La taille bulbeuse, la moelle amère (la substance blanche qui entoure le fruit) et le goût acidulé des pamplemousses peuvent rebuter ceux qui sont plus habitués à leurs cousins plus sucrés, les agrumes. Mais il pourrait être bénéfique pour votre santé d’ajouter ce super-aliment à votre rotation régulière d’aliments sains.
Il figure parmi les 19 meilleurs aliments à consommer au petit-déjeuner. Et vous n’avez pas besoin de limiter votre consommation aux premières heures de la matinée. Il constitue un excellent en-cas à tout moment de la journée, tout en apaisant la soif grâce à sa forte teneur en eau.
Toutefois, si vous prenez des médicaments qui réduisent votre taux de cholestérol ou votre tension artérielle, vous ne devez pas manger de pamplemousse ni boire de jus de pamplemousse. En effet, les composés présents dans les pamplemousses peuvent interagir avec la manière dont votre organisme absorbe ces médicaments, ce qui peut entraîner une augmentation dangereuse du taux de médicaments dans votre sang.
Voici donc les raisons pour lesquelles vous devriez acheter davantage d’agrumes acidulés et ce qu’il faut savoir sur leurs nombreux bienfaits pour la santé.
Le pamplemousse contient beaucoup d’eau
Le pamplemousse est l’un des fruits les plus riches en eau. Une seule tasse de pamplemousse rose ou rouge coupé en sections contient 203 grammes d’eau, soit presque une tasse.
De plus, environ 20 % de votre consommation quotidienne de liquide provient en fait de la nourriture. L’ajout d’un pamplemousse à votre programme alimentaire peut vous aider à atteindre vos objectifs en matière d’apport hydrique. Lorsque vous choisissez des pamplemousses, optez pour les plus lourds, car ils contiennent plus d’eau.
Le pamplemousse peut améliorer la qualité de l’alimentation
Le pamplemousse est un excellent choix si vous souhaitez augmenter votre consommation d’aliments riches en nutriments. Des recherches ont suggéré que la consommation de pamplemousse améliore la qualité de l’alimentation et augmente l’apport en vitamine C, en magnésium, en potassium et en fibres alimentaires.
La moitié d’un pamplemousse rouge ou rose fournit 100 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C et 35 % de celui en vitamine A. Il contient également 8 % et 5 % de l’apport quotidien recommandé en fibres et en potassium, respectivement.
La peau et la moelle sont bonnes pour vous
Lorsque vous enlevez la couche extérieure d’un pamplemousse, vous n’avez peut-être pas envie de la jeter. La peau du pamplemousse a une activité antioxydante plus élevée que la partie interne du fruit.
Bien que la moelle du pamplemousse puisse avoir un goût plus amer que celle de l’orange, elle vaut la peine d’être consommée avec le fruit (si vous pouvez en supporter le goût). La pectine, un type de fibre alimentaire soluble, se trouve dans la moelle des agrumes. Les fibres contribuent à améliorer la glycémie et le cholestérol. De plus, les fibres peuvent peut-être même réduire le risque de cancer du côlon.
Le pamplemousse peut aider à renforcer votre système immunitaire
Cela est dû aux doses importantes de vitamines A (133 microgrammes) et C (71,8 milligrammes) contenues dans chaque portion d’une tasse.
Ces deux vitamines contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire. La vitamine C est également un antioxydant important, qui aide à protéger les cellules contre les dommages.
Bien que les recherches aient montré que le pamplemousse n’aidait pas à prévenir les rhumes, certaines données suggèrent qu’il pourrait réduire la souffrance ou la durée d’un rhume.
Le pamplemousse pourrait faire baisser la tension artérielle
Ce fruit peut être utile si vous souffrez d’hypertension artérielle. L’effet du pamplemousse sur la tension artérielle peut être dû à sa bonne teneur en potassium. C’est important car le potassium aide à neutraliser les effets négatifs du sodium et à détendre les parois des vaisseaux sanguins.
Pour les 116 millions d’Américains souffrant d’hypertension, une baisse de la tension artérielle peut être une bonne chose. Après tout, une étude a montré qu’une baisse de 10 millimètres de mercure de la pression artérielle systolique entraînait une réduction du risque de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et d’insuffisance cardiaque.
Mais ne mangez pas de pamplemousse si vous prenez déjà un médicament hypotenseur. Certains d’entre eux, comme le Procardia XL et l’Adalat CC (nifédipine), peuvent être dangereux lorsqu’ils sont associés au pamplemousse. Par ailleurs, si vous prenez un médicament hypocholestérolémiant, notamment Zocor (simvastatine) ou Lipitor (atorvastatine), n’ajoutez pas de pamplemousse pour obtenir un effet supplémentaire en raison des interactions avec ces médicaments.
Les pamplemousses rouges peuvent vous apporter des antioxydants
Toutes les couleurs de pamplemousse sont porteuses de bienfaits, de vitamines et de nutriments. Mais les pamplemousses rouges et roses ont un petit plus : Ils contiennent tous deux du bêta-carotène et du lycopène, des antioxydants.
