Le fruit graviola, ou corossol, offre à la fois une saveur délicieuse et d’excellents bienfaits pour la santé. Il s’agit d’une option saine pour ceux qui recherchent une source supplémentaire d’antioxydants, il a des propriétés anti-cancéreuses et peut aider à réduire l’inflammation.
Le corossol est un fruit qui est populaire pour sa saveur délicieuse et ses avantages impressionnants pour la santé.
Il est également très riche en nutriments et fournit une bonne quantité de fibres et de vitamine C pour très peu de calories.
Cet article examinera certains des avantages pour la santé du corossol et la façon dont vous pouvez l’intégrer à votre régime alimentaire.
Qu’est-ce que le corossol ?
Le corossol, également connu sous le nom de graviola, est le fruit de Annona muricata, un type d’arbre originaire des régions tropicales des Amériques (1).
Ce fruit vert épineux a une texture crémeuse et une saveur forte qui est souvent comparée à celle de l’ananas ou de la fraise.
Le corossol est généralement consommé cru en coupant le fruit en deux et en en extrayant la chair à l’aide d’une cuillère. Les fruits varient en taille et peuvent être assez gros, il est donc préférable de les diviser en plusieurs portions.
Une portion typique de ce fruit est faible en calories mais riche en plusieurs nutriments tels que les fibres et la vitamine C. Une portion de 3.5 onces (100 grammes) de corossol cru contient (2):
- Calories: 66
- Protéines: 1 gramme
- Carbones: 16,8 grammes
- Fibres: 3.3 grammes
- Vitamine C: 34% de l’AJR
- Potassium: 8% de l’AJR
- Magnésium: 5% de l’AJR
- Thiamine: 5% de l’AJR
Le corossol contient également une petite quantité de niacine, de riboflavine, de folate et de fer.
Il est intéressant de noter que de nombreuses parties du fruit sont utilisées à des fins médicinales, notamment les feuilles, les fruits et les tiges. La recherche a également mis au jour une variété de bienfaits pour la santé au cours des dernières années.
Certaines études en éprouvette et sur les animaux ont même révélé qu’il pouvait aider à soulager l’inflammation et à ralentir la croissance du cancer.
Résumé:Le corossol
est un type de fruit qui est utilisé en médecine et dans la cuisine. Il est pauvre en calories
mais riche en fibres et en vitamine C. Certaines recherches ont montré qu’il pourrait également avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Il est riche en antioxydants
La plupart des effets bénéfiques du corossol sont dus à sa teneur élevée en antioxydants.
Les antioxydants sont des composés qui aident à neutraliser les composés nocifs appelés radicaux libres, qui peuvent causer des dommages aux cellules.
Certaines recherches montrent que les antioxydants pourraient jouer un rôle dans la réduction du risque de plusieurs maladies, notamment les maladies cardiaques, le cancer et le diabète (3, 4, 5).
Une étude en éprouvette a examiné les propriétés antioxydantes du corossol et a montré qu’il était capable de protéger efficacement contre les dommages causés par les radicaux libres (6).
Une autre étude en éprouvette a mesuré les antioxydants de l’extrait de corossol et a montré qu’il aidait à prévenir les dommages causés aux cellules. Il contient également plusieurs composés végétaux qui agissent comme antioxydants, notamment la lutéoline, la quercétine et la tangerétine (7).
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer dans quelle mesure les antioxydants trouvés dans le corossol peuvent être bénéfiques pour l’homme.
Résumé:Des études en éprouvette montrent que le corossol est riche en
antioxydants, ce qui pourrait contribuer à prévenir les dommages cellulaires et à réduire le risque de
maladies chroniques.
Il pourrait aider à tuer les cellules cancéreuses
Bien que la plupart des recherches se limitent actuellement à des études en éprouvette, certaines études ont révélé que le corossol pourrait potentiellement aider à éliminer les cellules cancéreuses.
Une étude en éprouvette a traité des cellules cancéreuses du sein avec de l’extrait de corossol. Il est intéressant de noter qu’il a permis de réduire la taille des tumeurs, de tuer les cellules cancéreuses et de renforcer l’activité du système immunitaire (8).
Une autre étude en éprouvette a examiné les effets de l’extrait de corossol sur les cellules leucémiques, et il a été constaté qu’il arrêtait la croissance et la formation des cellules cancéreuses (9).
Toutefois, gardez à l’esprit qu’il s’agit d’études en éprouvette portant sur une forte dose d’extrait de corossol. D’autres études doivent examiner comment la consommation du fruit peut affecter le cancer chez l’homme.
Résumé: Certaines études en éprouvette montrent que le corossol peut contribuer à réduire la croissance des cellules cancéreuses. D’autres recherches sont nécessaires pour évaluer l’effet chez l’homme.
