Les champignons à crinière de lion sont de grands champignons blancs et hirsutes qui ressemblent à une crinière de lion lorsqu’ils poussent. Ils contiennent des substances bioactives qui ont de nombreux effets bénéfiques sur l’organisme, en particulier sur le cerveau, le cœur et l’intestin
Les champignons à crinière de lion, également connus sous le nom de Hericium erinaceus, hou tou gu ou yamabushitake, sont utilisés à des fins culinaires et médicinales dans des pays asiatiques comme la Chine, l’Inde, le Japon et la Corée (
Voici neuf bienfaits pour la santé des champignons à crinière de lion et de leurs extraits, ainsi que les dosages, la préparation et les effets secondaires.
1. Pourrait protéger contre la démence
La capacité du cerveau à se développer et à former de nouvelles connexions diminue généralement avec l’âge, ce qui pourrait expliquer pourquoi le fonctionnement mental se détériore chez de nombreuses personnes âgées (
Des études ont montré que les champignons à crinière de lion contiennent deux composés spéciaux qui peuvent stimuler la croissance des cellules cérébrales : les hericénones et les érinacines (
En outre, des études menées sur des animaux ont montré que la crinière de lion pouvait contribuer à protéger contre la maladie d’Alzheimer, une maladie cérébrale dégénérative qui entraîne une perte progressive de la mémoire.
En fait, il a été démontré que le champignon crinière de lion et ses extraits réduisent les symptômes de perte de mémoire chez les souris et préviennent les dommages neuronaux causés par les plaques de bêta-amyloïde, qui s’accumulent dans le cerveau pendant la maladie d’Alzheimer (
Une étude menée en 2020 sur des personnes atteintes d’une forme légère de la maladie d’Alzheimer a révélé qu’une supplémentation d’un gramme de champignon à crinière de lion par jour pendant 49 semaines améliorait de manière significative les résultats des tests cognitifs par rapport à un placebo (
La capacité du champignon à crinière de lion à favoriser la croissance nerveuse et à protéger le cerveau des dommages liés à la maladie d’Alzheimer pourrait expliquer certains de ses effets bénéfiques sur la santé cérébrale.
Toutefois, il est important de noter que la plupart des recherches ont été menées sur des animaux ou dans des éprouvettes. D’autres études sur l’homme sont donc nécessaires.
Résumé
Les champignons à crinière de lion contiennent des composés qui stimulent la croissance des cellules cérébrales et les protègent des dommages causés par la maladie d’Alzheimer. Cependant, des recherches plus approfondies sur l’homme sont nécessaires.
2. aide à soulager les symptômes légers de la dépression et de l’anxiété
Jusqu’à un tiers des personnes vivant dans les pays développés présentent des symptômes d’anxiété et de dépression (8, 9).
Si les causes de l’anxiété et de la dépression sont nombreuses, l’inflammation chronique pourrait être un facteur contributif majeur.
Des recherches sur les animaux ont montré que l’extrait de champignon à crinière de lion a des effets anti-inflammatoires qui peuvent réduire les symptômes d’anxiété et de dépression chez les souris (
D’autres études animales ont montré que l’extrait de crinière de lion peut également contribuer à régénérer les cellules du cerveau et à améliorer le fonctionnement de l’hippocampe, une région du cerveau qui traite les souvenirs et les réactions émotionnelles (
Les chercheurs pensent que l’amélioration du fonctionnement de l’hippocampe peut expliquer la réduction des comportements anxieux et dépressifs chez les souris recevant ces extraits.
Bien que ces études animales soient prometteuses, il existe très peu de recherches sur l’homme.
Une petite étude réalisée en 2010 sur des femmes ménopausées a montré que la consommation quotidienne de biscuits contenant des champignons à crinière de lion pendant un mois contribuait à réduire les sentiments d’irritation et d’anxiété signalés par les patientes (
Résumé
Des études suggèrent que les champignons à crinière de lion peuvent aider à soulager les symptômes légers de l’anxiété et de la dépression, mais des recherches supplémentaires impliquant des humains sont nécessaires pour mieux comprendre la corrélation.