Le lycopène fait partie d’un groupe de caroténoïdes, ou pigments, qui donnent aux pamplemousses rouges et roses (ainsi qu’à d’autres fruits et légumes éclatants) leurs couleurs. Des études ont suggéré qu’une alimentation riche en caroténoïdes pourrait réduire le risque de maladies cardiaques et de certains cancers.
D’une manière générale, les antioxydants peuvent contribuer à la prévention du cancer en empêchant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, des substances nocives qui augmentent le risque de développer des maladies chroniques.
Le pamplemousse peut aider à contrôler la glycémie
Le pamplemousse a également un taux de glycémie plus faible que les autres fruits et légumes
Le pamplemousse a également un indice glycémique (IG) plus bas, ce qui signifie qu’il n’augmente pas la glycémie aussi rapidement ou aussi fortement que les aliments à IG élevé.
Cependant, votre réaction glycémique à la nourriture peut varier considérablement, en fonction de la composition de votre repas, c’est-à-dire de la quantité et de la nature des aliments que vous consommez. Par exemple, les aliments contenant des glucides, comme le pamplemousse, accompagnés de protéines et de graisses peuvent contribuer à réduire les pics de glycémie.
Si vous souffrez de diabète de type 2 et que vous mangez du pamplemousse, vous pouvez évaluer la réaction de votre organisme en mesurant votre glycémie avant et deux heures après avoir mangé du pamplemousse. Discutez de vos objectifs glycémiques post-prandiaux avec un professionnel de la santé.
Il pourrait accélérer la cicatrisation des plaies
La vitamine C contribue à la fabrication du collagène, une protéine nécessaire à la cicatrisation des plaies. Cette vitamine augmente également la production rapide de fibroblastes dermiques (cellules qui aident à réparer la peau après une blessure).
Demandez toujours l’avis d’un professionnel de la santé avant d’ajouter des vitamines, des minéraux ou des suppléments à base de plantes à votre régime quotidien, en particulier si vous êtes sur le point de subir une intervention chirurgicale. Dans ce cas, cela s’applique également aux pamplemousses, étant donné leur capacité à affecter le métabolisme de certains médicaments.
Le pamplemousse pourrait réduire les risques de cancer
Un autre avantage potentiel de la consommation de pamplemousse pour sa teneur en vitamine C est la diminution du risque de cancer.
Des études ont montré qu’il existait un lien entre les personnes ayant un régime alimentaire riche en vitamine C et un faible risque de développer un cancer. Une étude a montré que l’apport en vitamine C était lié à une diminution du risque de 11 types de cancers ou d’affections liées au cancer, comme le cancer de la vessie, les tumeurs du col de l’utérus et le cancer des cellules rénales.
Ils peuvent être conservés dans votre réfrigérateur ou laissés sur le comptoir
Lorsque certains fruits sont conservés correctement, ils peuvent durer un certain temps, jusqu’à quelques semaines. Vous pouvez conserver les pamplemousses dans votre réfrigérateur pendant trois semaines. Mais ils libèrent leur meilleure saveur lorsqu’ils sont conservés à température ambiante. Laissez-les sur le comptoir ou sur la table si vous prévoyez de les consommer dans la semaine qui suit.
Si vous ne pensez pas manger votre pamplemousse avant deux ou trois semaines, mettez-le au réfrigérateur. Mais veillez à ce qu’il soit à température ambiante avant de le déguster. Vous obtiendrez ainsi un maximum de saveur.
Vous pouvez faire du pamplemousse un repas
Les gens associent le plus souvent le pamplemousse à un aliment de base du petit-déjeuner, mais cela ne doit pas limiter votre imagination. Le pamplemousse est également excellent dans les salades, comme celle composée d’avocats, de noix de cajou et d’une vinaigrette aux agrumes. Vous pouvez également utiliser le jus de pamplemousse pour agrémenter un sandwich au porc effiloché.
Mais quelle que soit la manière dont vous utilisez le pamplemousse, vous pourrez peut-être attendre un peu plus longtemps pour votre prochain repas ou en-cas : Les aliments riches en eau et en fibres ont tendance à être plus rassasiants.
L’odeur pourrait vous donner un regain d’humeur et d’énergie
Le parfum du pamplemousse peut être utile dans le cadre de l’aromathérapie. L’aromathérapie consiste généralement à utiliser des huiles et des sprays de diffusion dans le but d’améliorer l’humeur ainsi que l’énergie émotionnelle et physique.
Les senteurs d’agrumes sont populaires en aromathérapie, en particulier lorsqu’elles sont utilisées dans les huiles essentielles. En ce qui concerne le pamplemousse, l’huile essentielle de pépins de pamplemousse a été associée à une réduction des niveaux de cortisol et des symptômes de stress.
Les pamplemousses présentent de nombreux avantages pour la santé qui les distinguent des autres fruits. Ils peuvent vous aider à lutter contre la faim, à augmenter l’apport en nutriments et à soutenir l’immunité.
Mais soyez prudent si vous prenez actuellement des médicaments pour réduire le cholestérol ou la tension artérielle. Les composés présents dans les pamplemousses peuvent affecter la façon dont votre corps absorbe ces médicaments et provoquer des effets secondaires graves.
