Certaines boissons, notamment le thé vert et l’eau, peuvent contribuer à la perte de poids en améliorant le métabolisme et en offrant d’autres avantages pour la santé.
Certaines boissons sont plus efficaces que d’autres pour favoriser la perte de poids lorsqu’elles sont associées à des changements de mode de vie sains.
Il a été démontré que des boissons comme le thé vert, le café et les boissons riches en protéines stimulent le métabolisme, favorisent la satiété et diminuent la faim, ce qui peut favoriser la perte de poids.
Voici huit boissons qui comptent parmi les meilleures à inclure dans votre régime alimentaire lorsque vous essayez de perdre du poids et d’être en bonne santé.
1. Le thé vert
Le thé vert est souvent associé à la santé, et pour cause.
En plus de regorger d’antioxydants bénéfiques et d’autres nutriments puissants, c’est aussi l’une des boissons les plus efficaces pour perdre du poids.
Dans plusieurs études, il a été démontré que la consommation de thé vert diminuait le poids corporel et la graisse corporelle.
Une analyse de 14 études a révélé que les personnes qui buvaient du thé vert à forte concentration pendant 12 semaines perdaient en moyenne de 0,44 à 7,7 livres (0,2 à 3,5 kg) de plus que celles qui ne buvaient pas de thé vert (1).
Il faut noter que ce bénéfice est lié aux préparations de thé vert qui contiennent de grandes quantités de catéchines, des antioxydants qui peuvent augmenter la combustion des graisses et stimuler le métabolisme (2).
Le matcha est un type de thé vert qui contient une plus grande quantité de catéchines que le thé vert en feuilles, ce qui en fait un bon choix pour la perte de poids (3).
Une étude a révélé que les femmes qui consommaient 3 grammes de matcha par jour brûlaient davantage de graisses pendant l’exercice physique que les femmes qui ne buvaient pas de matcha (4).
En outre, le thé vert contient de la caféine, qui peut favoriser la perte de poids en augmentant les niveaux d’énergie et en améliorant les performances pendant l’exercice (5, 6).
De plus, les personnes qui boivent du thé vert ont tendance à avoir une tension artérielle plus basse et un risque plus faible de développer des maladies telles que les maladies cardiaques, certains cancers et le diabète (6).
Résumé Boire
du thé vert peut vous aider à perdre du poids en stimulant le métabolisme et en favorisant la
perte de graisse.
2 Le café
Le café est utilisé dans le monde entier pour augmenter les niveaux d’énergie et améliorer l’humeur.
C’est parce que le café contient de la caféine, une substance qui agit comme un stimulant dans le corps et peut être bénéfique pour la perte de poids.
Le café peut réduire l’apport énergétique et stimuler le métabolisme, ce qui peut vous aider à perdre du poids.
Une étude portant sur 33 adultes en surpoids a montré que ceux qui buvaient du café contenant 6 mg de caféine par kilogramme de poids corporel consommaient globalement beaucoup moins de calories que ceux qui buvaient moins de caféine ou pas de caféine du tout (7).
Il a également été démontré que la consommation de caféine augmentait le métabolisme et favorisait la combustion des graisses dans plusieurs autres études (8, 9).
Les buveurs de café pourraient également avoir plus de facilité à maintenir leur perte de poids au fil du temps.
Une étude portant sur plus de 2 600 personnes a montré que celles qui parvenaient à maintenir leur perte de poids dans le temps buvaient beaucoup plus de boissons caféinées qu’un groupe témoin (5).
Résumé Les boissons caféinées
comme le café peuvent stimuler la perte de poids en augmentant le métabolisme,
en diminuant l’apport calorique et en stimulant la combustion des graisses.
3. Le thé noir
Comme le thé vert, le thé noir contient des composés qui peuvent stimuler la perte de poids.
Le thé noir est un type de thé qui a subi une plus grande oxydation (exposition à l’air) que les autres types de thés, ce qui donne une saveur plus prononcée et une couleur plus foncée.
Le thé noir est riche en polyphénols, notamment un groupe de composés polyphénoliques appelés flavonoïdes. Les polyphénols sont de puissants antioxydants qui peuvent contribuer à réduire le poids corporel.
