Les nectarines (Prunus persica var. nucipersica) sont des fruits d’été délicieusement sucrés. Techniquement un type de pêche (Prunus persica), elles ont une peau lisse et brillante au lieu d’une peau floue.
En fait, en raison de la popularité croissante de ce fruit, les vergers de nectarines remplacent rapidement les vergers de pêches dans certaines régions de l’Inde (
Sur le plan nutritionnel, les nectarines possèdent un large éventail de vitamines et de minéraux. Vous vous demandez peut-être si ces fruits croquants et juteux ont des effets bénéfiques sur la santé.
Voici 7 bienfaits des nectarines confirmés par la science.
1. Pleine de nutriments
Une nectarine de taille moyenne (142 grammes) offre (
- Calories: 63
- Matières grasses : 0,5 grammes
- Carabes : 15 grammes
- Protéines : 1.5 grammes
- Fibres: 2.4 grammes
- Sucre : 11.2 grammes
- Potassium : 6% de la valeur quotidienne (VQ)
- Niacine (vitamine B3):10% de la VQ
- Vitamine C : 8,5% de la VQ
- Cuivre : 13,6% de la VQ
Comme vous pouvez le constater, les nectarines sont riches en cuivre, en potassium et en vitamines B3 et C.
En particulier, la vitamine C peut contribuer à la santé immunitaire en stimulant la production de globules blancs appelés phagocytes et lymphocytes, qui protègent votre corps contre les infections (
Les nectarines contiennent également de petites quantités de vitamine A, de lutéine, de zéaxanthine, de manganèse, de zinc, de fer, de magnésium et de phosphore (
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Les nectarines sont relativement riches en fibres et pauvres en calories. Elles contiennent également de nombreux nutriments, notamment du potassium, du cuivre et des vitamines B3 et C.
2. Peut aider à prévenir l’anémie
La consommation de nectarines en association avec des aliments riches en fer peut aider à prévenir l’anémie, une maladie qui résulte d’un manque d’hémoglobine, ou de globules rouges. Comme les globules rouges transportent l’oxygène dans le corps, les personnes anémiques peuvent se sentir fatiguées (5).
La vitamine C soutient l’apport en fer en convertissant ce minéral en une forme plus facilement absorbable par l’organisme (
Toutefois, vous devriez veiller à associer les nectarines à des aliments riches en fer, comme les haricots et la viande, pour prévenir l’anémie.
Résumé
La vitamine C, un nutriment présent dans les nectarines, peut aider votre organisme à mieux absorber le fer contenu dans les aliments. En retour, cela peut aider à prévenir l’anémie.
3. Une teneur élevée en antioxydants qui combattent les maladies
Les nectarines ont une teneur élevée en antioxydants, y compris en vitamine C.
Les antioxydants aident à réduire le stress oxydatif, qui est causé par un déséquilibre de molécules instables appelées radicaux libres dans votre corps. Avec le temps, le stress oxydatif peut provoquer des maladies comme le diabète, la maladie d’Alzheimer et les maladies cardiaques (
D’autres antioxydants présents dans les nectarines comprennent les flavonoïdes et les anthocyanes, qui contribuent à l’apparence, au goût et à l’arôme de nombreux fruits et légumes (
Les flavonoïdes peuvent aider à prévenir le déclin des fonctions cérébrales lié à l’âge, tandis que les anthocyanes jouent un rôle dans la réduction de l’inflammation et des maladies cardiaques (
Les nectarines contiennent également des composés phénoliques, un type de polyphénol antioxydant qui vous protège également des dommages causés par les radicaux libres (
Résumé
Les antioxydants contenus dans les nectarines combattent le stress oxydatif et peuvent contribuer à prévenir des affections telles que les maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer.