3. peut accélérer la guérison des lésions du système nerveux
Toutefois, des recherches ont montré que l’extrait de champignon à crinière de lion peut contribuer à accélérer la guérison de ces types de lésions en stimulant la croissance et la réparation des cellules nerveuses (
Cependant, aucune étude n’a été menée sur l’homme pour déterminer si la crinière de lion aurait le même effet thérapeutique sur les lésions du système nerveux que celui suggéré par la recherche animale.
Résumé
Des études sur les rats ont montré que l’extrait de crinière de lion peut accélérer la récupération après des lésions du système nerveux, mais il n’y a pas eu de recherche sur les humains
4. protège contre les ulcères du tube digestif
Les ulcères peuvent se former n’importe où le long du tube digestif, notamment dans l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin.
Deux facteurs principaux sont généralement à l’origine des ulcères d’estomac : la prolifération de la bactérie H. pylori et les lésions de la couche muqueuse de l’estomac qui sont souvent dues à l’utilisation à long terme d’anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) (
L’extrait de crinière de lion peut protéger contre le développement d’ulcères d’estomac en inhibant la croissance de H. pylori et en protégeant la paroi de l’estomac contre les dommages (
Plusieurs études plus anciennes ont montré que l’extrait de crinière de lion peut empêcher la croissance de H. pylori dans un tube à essai, mais aucune étude n’a vérifié si l’extrait avait les mêmes effets à l’intérieur de l’estomac (
Une autre étude animale réalisée en 2013 a révélé que l’extrait de crinière de lion était plus efficace pour prévenir les ulcères d’estomac provoqués par l’alcool que les médicaments traditionnels destinés à réduire l’acidité, et ce sans aucun effet secondaire négatif (
Les extraits de crinière de lion peuvent également réduire l’inflammation et prévenir les lésions tissulaires dans d’autres zones intestinales. En fait, ils peuvent aider à traiter les maladies inflammatoires de l’intestin telles que la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn (
Une étude réalisée en 2016 sur des personnes atteintes de colite ulcéreuse a révélé que la prise d’un supplément de champignons contenant 14 % d’extrait de crinière de lion réduisait significativement les symptômes et améliorait la qualité de vie après 3 semaines (
Cependant, lorsque la même étude a été répétée chez des patients atteints de la maladie de Crohn, les bénéfices étaient à peu près les mêmes qu’avec le placebo (
Il est important de noter que le supplément à base de plantes utilisé dans ces études comprenait plusieurs types de champignons, de sorte qu’il est difficile de tirer des conclusions sur les effets spécifiques de la crinière de lion.
Dans l’ensemble, la recherche suggère que l’extrait de crinière de lion peut aider à inhiber le développement d’ulcères, mais des recherches plus approfondies sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
Il a été démontré que l’extrait de crinière de lion protège contre les ulcères d’estomac et d’intestin chez les rongeurs, mais les recherches sur l’homme sont contradictoires
5. Réduit le risque de maladie cardiaque
Les principaux facteurs de risque des maladies cardiaques sont les suivants :
- obésité
- Triglycérides élevés
- de grandes quantités de cholestérol oxydé
- une tendance accrue à la formation de caillots sanguins
La recherche montre que l’extrait de crinière de lion peut influencer certains de ces facteurs et réduire le risque de maladie cardiaque.
Des études menées sur des rats et des souris ont montré que l’extrait de champignon à crinière de lion améliore le métabolisme des graisses et réduit le taux de triglycérides (
Une étude réalisée en 2010 sur des rats soumis à un régime riche en graisses et ayant reçu des doses quotidiennes d’extrait de crinière de lion a révélé une baisse de 27 % des taux de triglycérides et une diminution de 42 % de la prise de poids après 28 jours (
L’obésité et un taux élevé de triglycérides étant tous deux considérés comme des facteurs de risque de maladie cardiaque, il s’agit là d’un des moyens par lesquels les champignons à crinière de lion contribuent à la santé du cœur.