Il peut aider à combattre les bactéries
En plus de ses propriétés antioxydantes, certaines études montrent que le corossol peut également avoir de puissantes propriétés antibactériennes.
Dans une étude en éprouvette, des extraits de corossol à différentes concentrations ont été utilisés sur différents types de bactéries connues pour causer des maladies bucco-dentaires.
Le corossol a été capable de tuer efficacement plusieurs types de bactéries, y compris des souches qui causent la gingivite, la carie dentaire et les infections à levures (10).
Une autre étude en éprouvette a montré que l’extrait de corossol agissait contre les bactéries responsables du choléra et des infections à Staphylococcus (11).
Malgré ces résultats prometteurs, il est important de se rappeler qu’il s’agit d’études en éprouvette utilisant un extrait très concentré. D’autres études sont nécessaires pour évaluer les effets antibactériens potentiels de ce fruit chez l’homme.
Résumé:Les études en éprouvette montrent que le corossol a des propriétés antibactériennes et peut être efficace contre certaines souches de bactéries responsables de maladies, bien que d’autres études soient nécessaires.
Il pourrait réduire l’inflammation
Certaines études sur les animaux ont montré que le corossol et ses composants pourraient aider à lutter contre l’inflammation.
L’inflammation est une réponse immunitaire normale à une blessure, mais de plus en plus de preuves montrent que l’inflammation chronique pourrait contribuer à la maladie (12).
Dans une étude, des rats ont été traités avec un extrait de corossol, qui s’est avéré diminuer l’enflure et soulager l’inflammation (13).
Une autre étude a abouti à des résultats similaires, montrant que l’extrait de corossol réduisait l’enflure chez les souris jusqu’à 37 % (14).
Bien que la recherche soit actuellement limitée aux études animales, cela pourrait être particulièrement bénéfique dans le traitement des troubles inflammatoires tels que l’arthrite.
En fait, dans une étude animale, on a constaté que l’extrait de corossol diminuait les niveaux de certains marqueurs inflammatoires impliqués dans l’arthrite (15).
Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer les propriétés anti-inflammatoires de ce fruit.
Résumé:Des études animales montrent que l’extrait de corossol pourrait réduire l’inflammation et pourrait être utile dans le traitement de certains troubles inflammatoires.
Il peut aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang
Le corossol s’est avéré aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang dans certaines études animales.
Dans une étude, des rats diabétiques ont reçu des injections d’extrait de corossol pendant deux semaines. Ceux qui ont reçu l’extrait avaient des niveaux de sucre dans le sang cinq fois inférieurs à ceux du groupe non traité (16).
Une autre étude a montré que l’administration d’un extrait de corossol à des rats diabétiques réduisait le taux de sucre dans le sang jusqu’à 75 % (17).
Cependant, ces études sur les animaux utilisent une quantité concentrée d’extrait de corossol qui dépasse ce que vous pourriez obtenir par votre alimentation.
Bien que des recherches supplémentaires sur les humains soient nécessaires, ces résultats suggèrent que le corossol pourrait être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète lorsqu’il est associé à un régime alimentaire sain et à un mode de vie actif.
Résumé:Certaines études animales ont montré que l’extrait de corossol pouvait réduire de manière significative les niveaux de sucre dans le sang.
Comment consommer le corossol
Des jus aux glaces et aux sorbets, le corossol est un ingrédient populaire que l’on trouve dans toute l’Amérique du Sud et que l’on peut déguster de différentes manières.
La chair peut être ajoutée aux smoothies, transformée en thé ou même utilisée pour sucrer les produits de boulangerie.
Cependant, comme il a une saveur forte et naturellement sucrée, le corossol est le plus souvent apprécié cru.
Lorsque vous choisissez un fruit, choisissez-en un qui est tendre ou laissez-le mûrir pendant quelques jours avant de le manger. Il suffit ensuite de le couper dans le sens de la longueur, de retirer la chair de l’écorce et de le déguster.
N’oubliez pas que les graines du corossol doivent être évitées, car il a été démontré qu’elles contiennent de l’annonacine, une neurotoxine qui pourrait contribuer au développement de la maladie de Parkinson (18).
Résumé: Le corossol peut être utilisé dans les jus, les smoothies, les thés ou les desserts. Il peut également être consommé cru, mais les graines doivent être retirées avant d’être mangées.
The Bottom Line
Les études en éprouvette et sur les animaux utilisant l’extrait de corossol ont révélé des résultats prometteurs concernant les bienfaits potentiels de ce fruit pour la santé.
Toutefois, il est important de se rappeler que ces études examinent les effets d’une dose concentrée d’extrait de corossol, beaucoup plus importante que la quantité que vous obtiendriez d’une seule portion.
Toutefois, le corossol est délicieux, polyvalent et peut être un ajout bénéfique à votre régime alimentaire.