4. Peut réduire votre risque de cancer
Plusieurs études suggèrent que les composés phénoliques des nectarines peuvent réduire votre risque de cancer (
Une étude incluant plus de 470 000 adultes âgés de 51 à 70 ans a trouvé une association significative entre une consommation accrue de fruits, y compris les nectarines, et une diminution du risque de cancer du poumon chez l’homme. L’étude a lié ces avantages à l’activité antioxydante de ces fruits (
En outre, une étude en éprouvette a suggéré des effets similaires, observant que l’extrait de pêche contribuait à inhiber la prolifération des cellules cancéreuses du sein (
Ne perdez pas de vue que d’autres recherches sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
Les recherches préliminaires indiquent que l’extrait de pêche peut contribuer à inhiber la prolifération des cellules cancéreuses du sein. Cependant, les études humaines font défaut.
5. Peut favoriser la perte de poids
Les nectarines peuvent favoriser la perte de poids de plusieurs façons.
Tout d’abord, elles sont une bonne source de fibres, qui favorisent la sensation de satiété. Si vous vous sentez déjà rassasié, il est peu probable que vous mangiez trop ou que vous consommiez trop de calories (
De plus, ce fruit est naturellement pauvre en calories et en graisses. Manger beaucoup de fruits et légumes à faible teneur en calories peut naturellement favoriser la perte de poids lorsqu’ils sont consommés à la place d’en-cas riches en calories et pauvres en nutriments (
Une étude de 4 ans portant sur 73 737 femmes ayant un indice de masse corporelle (IMC) normal – un indicateur de santé courant – a établi un lien entre chaque portion quotidienne de fruit et une perte de poids moyenne de 0,6 livre (0,27 kg). L’étude a notamment associé les féculents et les aliments pauvres en fibres à une prise de poids (
Résumé
Les nectarines peuvent favoriser la perte de poids car elles sont à la fois faibles en calories et riches en fibres, ce qui vous donne une sensation de satiété.
6. Peut améliorer la santé de la peau
Votre peau, qui est le plus grand organe de votre corps, a besoin d’une bonne nutrition pour rester en bonne santé. Les nectarines peuvent contribuer à la santé de la peau grâce à leur teneur en cuivre (
Le cuivre stimule la croissance des cellules dans la couche dermique, qui est la deuxième couche externe de votre peau. Il protège également votre peau des dommages, soutient la peau vieillissante et favorise la production de collagène – la protéine la plus abondante de votre corps (
Il est intéressant de noter que les ingrédients cosmétiques contiennent souvent des peptides de cuivre (
Les nectarines contiennent également de la niacine (vitamine B3), qui peut protéger les cellules de la peau contre les dommages causés par les rayons du soleil, et de petites quantités de vitamine A, un autre nutriment important pour la santé de la peau (
Résumé
Le cuivre, la niacine et la vitamine A contenus dans les nectarines pourraient contribuer à la santé de la peau.
7. Peut réduire les risques de grossesse
Les nectarines pourraient réduire certains risques associés à la grossesse en raison de leur teneur en potassium.
L’hypertension artérielle est associée à plusieurs effets néfastes sur la santé des femmes enceintes, notamment les naissances prématurées, les accouchements par césarienne et les décès maternels (
Toutefois, l’augmentation de votre consommation de potassium peut faire baisser votre tension artérielle. Par exemple, le régime Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) est riche en fruits et légumes riches en potassium en raison de leurs effets hypotenseurs (
Si vous êtes enceinte, la consommation d’aliments riches en potassium comme les nectarines peut contribuer à un accouchement sûr et sain.
Résumé
Les nectarines peuvent contribuer à abaisser la tension artérielle en raison de leur teneur en potassium. Les nectarines sont une variété de pêche à la peau lisse qui regorge de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres. Elles sont également pauvres en calories et en matières grasses.
Entre autres avantages, elles favorisent l’absorption du fer, stimulent la perte de poids et améliorent la santé de la peau.
Ce fruit de l’été est un ajout simple et sain à votre régime alimentaire.
Une seule chose
Voici quelques façons simples d’ajouter les nectarines à votre alimentation :
- Ajouter des tranches à une salade de roquette.
- Tourner des tranches de nectarines dans du miel ou du yogourt à la vanille.
- Couper des nectarines trop mûres et les congeler pour les utiliser plus tard dans des smoothies.
- Découper les nectarines en dés et les incorporer à des céréales chaudes avec une pincée de noix de muscade.
- Ajouter des nectarines en dés à une salsa fraîche avec des tomates et des poivrons.
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