Des études en éprouvette ont également montré que l’extrait de crinière de lion peut aider à prévenir l’oxydation du cholestérol dans la circulation sanguine (
Les molécules de cholestérol oxydé ont tendance à se fixer sur les parois des artères, ce qui entraîne leur durcissement et augmente le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. La réduction de l’oxydation est bénéfique pour la santé cardiaque.
De plus, les champignons à crinière de lion contiennent un composé appelé hericénone B, qui peut réduire le taux de coagulation sanguine et diminuer le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral (
Les champignons à crinière de lion semblent avoir des effets bénéfiques sur le cœur et les vaisseaux sanguins de multiples façons, mais des études sur l’homme sont nécessaires pour le confirmer.
Résumé
Des études sur les animaux et en éprouvette suggèrent que l’extrait de crinière de lion peut réduire le risque de maladie cardiaque de plusieurs façons, mais des études sur l’homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats
6. aide à gérer les symptômes du diabète
Le diabète est une maladie qui survient lorsque la capacité de l’organisme à gérer le taux de sucre dans le sang est altérée. En conséquence, les niveaux sont constamment élevés.
Une glycémie chroniquement élevée finit par entraîner des complications telles que des maladies rénales, des lésions nerveuses dans les mains et les pieds, et une perte de vision.
Le champignon crinière de lion peut être bénéfique pour la gestion du diabète en améliorant la gestion de la glycémie et en réduisant certains de ces effets secondaires.
Plusieurs études animales ont montré que le champignon crinière de lion peut entraîner une baisse significative de la glycémie chez les souris normales et diabétiques, même à des doses quotidiennes aussi faibles que 2,7 milligrammes (mg).7 milligrammes (mg) par livre (6 mg par kg) de poids corporel (
La crinière de lion réduit notamment la glycémie en bloquant l’activité de l’enzyme alpha-glucosidase, qui décompose les glucides dans l’intestin grêle (
Lorsque cette enzyme est bloquée, l’organisme est incapable de digérer et d’absorber les glucides aussi efficacement que possible, ce qui entraîne une baisse du taux de sucre dans le sang.
En plus de réduire la glycémie, l’extrait de crinière de lion peut atténuer les douleurs nerveuses diabétiques dans les mains et les pieds.
Chez des souris souffrant de lésions nerveuses dues au diabète, l’administration quotidienne pendant 6 semaines d’un extrait de champignon de lion a permis de réduire de manière significative la douleur, de diminuer le taux de sucre dans le sang et même d’augmenter le taux d’antioxydants (
Le champignon à crinière de lion présente un potentiel en tant que supplément thérapeutique pour le diabète, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer exactement comment il pourrait être utilisé chez l’homme.
Résumé
Le champignon à crinière de lion peut aider à réduire la glycémie et la douleur nerveuse diabétique chez les souris, mais d’autres études sont nécessaires pour déterminer s’il pourrait être une bonne option thérapeutique chez l’homme.
7. peut aider à lutter contre le cancer
Le cancer survient lorsque votre ADN est endommagé et que vos cellules se divisent et se répliquent de manière incontrôlée.
Certaines recherches suggèrent que le champignon à crinière de lion a des capacités de lutte contre le cancer grâce à plusieurs de ses composés uniques (
En fait, lorsque l’extrait de crinière de lion est mélangé à des cellules cancéreuses humaines dans un tube à essai, il provoque la mort plus rapide des cellules cancéreuses. Cela a été démontré avec plusieurs types de cellules cancéreuses, notamment des cellules cancéreuses du foie, du côlon, de l’estomac et du sang (
En plus de tuer les cellules cancéreuses, l’extrait de crinière de lion s’est également révélé capable de ralentir la propagation du cancer.
Une étude réalisée en 2013 sur des souris atteintes d’un cancer du côlon a révélé que la prise d’extrait de crinière de lion réduisait de 69 % la propagation du cancer aux poumons (
Une autre étude de 2014 a révélé que l’extrait de crinière de lion était plus efficace que les médicaments anticancéreux traditionnels pour ralentir la croissance des tumeurs chez les souris, en plus d’avoir moins d’effets secondaires (
Toutefois, les effets anticancéreux du champignon à crinière de lion n’ont jamais été testés chez l’homme, de sorte que des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Résumé
Des études sur les animaux et en éprouvette montrent que l’extrait de crinière de lion peut tuer les cellules cancéreuses et ralentir la propagation des tumeurs, mais des études sur l’homme sont encore nécessaires.
