Certains aliments peuvent déclencher des crises de migraine chez les personnes migraineuses. Le chocolat, la caféine et le vin rouge sont des aliments qui déclenchent souvent des crises de migraine.
Comment notre régime alimentaire affecte la migraine
De nombreux éléments peuvent déclencher une crise de migraine, y compris ce que nous mangeons et buvons.
Selon la Fondation pour la recherche sur la migraine, les aliments qui déclenchent la migraine ne le font que lorsqu’ils sont associés à d’autres déclencheurs. Mais cette combinaison – et tout déclencheur en général – est très individualisée, ce qui rend la recherche difficile.
Il n’existe pas de déclencheur universel de la migraine. Mais il existe des déclencheurs communs qui peuvent causer ou contribuer à des épisodes de migraine chez certaines personnes.
1. La caféine
Un excès de caféine et un sevrage de caféine peuvent provoquer des migraines ou des maux de tête.
Mais selon l’American Migraine Foundation, la caféine peut en fait aider à stopper les crises de migraine imminentes. Les aliments et les boissons contenant de la caféine comprennent :
- café
- thé
- chocolat
2. Les édulcorants artificiels
De nombreux aliments transformés contiennent des édulcorants artificiels. Il s’agit de substituts du sucre qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons pour leur donner un goût sucré.
Mais ces édulcorants peuvent provoquer des migraines. L’aspartame, en particulier, déclencherait des épisodes de migraine.
3. L’alcool
L’alcool est l’un des produits les plus courants dont on pense qu’il déclenche la migraine. Selon une étude, plus de 35 % des participants souffrant de migraine ont déclaré que l’alcool était l’un de leurs déclencheurs courants.
Le vin rouge en particulier a été signalé comme un déclencheur chez plus de 77 % des participants qui ont déclaré que l’alcool était un déclencheur.
L’alcool peut provoquer une déshydratation, ce qui est un facteur important dans l’apparition des maux de tête.
4. Le chocolat
Selon l’American Migraine Foundation, le chocolat est considéré comme le deuxième facteur de déclenchement des crises de migraine après l’alcool. Le chocolat contient à la fois de la caféine et de la bêta-phényléthylamine, qui peuvent déclencher des maux de tête chez certaines personnes.
5. Les aliments contenant du glutamate monosodique
Le glutamate monosodique (GMS) est un sel de sodium de l’acide glutamique, qui existe naturellement dans notre corps.
Le GMS est présent dans certains aliments, et dans de nombreux aliments en tant qu’additif alimentaire. Elle est considérée comme sûre, mais certains chercheurs l’associent aux crises de migraine.
L’American Migraine Foundation note qu’elle peut déclencher des épisodes de migraine sévère chez 10 à 15 % des personnes souffrant de migraine. D’autres conservateurs peuvent également être un déclencheur chez certaines personnes.
6. La charcuterie
La charcuterie – y compris la charcuterie, le jambon, les hot-dogs et les saucisses – contient tous des conservateurs appelés nitrates, qui préservent la couleur et la saveur. Ces aliments peuvent libérer de l’oxyde nitrique dans le sang, dont on pense qu’il dilate les vaisseaux sanguins du cerveau.
Il existe des preuves que l’oxyde nitrique peut causer ou contribuer à la migraine.
7 Les fromages affinés
Les fromages affinés contiennent une substance appelée tyramine. Cette substance se forme lorsque le vieillissement d’un aliment entraîne la dégradation des protéines.
Plus le fromage a vieilli, plus sa teneur en tyramine est élevée.
La tyramine est une autre substance chimique dont on dit qu’elle déclenche des maux de tête et des migraines. Les fromages les plus courants à forte teneur en tyramine sont les suivants :
- feta
- fromage bleu
- Parmesan
8. Les aliments marinés et fermentés
Comme les fromages vieillis, les aliments marinés et fermentés peuvent contenir des quantités élevées de tyramine. Ces aliments comprennent :
9. Aliments congelés
La consommation d’aliments et de boissons congelés comme la crème glacée ou les slushies peut déclencher de fortes douleurs lancinantes dans la tête.
Vous êtes plus susceptible de souffrir de maux de tête qui se transforment en crises de migraine si vous mangez des aliments froids rapidement, après avoir fait de l’exercice ou lorsque vous avez trop chaud.
10. Les aliments salés
Les aliments salés – en particulier les aliments transformés salés qui peuvent contenir des conservateurs nocifs – peuvent déclencher la migraine chez certaines personnes.
La consommation de niveaux élevés de sodium peut augmenter la pression artérielle, provoquant des maux de tête ou des crises de migraine.
Traitement de la migraine
Le traitement de la migraine peut faire appel à une combinaison de médicaments sur ordonnance et en vente libre, ainsi qu’à des remèdes alternatifs.
En cas de maux de tête ou de migraines occasionnels, vous pouvez prendre des médicaments en vente libre tels qu’Excedrin Migraine pour soulager la douleur. Votre médecin peut également vous prescrire des médicaments à base de triptans pour soulager la douleur.
Si vous avez des épisodes de migraine réguliers, votre médecin vous prescrira probablement des médicaments préventifs. Les antidépresseurs sont également parfois prescrits pour prévenir les symptômes de la migraine, même chez les personnes qui ne souffrent pas de dépression.
Il existe des preuves que certains remèdes alternatifs peuvent aider à traiter la migraine. Il s’agit notamment de :
- la massothérapie, qui pourrait réduire la fréquence des crises de migraine
- le biofeedback, qui vous apprend à contrôler les réponses physiques du stress, comme la tension musculaire
- la vitamine B2 (riboflavine), qui peut aider à prévenir les épisodes migraineux
- suppléments de magnésium
Ouverture et prevention
Les épisodes migraineux peuvent être douloureux et interrompre votre vie. Heureusement, vous pouvez modifier votre mode de vie et adopter des habitudes qui vous aideront à les prévenir.
Ils comprennent :
- manger régulièrement et ne jamais sauter de repas
- limiter votre consommation de caféine
- dormir suffisamment
- réduire le stress dans votre vie en essayant le yoga, la pleine conscience ou la méditation
- limiter le temps pendant lequel vous regardez des lumières vives ou êtes en plein soleil, qui peuvent tous deux provoquer des migraines sensorielles
- prendre des pauses fréquentes devant la télévision, l’ordinateur et d’autres écrans
- essayer un régime d’élimination pour vous aider à identifier toute allergie ou intolérance alimentaire susceptible de déclencher des maux de tête