Des études ont montré que les polyphénols présents dans le thé noir favorisent la perte de poids en réduisant l’apport calorique, en stimulant la dégradation des graisses et en stimulant la croissance des bactéries intestinales amicales (9, 10).
Une étude menée sur 111 personnes a démontré que celles qui buvaient 3 tasses de thé noir par jour pendant trois mois perdaient plus de poids et avaient une plus grande réduction de leur tour de taille par rapport à un groupe témoin (11).
Une autre étude portant sur 2 734 femmes a révélé que celles qui consommaient le plus d’aliments et de boissons riches en flavonoïdes, comme le thé noir, avaient un taux de graisse corporelle et de graisse abdominale nettement inférieur à celui des femmes qui consommaient moins de flavonoïdes alimentaires (12).
Résumé Le thé noir
contient des polyphénols, des antioxydants dont il a été démontré qu’ils réduisaient le poids
corporel. Des études montrent que la consommation de thé noir peut contribuer à réduire la graisse corporelle et
favoriser la perte de poids.
4. L’eau
L’augmentation de votre consommation d’eau est l’un des moyens les plus simples d’améliorer votre état de santé général.
Boire plus d’eau peut également être bénéfique pour votre tour de taille en vous rassasiant entre les repas et en augmentant le nombre de calories que vous brûlez.
Les recherches suggèrent que boire de l’eau avant les repas peut vous mettre sur la voie du succès lorsque vous essayez de réduire les calories et de perdre du poids.
Une étude menée auprès de 48 adultes en surpoids a révélé que ceux qui buvaient 500 ml (17 onces) d’eau avant les repas tout en suivant un régime hypocalorique perdaient 44 % de poids en plus sur 12 semaines que ceux qui ne buvaient pas d’eau avant les repas (13).
Boire de l’eau froide augmente la dépense énergétique au repos, c’est-à-dire le nombre de calories que vous brûlez au repos.
Par exemple, une étude menée sur 21 enfants en surpoids a montré que la dépense énergétique au repos était augmentée de 25 % pendant 40 minutes après avoir bu 10 ml d’eau froide par kilogramme de poids corporel (14).
Résumé Boire
plus d’eau peut aider à brûler des calories et à diminuer l’apport lors des repas, ce qui peut
entraîner une perte de poids.
5. Boissons au vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme contient de l’acide acétique, un composé qui peut stimuler la perte de poids en diminuant les niveaux d’insuline, en améliorant le métabolisme, en supprimant l’appétit et en brûlant les graisses
Des études sur les animaux ont montré que l’acide acétique peut prévenir la prise de poids et diminuer l’accumulation de graisse dans le ventre et le foie (15).
Bien que les recherches soient limitées, il existe des preuves que le vinaigre est efficace pour favoriser la perte de poids chez l’homme.
Une étude menée auprès de 144 adultes obèses a démontré que la consommation quotidienne d’une boisson contenant 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre entraînait des réductions significatives du poids corporel, du tour de taille et de la graisse du ventre par rapport à un groupe placebo (17).
Le vinaigre de cidre de pomme ralentit la vidange de l’estomac, ce qui permet de rester rassasié plus longtemps et peut réduire les excès alimentaires (18).
Il convient toutefois de noter que la consommation de boissons acides comme le vinaigre de cidre de pomme peut éroder les dents, c’est pourquoi il faut en consommer avec parcimonie et toujours rincer à l’eau (19).
Résumé Bien que
des recherches supplémentaires soient nécessaires sur les risques et les avantages du vinaigre de cidre de pomme,
la consommation d’une petite quantité par jour peut favoriser la perte de poids.
6 Le thé au gingembre
Le gingembre est populairement utilisé comme épice pour ajouter de la saveur aux plats et comme remède à base de plantes pour traiter un certain nombre d’affections telles que les nausées, le rhume et l’arthrite (20).
Des études humaines et animales ont également montré que cette racine savoureuse avait un effet bénéfique sur la perte de poids.