L’inflammation chronique et le stress oxydatif sont considérés comme les causes profondes de nombreuses maladies modernes, notamment les maladies cardiaques, le cancer et les troubles auto-immuns (
La recherche montre que les champignons à crinière de lion contiennent de puissants composés anti-inflammatoires et antioxydants qui peuvent contribuer à réduire l’impact de ces maladies (
En fait, une étude de 2012 examinant les capacités antioxydantes de 14 espèces de champignons différentes a révélé que la crinière de lion avait la quatrième activité antioxydante la plus élevée et a recommandé qu’elle soit considérée comme une bonne source alimentaire d’antioxydants (
Plusieurs études animales ont montré que l’extrait de crinière de lion réduisait les marqueurs d’inflammation et de stress oxydatif chez les rongeurs et qu’il pouvait être particulièrement utile dans la gestion des maladies inflammatoires de l’intestin, des lésions hépatiques et des accidents vasculaires cérébraux (
D’autres études sont nécessaires pour déterminer les avantages potentiels pour la santé humaine, mais les résultats des études en laboratoire et sur les animaux sont prometteurs.
Résumé
Le champignon à crinière de lion contient de puissants composés antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire l’impact des maladies chroniques.
9. Renforce le système immunitaire
Un système immunitaire fort protège l’organisme contre les bactéries, les virus et autres agents pathogènes responsables de maladies.
En revanche, un système immunitaire faible expose l’organisme à un risque plus élevé de développer des maladies infectieuses.
Des recherches menées sur des animaux montrent que le champignon à crinière de lion peut renforcer l’immunité en augmentant l’activité du système immunitaire intestinal, qui protège l’organisme des agents pathogènes qui pénètrent dans l’intestin par la bouche ou le nez (
Ces effets peuvent être en partie dus à des changements bénéfiques dans les bactéries intestinales qui stimulent le système immunitaire (
Une étude de 2012 a même révélé qu’une supplémentation quotidienne en extrait de crinière de lion a presque quadruplé la durée de vie de souris auxquelles on avait injecté une dose mortelle de bactéries salmonelles (
Les effets immunitaires des champignons à crinière de lion sont très prometteurs, mais ce domaine de recherche est encore en développement.
Résumé
Il a été démontré que les champignons à crinière de lion ont des effets stimulants sur le système immunitaire des rongeurs, mais des recherches plus approfondies sont nécessaires.
Dosage
Il n’existe pas de dosage standard pour les champignons à crinière de lion. La quantité la plus sûre et la plus bénéfique dépend de facteurs tels que votre âge et votre état de santé général. Vous pouvez consulter un médecin pour connaître le dosage qui vous convient.
Pour améliorer la cognition, certains chercheurs recommandent 3 à 5 grammes par jour. (56)
Dans une étude réalisée en 2020, des personnes âgées de 50 ans et plus présentant des symptômes légers de la maladie d’Alzheimer ont vu leurs fonctions cognitives s’améliorer de manière significative après avoir pris trois capsules de crinière de lion de 350 mg par jour pendant 49 semaines. (
La prise de trois gélules de 400 mg par jour pendant 8 semaines a permis de soulager la dépression, l’anxiété et les troubles du sommeil chez 77 personnes en surpoids ou souffrant d’obésité, selon une étude de 2019. (
Résumé
La dose la plus efficace de champignons à crinière de lion dépend de facteurs tels que votre âge et votre état de santé général.
Comment préparer la crinière de lion
Les champignons à crinière de lion peuvent être consommés crus, cuits, séchés ou infusés.
De nombreuses personnes décrivent leur saveur comme « semblable à celle des fruits de mer », la comparant souvent à celle du crabe ou du homard (
Les champignons peuvent être cuits et servis dans des plats tels que le risotto, les pâtes ou la soupe.
La poudre de champignon à crinière de lion peut être mélangée à de l’eau chaude, du thé, du café, un smoothie ou d’autres boissons. Elle peut également être ajoutée à une soupe, un ragoût ou une sauce.
