé
Pendant la grippe intestinale, les soupes à base de bouillon constituent une transition idéale vers les aliments solides, apportant beaucoup de liquides et d’électrolytes.
Les bananes, le riz, la compote de pommes et le pain grillé constituent la base du régime BRAT.
Les professionnels de la santé recommandent couramment ces aliments fades en cas de troubles gastriques, car ils sont doux pour l’estomac.
N’oubliez pas que le régime BRAT ne fournit pas à lui seul à votre organisme tous les nutriments dont il a besoin.
En fait, l’American Academy of Pediatrics recommande que les enfants reprennent leur régime alimentaire habituel adapté à leur âge dès qu’ils sont réhydratés (21, 22).
Néanmoins, les bananes, le riz, la compote de pommes et les toasts sont des options sûres à essayer lorsque l’on est malade à cause de la grippe intestinale.
Résumé
Les bananes, le riz, la compote de pommes et les toasts sont des aliments sûrs à essayer lorsque l’on est malade à cause de la grippe intestinale.
Pour éviter de déclencher des nausées et des vomissements pendant la grippe intestinale, les aliments secs comme les céréales, les crackers ordinaires et les bretzels sont des options sûres (23).
Comme ils sont dépourvus d’épices, pauvres en graisses et en fibres, ils sont doux pour votre estomac.
Ils sont également composés de glucides simples, que votre corps digère rapidement et facilement (24).
De plus, ces céréales raffinées sont souvent enrichies de vitamines et de minéraux essentiels, ce qui peut vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en nutriments lorsque vous souffrez d’une grippe intestinale (25).
Résumé
Votre corps peut mieux tolérer les céréales sèches, les crackers et les bretzels pendant la grippe intestinale, car ils sont faciles à digérer, dépourvus d’épices et pauvres en graisses et en fibres.
Les aliments non gras comme les pommes de terre nature bouillies sont d’excellentes options en cas de grippe intestinale.
Les pommes de terre nature sont tendres, pauvres en matières grasses et composées d’amidons faciles à digérer. Elles sont également riches en potassium, l’un des principaux électrolytes perdus lors de vomissements et de diarrhées (9).
En fait, une seule pomme de terre moyenne, soit 167 grammes (g), fournit environ 12 % de la VQ en potassium (26).
Évitez d’ajouter des garnitures riches en matières grasses, telles que du beurre, du fromage et de la crème aigre. Ces ingrédients peuvent aggraver la diarrhée. Pensez plutôt à assaisonner vos pommes de terre d’une pincée de sel, car le sodium peut s’épuiser pendant la grippe intestinale.
Résumé
Les pommes de terre en robe des champs sont faciles à digérer et riches en potassium, un électrolyte important qui peut s’épuiser pendant la grippe intestinale.
Les œufs sont un choix nutritif lorsque vous avez la grippe intestinale.
Lorsqu’ils sont préparés avec un minimum de matières grasses ajoutées, de produits laitiers et d’épices, les œufs sont faciles à digérer.
Ils constituent également une excellente source de protéines, avec 6 g par gros œuf, et fournissent d’autres nutriments, comme les vitamines B et le sélénium, un minéral important pour le système immunitaire (27, 28).
Évitez de faire frire des œufs dans de l’huile, du beurre ou du saindoux, car de grandes quantités de graisse peuvent aggraver votre diarrhée (29).
Résumé
Les œufs sont faciles à digérer et riches en protéines et autres nutriments, ce qui en fait une excellente option en cas de grippe intestinale.
Votre corps tolère mieux la volaille et les viandes maigres que les options riches en matières grasses lorsque vous avez la grippe intestinale. Les choix maigres comprennent :
- des morceaux de poulet et de dinde sans peau et à la viande blanche
- du poulet, de la dinde et du bœuf hachés très maigres
- des viandes froides peu grasses (viande pour le déjeuner), comme le poulet, la dinde et le jambon
- des morceaux de bœuf très maigres, comme l’aloyau supérieur et la noix de coco, comme le haut de surlonge et le bifteck de ronde
- côtelettes de porc dégraissées
Évitez de faire frire la viande et optez plutôt pour la cuisson au four, le rôtissage ou le gril afin de maintenir une faible teneur en matières grasses et d’éviter d’aggraver vos maux d’estomac.
Résumé
La volaille et la viande à faible teneur en matières grasses sont recommandées plutôt que les options riches en matières grasses, car elles peuvent être mieux tolérées pendant la grippe intestinale.
Lorsque vous souffrez d’une grippe intestinale, le renouvellement des liquides est une priorité absolue.
Les boissons ne sont pas la seule option pour l’hydratation. En fait, de nombreux fruits sont constitués de 80 à 90 % d’eau. Voici quelques-uns des fruits les plus riches en eau (30, 31, 32, 33) :
- melon d’eau
- fraises
- cantaloup
- pêches
Les fruits fournissent également une abondance de vitamines et de minéraux, tels que le potassium et les vitamines A et C.
Toutefois, de nombreux fruits entiers sont riches en fibres, ce qui peut les rendre difficiles à digérer. Les fruits cuits, comme la compote de pommes, peuvent être plus faciles à tolérer.
Résumé
La consommation de fruits peut aider à reconstituer les liquides en cas de grippe intestinale, ce qui est une priorité absolue. Les fruits cuits peuvent être plus faciles à digérer que les fruits crus.
Aliments et boissons à éviter
Certains aliments et boissons peuvent aggraver les nausées, les vomissements, la diarrhée et d’autres symptômes de la grippe intestinale. Pensez à éviter les éléments suivants:
- Les boissons caféinées:La caféine peut nuire à la qualité du sommeil, ce qui peut entraver la récupération. Le café stimule la digestion et peut aggraver la diarrhée (34, 35).
- Les aliments riches en graisses et les aliments frits : Les aliments riches en matières grasses sont plus difficiles à digérer et peuvent entraîner des diarrhées, des nausées et des vomissements (23, 36).
- Les aliments épicés: Les aliments épicés peuvent provoquer des nausées et des vomissements chez certaines personnes (23).
- Les aliments et boissons sucrés: Des quantités élevées de sucre peuvent aggraver la diarrhée, en particulier chez les enfants (37).
- Le lait et les produits laitiers:En cas de grippe intestinale, certaines personnes ont du mal à digérer le lactose, un sucre présent dans le lait et les produits laitiers. Dans certains cas, cet effet secondaire peut durer jusqu’à un mois ou plus (29, 38).
Résumé
La caféine, les produits laitiers et les aliments et boissons trop sucrés, épicés ou gras peuvent aggraver les symptômes de la grippe intestinale.
L’essentiel
Lorsque vous souffrez d’une grippe intestinale, il peut être difficile de conserver des aliments et des boissons.
Les glaces, les liquides clairs et les boissons électrolytiques sont de bons points de départ. Jusqu’à ce que vous puissiez tolérer votre régime alimentaire habituel, les aliments fades comme les soupes, les céréales raffinées et les pommes de terre nature sont des choix plus sûrs. Les œufs, la compote de pommes non sucrée et la volaille à faible teneur en matières grasses peuvent également être plus faciles à digérer.
Permettre à votre corps de se reposer, rester hydraté et essayer certains des aliments de cette liste peut vous aider à récupérer plus rapidement lorsque vous avez l’estomac.