Une étude a révélé que des rats nourris avec un régime riche en graisses complété par 5 % de poudre de gingembre pendant quatre semaines présentaient des réductions significatives du poids corporel et des améliorations significatives du taux de cholestérol HDL (« bon ») par rapport à des rats nourris avec un régime riche en graisses sans gingembre (21).
Bien que cette étude ait utilisé une poudre de gingembre concentrée, une étude chez l’homme a montré que le thé au gingembre contribue également à réduire l’appétit et à augmenter les dépenses caloriques.
Une étude menée sur 10 hommes en surpoids a montré que lorsqu’ils buvaient 2 grammes de poudre de gingembre dissoute dans de l’eau chaude au petit-déjeuner, ils ressentaient une plus grande sensation de satiété et une diminution de la faim par rapport aux jours où ils ne consommaient pas de thé au gingembre.
En outre, l’étude a montré que le thé au gingembre augmentait l’effet thermique des aliments (le nombre de calories nécessaires pour digérer et absorber les aliments) de 43 calories (22).
Bien que cela ne représente pas un nombre énorme de calories, cela suggère que, combiné à ses propriétés rassasiantes, le thé au gingembre pourrait être un moyen efficace d’améliorer la perte de poids.
Résumé Des études humaines
et animales indiquent que le gingembre peut favoriser la satiété, diminuer l’appétit
et augmenter le métabolisme, ce qui est utile lorsqu’on essaie de perdre du poids.
7 Boissons riches en protéines
Les boissons riches en protéines peuvent couper la faim, diminuer l’appétit et favoriser la satiété, ce qui est important lorsqu’on essaie de se débarrasser de kilos superflus.
Il existe d’innombrables poudres de protéines qui permettent aux consommateurs de préparer facilement une collation ou un repas rapide et sain.
Les protéines augmentent les niveaux d’hormones qui réduisent la faim, comme le GLP-1, tout en diminuant la ghréline, une hormone qui stimule l’appétit (23).
Une étude portant sur 90 adultes en surpoids a révélé que ceux qui consommaient 56 grammes de protéines de lactosérum par jour pendant 23 semaines perdaient 2,3 kg de graisse de plus qu’un groupe témoin qui ne consommait pas de protéines de lactosérum mais le même nombre de calories (24).
Les poudres de protéines de blé, de pois et de chanvre ne sont que quelques-unes des variétés qui peuvent ajouter un apport satisfaisant en protéines aux shakes et aux smoothies, ce qui peut vous aider à perdre des kilos.
Résumé Les boissons protéinées
diminuent l’appétit et augmentent la sensation de satiété. Les poudres de protéines peuvent être facilement
ajoutées à n’importe quelle boisson pour obtenir une collation ou un repas rapide et satisfaisant.
8. Jus de légumes
Bien que le jus de fruits soit lié à la prise de poids, la consommation de jus de légumes pourrait avoir l’effet inverse (25).
Dans une étude, les adultes qui ont bu 16 onces de jus de légumes à faible teneur en sodium tout en suivant un régime hypocalorique ont perdu beaucoup plus de poids que ceux qui n’en ont pas bu.
En outre, le groupe ayant bu du jus de légumes a augmenté de manière significative sa consommation de légumes et a diminué de manière significative sa consommation de glucides, deux facteurs importants pour la perte de poids (26).
Toutefois, la consommation d’un jus de légumes à faible teneur en calories peut augmenter votre consommation de légumes et peut même vous aider à perdre du poids.
Résumé Bien que
les légumes entiers constituent le meilleur choix, la consommation de jus de légumes peut favoriser
la perte de poids lorsqu’elle est intégrée à un régime alimentaire sain.
L’essentiel
Certaines boissons telles que le thé vert, le café et le thé au gingembre peuvent contribuer à stimuler le métabolisme, à minimiser la faim et à augmenter la satiété, ce qui peut faciliter la perte de poids.
En outre, ces boissons contiennent des nutriments bénéfiques comme des antioxydants et d’autres composés puissants qui peuvent être bénéfiques pour votre santé.
Remplacer les boissons riches en calories comme les sodas et les jus de fruits par les boissons énumérées ci-dessus est un moyen intelligent de réduire les calories et de vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.