Résumé
Les champignons à crinière de lion peuvent être consommés crus, cuits ou séchés.
Formulaires
Les champignons frais à crinière de lion sont les plus bénéfiques pour la santé, selon certains chercheurs. Cependant, les méthodes de culture peuvent affecter les propriétés médicinales des champignons. (59)
Les champignons à crinière de lion sont en vente libre sous certaines des formes suivantes :
- comprimés
- capsules
- poudre
- tinctures
Toutefois, les chercheurs signalent qu’il n’existe actuellement aucune ligne directrice garantissant la sécurité et l’efficacité de ces produits.
Résumé
Bien que les champignons à crinière de lion frais soient les plus bénéfiques pour la santé, ils peuvent également être consommés sous forme de comprimés ou de gélules.
Sécurité et effets secondaires
Aucune étude impliquant des êtres humains n’a examiné les effets secondaires du champignon à crinière de lion ou de son extrait, mais ils semblent être très sûrs.
Aucun effet indésirable n’a été observé chez les rats, même à des doses aussi élevées que 2.3 grammes par livre (5 grammes par kg) de poids corporel par jour pendant 1 mois ou des doses plus faibles pendant 3 mois (
Toutefois, les personnes allergiques ou sensibles aux champignons doivent éviter la crinière de lion, car il s’agit d’une espèce de champignon.
Des cas documentés de personnes ayant éprouvé des difficultés à respirer ou des éruptions cutanées après avoir été exposées à des champignons à crinière de lion, probablement liés à des allergies, ont été recensés (
Résumé
Les études sur les animaux suggèrent que le champignon à crinière de lion et ses extraits sont très sûrs, même à des doses élevées. Toutefois, des réactions allergiques ont été signalées chez l’homme, de sorte que toute personne ayant une allergie connue aux champignons devrait les éviter.
Questions fréquemment posées
Les champignons à crinière de lion sont-ils bons pour la santé ?
Les gens utilisent la crinière de lion pour diverses questions de santé, telles que la réduction du risque de maladie cardiaque, le renforcement du système immunitaire et la gestion du diabète. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces avantages. L’utilisation de la crinière de lion semble sûre, à condition de consulter un médecin avant de commencer à l’utiliser et de suivre attentivement les instructions.
La crinière de lion améliore-t-elle la mémoire ?
La crinière de lion contient des substances qui peuvent contribuer à la croissance des nerfs, et certaines études ont suggéré que son utilisation pourrait stimuler la pensée et la mémoire et aider à protéger contre la maladie d’Alzheimer. Cependant, des recherches plus approfondies sont nécessaires.
La crinière de lion est-elle bonne pour le TDAH ?
Certaines personnes utilisent la crinière de lion pour le TDAH en raison de son potentiel de protection et d’amélioration des fonctions cérébrales. Cependant, il n’y a pas de preuves scientifiques à l’appui de cette utilisation.
La crinière de lion est-elle illégale ?
L’achat et l’utilisation de la crinière de lion sont légaux. Cependant, en raison de sa rareté, il s’agit d’une espèce protégée dans certains pays et États américains, ce qui rend la cueillette illégale. Vérifiez les réglementations locales si vous envisagez de cueillir de la crinière de lion et veillez toujours à vous procurer de la crinière de lion auprès d’une source réputée et durable (65).
La ligne de fond
Il a été démontré que le champignon crinière de lion et son extrait présentent divers avantages pour la santé.
La recherche a révélé que la crinière de lion peut protéger contre la démence, réduire les symptômes légers de l’anxiété et de la dépression, et aider à réparer les lésions nerveuses.
Il a également été démontré qu’il possède de fortes capacités anti-inflammatoires, antioxydantes et immunitaires et qu’il réduit le risque de maladies cardiaques, de cancer, d’ulcères et de diabète chez les animaux.
Bien que les recherches actuelles soient prometteuses, d’autres études impliquant des êtres humains sont nécessaires pour développer des applications pratiques des champignons à crinière de lion dans le domaine de la santé.
